Mousse de chocolate com dois ingredientes | eu sou padeiro

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Mousse de chocolate com dois ingredientes proporciona um sabor de chocolate realmente intenso em uma mousse espessa e cremosa, coberta com chantilly fofo. Para outra sobremesa decadente, experimente minha Mousse de Chocolate Branco.

Mousse de chocolate com dois ingredientes

Você sabia que existem dois dias oficiais dedicados à mousse de chocolate? 3 de abril e 2 de maio são considerados o Dia da Mousse de Chocolate. Mas não espere até um daqueles dias para preparar esta sobremesa decadente. A Mousse de chocolate com dois ingredientes é tão fácil de fazer e você pode usar qualquer tipo de chocolate que você preferir.

Mousse de Chocolate fácil em copo baixo com suave

Receita de mousse de chocolate com dois ingredientes

Cabe a você que tipo de chocolate você usa nesta receita. Prefiro chocolate semi-doce, mas com qualquer chocolate que você escolher, verifique se é chocolate de alta qualidade para obter melhores resultados. O chocolate que você escolhe determina o sabor da sobremesa.

Ingredientes (receita completa abaixo)

  • Creme de leite
  • Pedaços de chocolate

Duas xícaras de mousse de chocolate fácil com chantilly e mini raspas de chocolate

Como Fazer Mousse de Chocolate com Dois Ingredientes

O primeiro passo para fazer a Mousse de chocolate com dois ingredientes é derreter os pedaços de chocolate. Para derreter o chocolate, aqueça 1/2 xícara de creme no microondas. Eu aqueço por cerca de 50 segundos, mas pode ser necessário aquecê-lo por mais algum tempo, dependendo da potência do seu micro-ondas. Adicione o chocolate ao creme quente e mexa até derreter o chocolate. Isso pode levar até dois minutos; portanto, seja paciente. Deixe isso de lado enquanto você bate o creme restante.

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Em uma tigela média, despeje a xícara restante de creme frio. Usando uma batedeira de mão ou em pé, bata o creme até formar picos firmes. Quando uma receita pede que o creme forme “picos suaves”, eles se formam. Picos suaves significa apenas que os picos mal mantêm sua forma. Os picos caem imediatamente quando os batedores são levantados.

Depois que os picos macios se formarem, pegue metade do creme batido e guarde-o na geladeira para usar como cobertura chicoteada mais tarde! Continue batendo o restante do creme até obter “picos duros”. Picos rígidos são picos agudos que podem permanecer por si mesmos, mesmo após a remoção do batedor. (Se uma receita solicitar “picos médios”, isso significa que os picos permanecerão praticamente por conta própria, mas com uma ligeira curvatura no topo.)

Quando o chantilly atingir o pico, adicione metade da mistura de chocolate, dobrando-a suavemente. Em seguida, adicione o restante do creme ao chocolate.

Xícara de mousse de chocolate fácil com alguns removidos na colher ao lado

Como Servir Mousse de Chocolate com Dois Ingredientes

Depois de misturar tudo, misture a mousse em quatro copos de servir. Usei óculos lowball, mas ramekins, xícaras de café expresso, copos de martini ou outras tigelinhas fofas também funcionam. Deixe a mousse esfriar por pelo menos uma hora (ou mesmo durante a noite) antes de servir. Cubra a mousse gelada com o chantilly ou qualquer cobertura de sua escolha. Eu adicionei alguns cachos de chocolate raspado à minha mousse apenas para esse efeito adicional😀. (Veja como eu faço meus próprios Mini Chocolate Curls aqui)

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Xícara de mousse de chocolate rico com colher saindo

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Prepare esta sobremesa decadente com chocolate em apenas alguns minutos com apenas dois ingredientes!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: Mousse de chocolate com dois ingredientes

Porções: 4

Calorias: 580 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1 1/2 copos creme de leite, frio e dividido
  • 1 copo pedaços de chocolate, semi-doce (ou sua preferência)
  1. Em uma tigela para microondas, aqueça 1/2 xícara de creme de leite por 50 segundos (dependendo da força do microondas).

  2. Adicione as lascas de chocolate ao creme e mexa até o chocolate derreter. Isso levará 1-2 minutos. Reserve para esfriar.

  3. Despeje o restante da xícara de creme de leite em uma tigela média. Usando uma batedeira de mão ou de pé, bata até formar picos suaves. (Opcional: guarde metade do creme batido em uma tigela pequena e leve à geladeira para usar como cobertura da mousse.) Continue batendo o creme até formar picos firmes.

  4. Dobre lentamente ao meio o chantilly na mistura de chocolate com uma espátula grande. Dobre delicadamente o restante do chantilly.

  5. Divida a mistura entre 4 ramequins ou copos de coquetel (usei copos baixos). Leve à geladeira por pelo menos uma hora (até a noite), antes de servir. Cubra com o creme chicote reservado ou chicote fresco e raspas de chocolate.



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