Melhores Rissóis de Salmão – Crocante e Cremoso Doce

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Estes Rissóis de salmão são feitos com salmão enlatado ou assado e deliciosamente aromatizados com limão, endro e alho. Estes bolos fáceis de frutos do mar são crocantes por fora e escamosos por dentro!

Usei sobras de Salmon Foil Packets e sirva os hambúrgueres com o Aioli de Alho Assado.

rissóis de salmão Os melhores rissóis de salmão

Se você se encontrou com uma lata de salmão ou sobra de salmão assado, pode transformá-lo em uma nova refeição ou aperitivo com esta receita de Rissóis de Salmão! São bolos saborosos, fritos até dourar e servidos com legumes e molho.

Se você não gosta de salmão enlatado, asse os filés frescos no forno (em pacotes de papel alumínio para evitar a secagem), resfrie-os e laste-os com um garfo. Se você estiver usando as sobras da minha receita de pacotes, pule o alho e o sal. O peixe já terá bastante.

Ingredientes:

  • salmão (enlatado ou assado)
  • alho: picado na hora ou em uma jarra
  • cebola: eu usei amarelo
  • raspas de limão
  • ovo grande
  • farinha de rosca: usei muito estilo italiano, mas também trabalho
  • sal e pimenta
  • endro: seco ou fresco

melhores hambúrgueres de salmão

Como fazer rissóis de salmão?

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela. Adicione mais migalhas de pão, se necessário.
  • Coloque 1/4 de xícara de mistura e modele em rissóis.

rissóis de salmão passo 1 e 2 Melhores rissóis de salmão

  • Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela.
  • Frite os rissóis até dourar de cada lado.

rissóis de salmão como melhores rissóis de salmão

Posso congelá-los?

Absolutamente! Depois de cozinhar os hambúrgueres, esfrie-os completamente, coloque-os em uma assadeira forrada com papel e congele. Em seguida, coloque em um saco congelador ou em um recipiente. Congele por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça novamente.

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O que servir com rissóis de salmão?

Como você pode ver na foto, eu os servi com brócolis cozido no vapor. Aspargos assados, feijão verde ou espinafre refogado combinam perfeitamente com os rissóis. Não se esqueça do aioli de alho ou do meu molho tártaro caseiro para mergulhar!

rissóis de salmão B Melhores rissóis de salmão

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fixe-o botão Melhores rissóis de salmão

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Rissóis de salmão A 150x150 Melhores rissóis de salmão

Rissóis de salmão

Estes rissóis de salmão são deliciosamente aromatizados com limão, endro e alho. Estes bolos fáceis de frutos do mar são crocantes por fora e escamosos por dentro! Você pode usar salmão enlatado ou salmão assado restante.

Curso: Aperitivo

Cozinha: americano

Palavra-chave: rissóis de salmão

Porções: 4 porções

Calorias: 180 kcal

Ingredientes

  • 1 copo salmão cozido Veja a nota
  • 2 colheres de chá alho picado
  • 3 colheres de sopa cebola amarela finamente picada
  • 2 colheres de chá raspas de limão
  • 1 ovo grande
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  • 1/2 colher de chá endro seco
  • 1/2 copo Migalhas de pão
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal

Instruções

  1. Se você estiver usando salmão assado no forno, deixe esfriar completamente. Flocos com um garfo e coloque em uma tigela grande. Se estiver usando salmão enlatado, não deixe de escorrer bem.

  2. Adicione o alho, a cebola e as raspas de limão. Adicione sal, pimenta, endro e ovo. Misture tudo.

  3. Adicione a farinha de rosca e misture bem.

  4. Coloque 1/4 de xícara de mistura e modele em rissóis.

  5. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira.

  6. Frite cada empada por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar.

  7. Sirva imediatamente.

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Notas da receita

  • Para assar salmão fresco, siga minha receita de pacotes de papel alumínio, mas pule as rodelas de limão e o alho. O salmão será perfeitamente suculento para esta receita. Se estiver usando salmão enlatado, use uma lata de 14,75 onças. Escorra bem.
  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Rissóis de salmão

Quantidade por porção

Calorias 180 Calorias de Fat 90

% Valor diário*

Gordura 10g15%

Gordura saturada 3g19%

Colesterol 67mg22%

Sódio 421mg18%

Potássio 219mg6%

Carboidratos 11g4%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 10g20%

Vitamina A 160UI3%

Vitamina C 2mg2%

Cálcio 38mg4%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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