New Roasting Company Hawthorne Hill agora jazzing Up Dayton

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Jeff Goldblum

A capa de Jeff Goldblum e do LP de 2019 da Orquestra Mildred Snitzer, “I Shouldn’t Be Telling You This”, lançado pela Decca.

Ícone de estilo e estrela do palco e da tela Jeff Goldblum também é um talentoso pianista de jazz – um fato que não é tão conhecido como seus papéis na série Jurassic Park ou The Fly.

Da mesma forma, o café especial pode não ser Dayton, o traço mais conhecido de Ohio, embora uma nova empresa de torrefação com uma apreciação por todas as coisas que a Goldblum chamada Hawthorne Hill Coffee espera elevar esse perfil.

Verdadeiramente um fruto do trabalho doméstico da era da pandemia, Hawthorne Hill foi fundada em junho por Chris Dearth e Carrie Snider-Dearth em sua casa no subúrbio de Dayton, Centerville.

Agora dentro do edifício de mercado de Provisões Distritais no Distrito de Oregon de Dayton, a empresa atualizou para o equipamento comercial de torrefação Dong Yi e está pronta para crescer.

Hawthorne Hill Coffee 1

Chris Dearth em Hawthorne Hill no edifício District Provisions em Dayton, Ohio. Foto de cortesia.

“Dayton é uma ótima cidade para o café, e fizemos parceria com outros torrefadores da região para comprar grãos verdes junto com suas remessas”, disse Chris Dearth recentemente ao Daily Coffee News. “Isso nos ajudou a construir um mercado competitivo e cooperativo em Dayton, que se encaixa perfeitamente em nossa paixão pela administração da comunidade.”

Dearth deu seus primeiros passos na arte de torrefação coletando conselhos de recursos online e aplicando-os lote após lote em seu torrador doméstico Behmor 2000.

“Durante horas e horas de madrugada torrando no minúsculo Behmor em nossa garagem, fui capaz de ver, sentir, cheirar e ouvir rapidamente o que certos grãos de café querem que você faça com eles durante o processo de torrefação”, disse Dearth. “Como tenho experiência em vendas, não sou tímido e pude me conectar com outros torrefadores em Dayton que estão no mercado há décadas. Eles têm me apoiado de todas as formas que eu preciso, incluindo aconselhamento sobre perfis, embalagens, logística – todo o negócio, na verdade. ”

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Hawthorne Hill Coffee 2

Foto de cortesia.

A Internet é agora também onde Hawthorne Hill, como tantas empresas na era COVID-19, realiza muitos de seus negócios. O engajamento na mídia social é, portanto, uma ferramenta importante, e nas contas associadas a Hawthorne Hill, uma quantidade surpreendente de tempo é gasta na adulação de Jeff Goldblum.

“Jeff é a verdade”, disse Dearth. “O estilo de Jeff Goldblum é incrível e é uma inspiração para muitos aspectos de nossa marca de café. … A ironia aqui é, de acordo com [TV show The World According to Jeff Goldblum], Jeff removeu o café de sua dieta. Encontre um ícone com mais estilo e considerarei a troca de minha fixação JG. ”

Encontrando o alinhamento da marca por meio dos espíritos da família, do artesanato e da qualidade, Hawthorne Hill vende uma seleção de equipamentos de cerveja da Saint Anthony Industries junto com seus sacos de 8 onças de cafés e misturas de origem única, incluindo vários cafés de arrecadação de fundos para organizações sem fins lucrativos locais, como a Clothes That Trabalho e The Autism Society of Dayton.

Hawthorne Hill Coffee 3

Foto de cortesia.

Enquanto aumenta as vendas localmente e online, Dearth espera fazer o negócio crescer e se tornar um café com serviço completo, com um serviço de “assista a sua torra” assim que a pandemia de COVID-19 atingir níveis seguros.

“Estamos ansiosos para ver nosso mundo se normalizar, pois estou animado para ter nossos clientes desempenhando um papel ativo no café que estão comprando de nós”, disse Dearth. “Prevemos poder iniciar o serviço ‘watch your roast’ na primavera de 2021.”

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