Nhoque caseiro – delicioso delicioso

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17 de abril de 2020

Nhoque caseiro - super leve, macio e fofo e fácil de fazer com apenas 5 ingredientes! Você não poderá voltar para o nhoque comprado na loja !!!

Super leve, macio e fofo e fácil de fazer com apenas 5 ingredientes! Você não poderá voltar para o nhoque comprado na loja !!!

Nhoque caseiro - super leve, macio e fofo e fácil de fazer com apenas 5 ingredientes! Você não poderá voltar para o nhoque comprado na loja !!!

Eu sei que todos nós temos experimentado bastante na cozinha ultimamente. Não fiz pão amassar pelo menos sete vezes e enviei mais de quatro dúzias de biscoitos de chocolate como pacotes de cuidados.

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Mas meu novo projeto é este: HOMEMADE GNOCCHI.

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Eu sei, parece super assustador, mas é incrivelmente fácil. É infalível e requer apenas 5 ingredientes – batatas, farinha, ricota, parmesão e ovo. É ISSO.

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O resultado final? Nhoque macio, macio e leve que derrete. na tua. boca. Frite-os e sirva com um molho de tomate rápido, bolonhesa IP ou simplesmente manteiga, alho e sálvia. Você faz isso porque tudo é bom.

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Exceto, fique atento. Eu tenho uma receita de nhoque assado incrível em breve, envolta em molho marinara, carne moída e todo o queijo.

Nhoque caseiro

Super leve, macio e fofo e fácil de fazer com apenas 5 ingredientes! Você não poderá voltar para o nhoque comprado na loja !!!

entrada

Nhoque caseiro

1 hora1 hora e 30 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 2 batatas russet médias
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de ricota de leite integral
  • 1/4 xícara de parmesão ralado na hora
  • 1 ovo grande
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Perfure as batatas com um garfo; coloque as batatas na assadeira preparada. Coloque no forno e asse até ficar macio, cerca de 1 hora. Deixe esfriar completamente.
  3. Corte ao meio; Coloque a carne em uma tigela média e amasse. Transfira 1 1/2 xícaras para uma tigela grande; misture a farinha, a ricota, o parmesão, o ovo, 3/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
  4. Trabalhando em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa em 6 pedaços iguais. Enrole cada peça em uma corda longa de 18 polegadas, com cerca de 1 polegada de diâmetro, polvilhando com farinha adicional conforme necessário para evitar que grude. Usando uma faca afiada, corte cada corda em pedaços de 3/4 de polegada; transfira para a assadeira.
  5. Deixe ferver uma panela grande com água salgada; trabalhando em 3 lotes, cozinhe o nhoque até ficar macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 4-6 minutos. Escorra bem e transfira para uma assadeira de aro limpo.
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