Novo recipiente de café pressurizado denominado Stor é uma notícia GasDaily Coffee da Roast Magazine

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O dispositivo de armazenamento Stor para produtos perecíveis, como café. Todas as imagens são cortesia da Precision Vessels.

Um novo sistema de armazenamento pressurizado para café torrado e outras guloseimas com tendência a endurecer, chamado Stor – denominado pelo fabricante como STØR – surgiu a partir de Precision Vessels, uma startup com o comando de um professor.

Composto por uma base de nogueira e cilindro e tampa de aço inoxidável, o Stor bloqueia toda a luz e utiliza um sistema com patente pendente para manter o conteúdo selado e pressurizado com gás inerte, permitindo que os usuários retornem continuamente seus itens perecíveis “ao estado ‘nunca aberto’ , ”Após cada uso, de acordo com a empresa.

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Com 20 centímetros de altura e 6,5 centímetros de largura, o contêiner Stor comporta cerca de meio quilo de café torrado e a capacidade de armazenamento pode ser aumentada por meio de um design modular.

“Qualquer pessoa que trabalhe com cerveja ou vinificação reconhecerá que o design da Stor é baseado em acessórios tri-clamp padrão da indústria”, disse o inventor e fundador da Precision Vessels, Jeff Castle, ao Daily Coffee News. “Ou seja, o volume da embarcação pode ser facilmente multiplicado pela adição de segmentos de carretel tri-clamp adquiridos de seu fornecedor favorito.”

O sistema traz o oxigênio para 2% e a atmosfera para uma pressão máxima de 15 psi em menos de 30 segundos, segundo a empresa. Os usuários podem fornecer seu próprio nitrogênio, argônio ou CO2, enquanto o Stor vem com acessórios compatíveis com os cilindros de gás SodaStream CO2 comumente disponíveis. Os usuários também podem optar por acessórios compatíveis com cilindros de gás comerciais.

Castle, um professor de ensino médio público e o show solo por trás de Precision Vessels, vai dar duas aulas neste ano na Albany High School na cidade de Albany, Califórnia: Design Gráfico e Princípios de Engenharia e Design. Será seu 19º ano na educação, mas o primeiro em guiar seu próprio produto original através da manufatura.

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Tendo desenvolvido o Stor inteiramente por conta própria – do conceito aos primeiros protótipos, modelos CAD, peças personalizadas e até mesmo as ilustrações para o manual de instruções e o pedido de patente – Castle agora está grato por ter se conectado com Doug e Barb Garrott da Orphan Espresso, que agora estão auxiliando na etapa de fabricação em Taiwan.

“Em um mundo de ‘eles não fazem as coisas como costumavam fazer’, os produtos Orphan Espresso se destacam como exceções orgulhosas”, disse Castle. “Barb e Doug têm um grande equilíbrio entre pragmatismo e destemor. Eles se tornaram amigos e mentores. ”

Jeff Castle Stor

Grande inventor Jeff Castle.

Embora Castle tenha dito que manteve os custos baixos usando acessórios tri-clamp padrão da indústria, outras peças personalizadas – como bases de nozes lubrificadas à mão e um manômetro de entrada para exibir a quantidade de gás que resta em seu cilindro SodaStream – foram consideradas essenciais.

“Os detalhes são importantes”, disse Castle. “Todos os meus testadores de protótipo comentam sobre a robustez do dispositivo – que inspira confiança.”

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Os pré-pedidos do Stor já estão disponíveis por US $ 299 diretamente no site da empresa, com uma tampa opcional de US $ 20 atualizada com um alargamento circular na superfície que é mais fácil de segurar.

“Isso não é um financiamento coletivo de cobra que vai fracassar e desaparecer depois que eu pegar o dinheiro de todos”, disse Castle. “Existem protótipos funcionais no mundo que estão muito próximos do design final. Tenho parceiros alinhados. Estamos trabalhando no design da embalagem. Stor está acontecendo. E até que aconteça, qualquer pessoa pode solicitar um reembolso total. ”

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