O estranho mundo da especiaria de abóbora de Cozell Wilson

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31 dias de especiarias de abóbora 2

Hoje é o segundo dia de outubro, o primeiro mês do ano que realmente parece pertencer ao outono. Claro, a temperatura começa a cair em setembro (em algumas partes do país, pelo menos), mas setembro é mais sobre como dar um último mergulho, um último dia de praia ao anoitecer. Outubro é o lugar onde o outono começa, e com a nova temporada vem um novo conjunto de perfis de sabores. Entregue aqueles weisses berliners crocantes e pegue uma cerveja preta quente envelhecida em barril. Adeus hambúrgueres, olá ensopado. E, claro, por favor, sejam bem-vindos ao palco, tempero de abóbora.

Muito tempero de abóbora.

Muito tempero de abóbora, alguns diriam. Estamos vivendo em um mundo inundado de porcaria de especiarias de abóbora e, embora o Pumpkin Spice Latte possa ser corretamente visto como o Paciente Zero para a Pumpkin Spiceification da vida moderna (com a torta de abóbora real como o grupo de controle neutro), o reino desta meme saboroso se expandiu para incluir todos os itens consumíveis, cheiráveis, gluggable e comestíveis, em combinações horríveis demais para se imaginar.

Entra Cozell Wilson, um músico de Seattle e criador de @ 31daysofpumpkinspice, parte de um projeto que já dura um ano para catalogar o movimento do tempero da abóbora em suas várias formas. Durante o mês de outubro, Wilson registrará os altos e baixos do PSLife. Assim como o próprio apocalipse de abóbora, Wilson não esperou até outubro para começar a publicar conteúdo. Há uma revisão da tigela de açaí com especiarias de abóbora do Rush Bowl, que Wilson descreve como “tão úmida”. E se você estiver procurando por ASMR de tempero de abóbora (com Twinkies com sabor apropriado), há um vídeo para isso também.

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Como talvez o maior especialista do mundo em todas as coisas de tempero de abóbora, Sprudge Media Network conversou com Wilson para obter seus sentimentos sobre o sabor oficial do outono, bem como seu próprio desgosto pessoal paradoxal por tempero de abóbora (embora “um pão de abóbora bate muito forte com um pouco de café ”, ele nos diz, o que, cadê a mentira?) e muito mais sobre o que está por vir para o mês que se aproxima a @ 31daysofpumpkinspice.

Esta entrevista foi condensada e editada para maior clareza.

Ei Cozell! Você pode começar nos contando um pouco sobre 31 dias de tempero de abóbora?

Minha conta do YouTube gerou receita [after posting a video that went viral] e no ano passado comecei a ter ideias engraçadas. Poucos dias antes de outubro, comecei a comer tempero de abóbora por 31 dias porque parecia absurdo e engraçado. Não foi muito bem recebido no YouTube, mas meus amigos acham que é hilário. Cada vídeo tem geralmente 60 segundos de duração e eu rapidamente falo sobre o produto e depois o provo. Acaba sendo 50/50 que o produto acerta. Os produtos brutos são cuspidos e produtos que batem são recebidos com muitos elogios. Eu tento ser rápido porque não faz sentido um homem de 35 anos falar sobre tempero de abóbora todos os dias na internet por mais tempo do que isso.

Como você descreveria seu nível de afeição pelo tempero de abóbora e onde tudo começou para você?

Para ser honesto, eu realmente não fodo com especiarias de abóbora. Os temperos usados ​​são todos deliciosos, mas existem recipientes muito superiores para esse sabor, como a batata-doce. Minha família usa muito o mesmo tempero em nossas receitas de torta de batata-doce, pudim de banana e torta de pêssego.

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Sempre pensei que torta de abóbora fosse lixo e ainda acho. Dito isso, eu meio que fui enganado por uma cerveja de abóbora, e um pão de abóbora bate bem forte com um pouco de café.

O que torna o produto de especiarias de abóbora perfeito?

Existem muitos falsificadores de especiarias de abóbora que poderiam facilmente simplesmente chamar seu produto de canela. Para o comedor de especiarias de abóbora não treinado que pode voar, mas muitas vezes não fico impressionado com produtos sem brilho por esse motivo. Se você vai fazer isso, faça REALMENTE. Tipo, não me venda um rolo de papel higiênico com especiarias de abóbora e então meio que cheira a abóbora. Quero que a pessoa do correio cheire. Isso é engraçado. Seja ousado e use o bom senso culinário.

Se você só puder beber um café com leite de abóbora pelo resto da vida, de onde será?

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Bem, meu café favorito é o Home Espresso Repair, mas não acho que eles façam isso. A segunda opção seria Vivace servido como um café com leite Café Nico gelado. Eles poderiam facilmente tirar a laranja e todos diriam: “Sim, isso é tempero de abóbora.”

Quantos produtos com especiarias de abóbora você diria que experimentou?

Vou adivinhar cerca de 65. No final de outubro, poderei dizer que tentei mais de 100 e não acho que seja um exagero.

Quais são alguns dos seus favoritos?

Meu amigo que trabalha na The Mountaineering Club me fez uma torta de abóbora pessoal porque ele sabe que eu acho que eles são malucos. Foi facilmente a melhor torta de abóbora que já comi. Ele teve que fazer mágica de verdade e parecia uma torta de batata-doce, mas fiquei impressionado. Aquele Rush Bowl também era um slapper certificado. Estava fresco, com frutas, mel e merda. Tão bom. Eu também tinha um creme de especiarias de abóbora que tinha strass na embalagem e deixou minha pele com uma sensação suave de AF.

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Quais foram alguns dos seus menos favoritos?

É um empate entre o queijo Beemster de tempero de abóbora que foi enviado para mim. Acho que pode ter estragado. Isso e gemada com especiarias de abóbora. Era assumidamente grosso e espalhou-se por todo o meu blusão.

O que você diria que foi o tempero de abóbora mais estranho que você já experimentou?

Quando entro na cozinha e começo a misturar as coisas. Acabei de fazer um vídeo para um tempero de abóbora BLTA. Eu vou esquecer isso em breve. Ou talvez quando eu coloquei molho picante de abóbora em um sanduíche de frango Popeyes. Mas, definitivamente, o vídeo ASMR do tempero de abóbora é o mais estranho.

Obrigado Cozell!

Siga as aventuras de especiarias de abóbora de Cozell Wilson durante todo o mês em @ 31daysofpumpkinspice no Instagram e no canal de Wilson no YouTube e adquira suas máscaras de rosto com perfume de abóbora aqui.

Zac Cadwalader é o editor-chefe da Sprudge Media Network e redator da equipe de Dallas. Leia mais Zac Cadwalader no Sprudge.

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