Oreo Truffles | Brown Eyed Baker | Cafe Lier


Oreo Truffles | Brown Eyed Baker

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Estas trufas Oreo são embaladas com migalhas de biscoito Oreo e cream cheese, em seguida, cobertas com chocolate. Sem tempo de cozimento e apenas quatro ingredientes, essas são as sobremesas rápidas perfeitas para bandejas de biscoitos e presentes!

Uma pilha de trufas Oreo em um prato com uma mordida.

Estamos no limite das festas de fim de ano, o que é o sinal de algo que amo! Bandejas de biscoitos! Quer dizer, você pode preparar guloseimas deliciosas para qualquer ocasião (obviamente), mas há algo tão especial sobre o planejamento, cozimento e banhos de algumas criações bonitas. Adoro encontrar coisas novas para adicionar todos os anos, mas uma das minhas coisas obrigatórias são essas incríveis trufas Oreo.

Eles são clássicos, não cozidos, fáceis e loucamente deliciosos, e é por isso que as pessoas os devoram absolutamente.

Foto aérea de trufas Oreo em um balcão.

O que são trufas Oreo?

Uma trufa Oreo, assim como qualquer trufa, é um recheio de Oreo cremoso e macio com uma casca externa dura de chocolate. Eu não estava brincando quando disse que isso era extremamente simples! Esta é uma ótima receita para envolver as crianças, e eu adoro me ajudar a fazer isso. Precisamos apenas das seguintes coisas:

  • Cookies Oreo ou um biscoito sanduíche de chocolate semelhante
  • Creme de queijo
  • Gotas de chocolate
  • Gordura vegetal
  • Uma assadeira que cabe na sua geladeira!
  • Um pouco de papel pergaminho

Mistura de trufas Oreo em uma tigela, depois enrolada em bolas.

Como fazer trufas de Oreo

  • Forre a assadeira com papel manteiga.
  • Amasse todo o seu pacote de Oreos (creme incluído!) Usando um processador de alimentos e coloque-os em uma tigela grande.
  • Adicione o cream cheese na tigela e misture até ficar macio. As migalhas do biscoito devem ser distribuídas uniformemente no recheio.
  • Retire as bolas do recheio (esta pequena concha para biscoitos tem o tamanho perfeito), coloque-as sobre o pergaminho e deixe-as firmar na geladeira por uma hora. (Se você quiser transformá-los em picolés de Oreo, é hora de adicionar alguns palitos de picolé para que possam ser mergulhados e comidos com mais facilidade.)
  • Quando as trufas Oreo estiverem firmes, derreta o chocolate com a gordura vegetal e mergulhe as trufas com um garfo ou palito de picolé.
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Fotos passo a passo de imersão de trufas Oreo em chocolate derretido.

Dicas e truques de cozinha

  • Sem processador de alimentos? Sem problemas! O uso de um processador de alimentos garante migalhas finas e uniformes, mas se você não tiver um, pode colocar os biscoitos em um grande saco que pode ser fechado e esmagar com um rolo de massa, um macete ou algo semelhante. Apenas certifique-se de que não sobrou nenhum pedaço grande de cookies quando terminar.
  • Para obter o melhor forma para sua trufa Oreo, uma colher de biscoito torna isso incrivelmente fácil, mas uma colher de sopa funciona muito bem para dar a você uma colher uniforme também.
  • Dicas para revestimento: Nem todas as receitas de trufas contêm gordura vegetal no chocolate derretido, mas acho que cria uma camada mais lisa e brilhante. A maneira mais fácil de mergulhar é usar um garfo ou palito (se estiver fazendo pipocas para bolo) para pegar a trufa e mergulhá-la na cobertura. Depois que o excesso de chocolate pingar da trufa, coloque-o de volta no papel manteiga e deixe-o endurecer.

Trufas Oreo cobertas de chocolate e regadas com chocolate branco.

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Idéias de decoração e variação

  • Você pode facilmente decorar essas trufas com chocolate branco derretido como eu tenho. Adicionar um pouco de corante alimentar ou doces coloridos pode ser super festivo.
  • Granulado, mais migalhas de biscoito, coco e barras de chocolate esmagadas são realmente coberturas emocionantes para essas trufas Oreo. Depois de mergulhar a trufa no chocolate, mergulhe-a em uma tigela com a cobertura que você está adicionando e coloque a trufa de volta no papel manteiga.
  • Esta receita é tão simples que tudo que você precisa é verificar Oreos sazonais para fazer algo totalmente novo. Oreos Pastel para a Páscoa, sabor doce de cana para o Natal, hortelã para o dia de São Patrício, Veludo Vermelho para o Dia dos Namorados! Lemon Oreos são fantásticos para uma bandeja de sobremesa de verão. E eles têm novos sabores de outono, como tempero de abóbora e pão de gengibre, que estou muito animado para experimentar.
  • E se você quiser um opção vegana? Tecnicamente, Oreos pode entrar em contato com o leite em suas instalações, então eles não são considerados veganos para alguns. No entanto, as versões veganas do Oreos, assim como o cream cheese sem leite, são trocas prontamente disponíveis!
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Armazenamento e ideias para presentes

