Menu 1 do Coronavírus – Favoritos da família

Corona virus quarantine menu plan
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Esta postagem contém um plano de cardápio de 15 dias baseado em receitas com ingredientes comuns que têm uma vida útil longa e oferece grandes sabores com comida agradável para a multidão! Há uma lista de compras consolidada, todas as receitas são fáceis de fazer e são baseadas em uma família de 4 a 5.

Se estivermos em casa, vamos garantir que a vida seja mais deliciosa !!

Plano de menu de quarentena do vírus Corona

Plano de menu de quarentena de coronavírus

Há duas semanas, você pode ter pensado em estocar comida antes de ficar em casa devido ao Coronavírus.

Hoje, considero a coisa mais sábia a se fazer. Não quero ser excessivamente dramático ou alarmista, mas esses são tempos incertos. Mas uma coisa que podemos fazer para nos dar uma sensação de segurança é estocar nossas despensas com uma quantidade razoável de comida.

Então, aqui está um plano de menu com mais de 15 dias com uma lista de compras consolidada para uma família de 4! É isso que você obtém:

  • 15 receitas de jantar – a maioria terá algumas sobras
  • Prazo de validade longo ingredientes – todos os ingredientes são congeláveis ​​ou mantidos na despensa
  • Para famílias – estacionei os pratos mais exóticos / picantes por mais um dia!
  • Ingredientes comuns nas receitas – para obter eficiência (custo e número de itens)
  • Altamente versátil – substitua imediatamente!
  • Refeições completas e fáceis de fazer – para que você não precise pensar em adicionar lados

Espero que você ache útil! – Nagi x

Sopa cremosa de milho com bacon, com algumas dicas simples para torná-la mais saborosa! www.recipetineats.com

Dica: Vá ao supermercado assim que ele abrir. Ou pergunte a eles quando eles reabastecem as prateleiras!

IMPORTANTE: Leia isto primeiro

Aqui estão as alterações universais que fiz nas receitas que são refletidas na lista de compras, visando economia de espaço e custo e prazo de validade dos ingredientes. Também listei algumas substituições úteis.

  1. Estoque de cubos / pó em vez de caldo líquido / estoque – use cubos / pó em estoque (cubos de caldo de carne) em vez de estoque líquido vendido em caixas de papelão. Dissolva 1 cubo ou 1 colher de chá de pó em 1 xícara de água fervente = 1 xícara de caldo líquido. Muito mais espaço eficiente do que armazenar galões de estoque de líquidos;
  2. Não consegue encontrar tomate enlatado? (É uma propriedade quente aqui em Sydney!) Aqui está um substituto usando pasta de tomate: Bata 1,5 colher de sopa de farinha com 1/4 de xícara de água até ficar sem grumos. Em seguida, misture mais 1 1/4 de xícara de água, 4 colheres de sopa de pasta de tomate e 1 colher de chá de açúcar. Deixe ferver no fogão até engrossar até obter consistência de molho. Use no lugar de 1 lata de tomate triturado;
  3. Ingredientes frescos com vida útil curta para ingredientes com prazo de validade mais longo. Por exemplo, brotos de feijão (dura vários dias) trocados por repolho picado (dura mais de 4 semanas). Essas opções são especificadas na lista abaixo;
  4. Ignorar guarnições insignificantes; e
  5. Esteja preparado para substituir dependendo do que você pode colocar em suas mãos. Não se preocupe em usar o feijão certo, a massa certa ou as ervas exatas. Seja flexível!
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Plano de Menu de Quarentena de Coronavírus por 15 Dias

Clique aqui para baixar e imprimir a lista de compras

1. Enchiladas de Carne

Preenchido com um suculento recheio de carne e feijão e molho caseiro de Enchilada!

Sub-opções: troque a carne por qualquer outra carne moída, use qualquer feijão que você tiver – até lentilhas ou grão de bico, ou adicione legumes congelados em cubos!

Veja a receita >>

Close-up de enchiladas de carne em uma assadeira, fresco fora do forno

2. Macarrão cremoso de frango

Frango, parmesão, alho, tomate cremoso, tomate seco e uma pitada de bacon. Você precisa de mais informações? 😂

Subs: Use qualquer massa que encontrar, longa ou curta. Também – creme e parmesão são congeláveis! Use espinafre congelado no lugar de espinafre-bebê – ou qualquer vegetal em que possa colocar as mãos. Ou apenas deixe de fora!

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3. Sopa robusta de carne de bovino

Cozido lentamente para desfazer a carne! Sopa magnífica, semelhante a um ensopado, saudável com um caldo saboroso.

Subs: Use todos os vegetais que puder. Troque a carne de estufar por qualquer proteína adequada para estufar!

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Sopa de legumes em uma panela, fresca fora do fogão pronto para ser servido

4. Caçarola de Arroz de Brócolis de Frango

Tem gosto de risoto … mas muito mais fácil de fazer!

Subs: Pule o frango e dobre o brócolis para torná-lo livre de carne. Troque o brócolis pelos legumes que você tiver.

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Foto aérea de caçarola de arroz de brócolis de uma panela de frango, fresca fora do fogão

5. Sopa de milho

Sopa cremosa de milho com batata e polvilhada com pedaços de bacon … é tudo MINHA !!! A receita Psst recomenda milho fresco, mas use apenas enlatados ou congelados (a quantidade está na receita)

Subs: Troque o milho por qualquer coisa que você possa adicionar em sopas. Legumes em cubos, ervilhas, até arroz, quinoa ou feijão! (Ooooh … sopa cremosa de feijão ….)

