Os livros de receitas da primavera que todo padeiro doméstico precisa

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Esta primavera traz alguns novos e épicos livros de receitas que acreditamos que todo padeiro deve ter em sua prateleira. Aqui estão os três principais livros de receitas para comprar nesta temporada.

ADICIONANDO AO COZINHA A PARTIR DE RISCOS COLEÇÃO

O quarto da nossa série de livros de receitas anuais, Cozer do zero: Volume quatro é uma antologia incrível de todas as nossas receitas publicadas na revista em 2019. Embalado com mais de 650 receitas para tudo, desde um espetacular Bolo de Manteiga de Amendoim Dourado até nosso melhor Sourdough Boule de todos os tempos até viciante cookies de cacau preto, este livro tem algo para todo desejo. A melhor parte? Cada receita vem com sua própria foto de tirar o fôlego, tornando mais fácil do que nunca escolher o seu próximo projeto de panificação.

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DEIXE SUA IMAGINAÇÃO EXECUTAR COM O ÚLTIMO COOKBOOK DE DOMINIQUE ANSEL

Dominique Ansel é conhecido pelo Cronut®, um híbrido viral de croissant e donut. Graças a Todos podem assar: Receitas simples para dominar e misturar (Simon & Schuster, 2020), ele agora está voltando ao básico. Este livro de receitas apresenta receitas que Dominique aprendeu na França rural, como um pudim de seda e sablés com coalhada de limão. Ao folhear esses capítulos, você ganhará confiança para misturar e combinar essas receitas para criar algo completamente único.

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GOSTE DO SCOTTISH HEARTLAND, NENHUM PASSAPORTE NECESSÁRIO

Flora Shedden’s Aran: Receitas e histórias de uma padaria no coração da Escócia (Hardie Grant, 2020) oferece os sabores caseiros da Escócia diretamente para sua cozinha. Um concorrente anterior em Great British Bake Of, Flora encheu este livro com as receitas mais vendidas de seu café em Dunkeld, na Escócia. Você encontrará o brioche recheado de pêssego e o bolo de mel Earl Grey de Flora, além de fotografias de tirar o fôlego da paisagem exuberante de Dunkeld. Baker, cuidado: este livro pode lhe dar um toque de desejo de viajar.

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