Momentos de fusão – Joyofbaking.com * Receita de vídeo *

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Momentos Quentes: Em uma tigela média, peneire ou bata a farinha com o amido de milho e o sal.


Na tigela grande da batedeira, com batedeira em formato de pá (ou na batedeira), bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e bata até incorporado. Junte o extrato de baunilha. Adicione a mistura de farinha e bata apenas até incorporar. Cubra e leve à geladeira a massa até ficar firme (uma a duas horas).


Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C). Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.

Quando a massa estiver firme, enrole em bolas de 1 polegada (2,5 cm), usando cerca de 1 colher de sopa / 18 gramas de massa. Coloque na assadeira preparada, espaçando cerca de 5 cm. Asse por cerca de 12 – 16 minutos ou até que o fundo dos cookies esteja dourado e as bordas estejam começando a dourar. Gire a assadeira da frente para trás na metade do cozimento. Retire do forno e coloque sobre uma gradinha para esfriar por 1-2 minutos.

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Coloque 1 xícara (120 gramas) de açúcar de confeiteiro peneirado em um prato e passe cada biscoito no açúcar. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente e passe os biscoitos novamente no açúcar de confeiteiro.


Esses cookies armazenam muito bem. Coloque em um recipiente hermético entre folhas de pergaminho ou papel manteiga e eles vão durar algumas semanas. Eles também podem ser congelados. Se desejar, pouco antes de servir, polvilhe a parte superior dos biscoitos com açúcar de confeiteiro.

Rende cerca de 30 cookies.



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