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6. Atum cremoso Mornay

O melhor e mais alto uso para o atum em conserva, ponto final! O molho cremoso de parmesão com alho é 100% incrível (e sem creme!)

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Subs: Faça isso com qualquer massa curta, troque o atum com salmão enlatado, use outras proteínas picadas OU junte legumes congelados e deixe a carne livre!

Veja a receita >>

Close-up de atum Mornay fresco fora do forno sendo servido

7. Nachos de frango

Imagine as noites de sexta-feira com ISTO na frente da Netflix ……

Veja a receita >>

Close-up de nachos de frango feitos chips de milho Doritos de lata

8. Caril de grão de bico com coco brasileiro

Grão de bico feito incrível, graças aos brasileiros!

Subs: Este molho funciona com tudo, desde peixe a camarão / camarão, frango, carne, legumes, qualquer feijão.

Veja a receita >>

Close-up de caril de grão de bico brasileiro em uma tigela

Clique aqui para baixar e imprimir a lista de compras deste plano de refeições de 15 dias

9. Macarrão Ramen de Carne

Uma maravilha de maconha! A receita Psst exige brotos de feijão, mas, em vez disso, colocaremos repolho com repolho, porque ele dura para sempre na geladeira (ok ok, “para sempre” é um pequeno exagero – mas com mais de 4 semanas, com certeza!)

Subs: Faça isso com qualquer carne moída / moída. (Companheiros australianos, ainda havia muita carne KANGAROO na loja hoje, apesar de todo o resto ter ido embora!)

Veja a receita >>

Close-up de macarrão de ramen de carne asiática rápido fresco fora do fogão, pronto para ser servido

10. Frango com caju

Padrão de ouro para viagem chinês! (PS Cargas de molho para molhar o arroz. Promessa.)

Subs: Faça isso com todos os vegetais ou proteínas que você tiver. O molho fará com que tudo tenha um ótimo sabor!

Veja a receita >>

Frango caju chinês servido no arroz em uma tigela branca com pauzinhos, prontos para serem comidos

11. Macarrão com queijo

Não, não picante. Apenas carregado com sabor! Suculento, picante, extravagante, musculoso, é um cruzamento entre o Chilli Con Carne e o Mac’n Cheese.

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Subs: Faça isso com qualquer carne moída / triturada, troque o feijão vermelho por qualquer feijão que tenha. Ou sub com legumes em cubos. Esse aqui é sobre o molho (eeer … e queijo 😇)

Veja a receita >>

Chili Mac em uma panela de ferro fundido branco, fresco fora do fogão pronto para ser servido

12. Macarrão de frango Lo Mein

A beleza desses macarrão? Você pode fazer apenas espaguete e couve, e ainda vai ser delicioso (eu deveria saber, eu já fiz!). Que molho de Me Mein ROCHAS.

MUDANÇA DE RECEITA: A lista de compras pede que isso seja feito usando macarrão instantâneo ramen / seco por causa do longo prazo de validade (a receita exige macarrão fresco). Também a lista de compras é responsável pelo lote duplo para servir 5 (a receita como escrita serve de 2 a 3).

Veja a receita >>

Jogando macarrão Lo Mein em um wok

13. Rissóis de Salmão

Quem sabia que você poderia fazer algo tão incrível com salmão enlatado !!?

Subs: Tente isso com qualquer peixe enlatado, especialmente atum! Pule o endro fresco, se você não tiver, basta adicionar 1 colher de chá de ervas secas que você tiver.

Veja a receita >>

Por dentro macio, cravejado de flocos de salmão, dourados por fora, esses rissóis de salmão são assados ​​e não fritos. Transformação definitiva de salmão enlatado - ou use fresco! www.recipetineats.com

14. Espaguete Assado

Uma visão que me deixa fraca nos joelhos …

Subs: Faça isso com qualquer massa e qualquer carne moída / moída.

Veja a receita >>

Levantar um pedaço de queijo espaguete cozido da caçarola

15. Caçarola Mexicana de Arroz de Carne

É assim que você pega um pacote de carne moída e uma xícara de arroz e o transforma em um jantar incrível.

Subs: Qualquer carne moída, qualquer veg em cubos! Somente regra – não economize no QUEIJO 😉

Veja a receita >>

Close-up de caçarola de carne moída mexicana com arroz em uma panela, fresco fora do fogão

Lista de compras

Combinei os ingredientes de todas as receitas acima em uma lista de compras consolidada. Você pode até navegar na grande matriz que usei para calcular os totais e verificar as fórmulas usadas para converter os ingredientes em diferentes métricas! 😂

Clique aqui para baixar e imprimir a lista de compras

Coronavírus quarentena refeição plano lista de compras

Espero que você ache este plano de menus útil! Se houver demanda suficiente, prepararei outro que seja mais voltado para adultos – mais alimentos do mundo, sabores mais emocionantes. (Pense – frango Shawarma, caril de grão de bico indiano, Koftas de cordeiro etc)

E, por último, você também pode achar isso útil – minhas dicas de ouro para estocagem de alimentos para o Coronavírus. Sugestões sensatas para economizar alimentos e economizar alimentos.

Fique seguro todo mundo! – Nagi x


Life of Dozer

Tenha certeza de que o espaguete cozido acima foi submetido a um controle de qualidade completo:

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