  • Essas trufas Oreo cremosas e achocolatadas são perfeitas o ano todo, e são tão fácil de armazenar! Uma vez que eles endurecem completamente na geladeira, use papel manteiga para empilhar as camadas desses bad boys em um recipiente hermético. Mantendo-os assim, o As trufas de Oreo duram meses no congelador! Se você mantê-los na geladeira, eles ficarão prontos para comer durante semanas (embora nunca durem o suficiente em minha casa!).
  • Uma pequena caixa com uma fita é tudo que você precisa para torná-los um ótimo presente para o guloso de alguém!
  • Como qualquer outra trufa, essas amolecer se estiver sentado à temperatura ambiente por horas. Certifique-se de que eles permanecem na geladeira o maior tempo possível antes de transportá-los ou colocá-los para fora para cavar.
  • Estes As trufas Oreo podem ser enviadas, mas requer alguns materiais extras. A maioria dos padeiros que despacha suas guloseimas prefere usar um refrigerador forrado com bolsas de gelo, que é então colocado em uma caixa de transporte acolchoada / forrada. Se você estiver enviando durante a noite ou dois dias, isso deve funcionar, mas saiba que nos meses mais quentes, eles podem não conseguir!

Trufas de Oreo em um balcão com uma mordida.

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Eu adoraria se você fizesse essas trufas Oreo; se o fizer, pare e deixe uma classificação e diga-me se gostou! APRECIAR! 😍

Essas trufas Oreo são embaladas com migalhas de biscoito Oreo, cream cheese e chocolate. Sem tempo de cozimento e apenas quatro ingredientes, essas são as sobremesas rápidas perfeitas para as bandejas de biscoitos e presentes de Natal!

  • 15,3

    onça

    Pacote de biscoitos Oreo (33 a 36 biscoitos), esmagado em migalhas finas

  • 8

    onças

    creme de queijo

    (à temperatura ambiente)

  • 2

    xícaras

    lascas de chocolate meio amargo

  • 2

    colheres de sopa

    gordura vegetal

  1. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.

  2. Em uma tigela grande, misture as migalhas do biscoito Oreo e o cream cheese. Usando uma colher ou espátula, pressione, misture e mexa até que o cream cheese esteja completamente misturado às migalhas de Oreo e você tenha uma mistura macia e homogênea. Usando uma pequena concha para biscoitos (ou o equivalente a 2 colheres de chá), retire a mistura e coloque na assadeira preparada. Com cuidado, enrole cada um em uma bola lisa e volte para a assadeira. Refrigere a assadeira por pelo menos 30 minutos ou até ficar firme.

  3. Em uma tigela pequena ou em um copo medidor de 2 xícaras, coloque no micro-ondas as gotas de chocolate e a gordura vegetal em incrementos de 30 segundos a 50% da potência, mexendo após cada uma, até derreter completamente e ficar homogêneo. Trabalhando com uma bola de Oreo por vez, mergulhe-o no chocolate derretido, role-o para cobrir completamente e, em seguida, use um garfo para removê-lo do chocolate, deixando o excesso escorrer. Coloque a trufa mergulhada de volta na folha forrada de papel de cera. Repita com todas as trufas; depois de terminar, coloque a assadeira na geladeira por mais 30 minutos.

  4. Sirva as trufas ou decore com um pouco de chocolate branco derretido. Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas (ou congele por até 2 meses).

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  • Equipamento: Processador de alimentos / colher de biscoito pequeno
  • Oreos: Use o biscoito Oreo inteiro (incluindo o recheio) para esta receita.
  • Creme de queijo: Use cream cheese integral para garantir que o recheio não fique muito macio.
  • Gordura vegetal: Você pode substituir o óleo de coco refinado (não use o não refinado, pois isso dará um sabor de coco).
  • Variações: Veja o post acima para toneladas de ideias sobre os diferentes sabores de Oreo, ideias de decoração, coberturas, etc.
  • Armazenamento: As trufas podem ser mantidas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 semanas ou no freezer por até 3 meses.

Valores nutricionais baseados em uma bola

Calorias: 120kcal

Gordura: 7g

Gordura saturada: 3g

Colesterol: 5mg

Sódio: 57mg

Potássio: 81mg

Carboidratos: 11g

Fibra: 1g

Açúcar: 7g

Proteína: 1g

Vitamina A: 70%

Cálcio: 13%

Ferro: 1,4%

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Fotografia de Lauren Grant.



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