Melhores Bolinhos de Milho – Crocante e Cremoso Doce

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Estes Fritos de milho são feitos com milho fresco, farinha de milho, queijo cheddar, pimentão verde e fritos até dourar. Este aperitivo fácil é a melhor maneira de apreciar o milho nesta temporada!

O milho doce é um alimento básico por aqui. Se eu não fizer esses bolos de milho, use-os para fazer minha Caçarola de Milho Doce ou Sopa de Milho Instantânea. Eles são todos fáceis e deliciosos!

bolinhos de milho Os melhores bolinhos de milho

Para nós, Kansans, o milho é um ingrediente muito comum na cozinha. Uma das minhas maneiras favoritas de desfrutar do milho fresco logo de cara é transformá-lo nesses bolinhos. Eles são rápidos para preparar e absolutamente delicioso! Eu brinquei com a receita básica de um bolinho e adicionei ingredientes que, na minha opinião, os tornam os melhores. Estes bolos fritos são um enorme sucesso com a minha família e sempre desaparecem rapidamente!

Ingredientes:

  • milho: para obter a melhor textura e sabor, use espigas de milho frescas; você também pode usar milho congelado, mas ele precisa ser descongelado e seco (o melhor possível). Se você quiser usar milho enlatado, opte pelo milho inteiro, escorra, enxágue e seque.
  • farinha de milho amarela: adiciona textura
  • farinha de uso geral
  • fermento em pó
  • sal e pimenta
  • queijo cheddar: quanto mais nítido, melhor o sabor
  • cebola e alho: para mais sabor; use cebola doce, se possível, e pique
  • pimentão verde: opcional, mas altamente recomendado; você também pode usar jalapenos para um chute picante
  • ovo: para unir os ingredientes
  • metade e metade: se a mistura parecer muito seca depois de misturar todos os ingredientes, adicione uma colher de sopa ou mais da metade e metade; você também pode usar leite integral
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ingredientes de bolinhos de milho Melhores bolinhos de milho

Como fazer bolinhos de milho?

  • Comece misturando os ingredientes secos (farinha de milho, farinha, fermento em pó, sal e pimenta).
  • Adicione o milho e misture com os ingredientes secos.

bolinhos de milho, etapa 1 e 2 Melhores bolinhos de milho

  • Adicione a cebola, alho e pimenta. Misture.
  • Misture os ingredientes úmidos juntos (metade e metade, ovo).

bolinhos de milho, etapa 3 e 4 Melhores bolinhos de milho

  • Adicione o queijo e os ingredientes molhados à mistura de milho.
  • Misture bem.

bolinhos de milho, etapa 5 e 6 Melhores bolinhos de milho

  • Aqueça o óleo na panela, em fogo médio.
  • Despeje 1/4 de xícara de mistura de milho em uma panela e frite por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar.

bolinhos de milho B Melhores bolinhos de milho

Como cortar a espiga de milho?

Comece removendo as folhas e a seda. Usar uma toalha de papel ou colocá-lo debaixo d’água ajuda. Em seguida, coloque a espiga em uma tábua com a parte superior apontando para baixo e corte os grãos de milho, passando a faca ao longo da espiga. Você também pode usar ferramentas como descascador de milho. Use o milho na receita imediatamente ou coloque-o em um saco seguro para congeladores e congele por até 6 meses.

Como servir bolinhos de milho?

Minha maneira favorita é servi-los com o meu Veggie Dip, mas o creme azedo simples também funciona muito bem!

Posso fazê-los antes do tempo?

Sim, esses bolinhos podem ser feitos com antecedência e reaquecidos conforme necessário no microondas, na fritadeira ou no forno. Guarde-os em um recipiente, na geladeira por até 3 dias. Observe que, para obter a melhor textura, eles devem ser servidos logo após a fritura.

bolinhos de milho C Melhores bolinhos de milho

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aperte o botão Melhores bolinhos de milho

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bolinhos de milho C 150x150 Melhores bolinhos de milho

Fritos de milho

Curso: Entradas

Cozinha: americano

Palavra-chave: Fritos de milho

Porções: 8 bolinhos

Calorias: 152 kcal

Ingredientes

  • 3/4 copo farinha de uso geral
  • 1/4 copo farinha de milho amarela
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  • 2 copos milho Veja a nota
  • 2 colheres de chá alho picado
  • 1/2 copo cebola amarela picada
  • 1/2 copo pimentão verde picado
  • 1/2 copo queijo cheddar ralado
  • 1 1 ovo grande
  • 1/4 copo metade e metade Veja a nota
  • óleo vegetal para fritar

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de milho, farinha, fermento em pó, sal e pimenta.

  2. Adicione o milho e misture com os ingredientes secos.

  3. Adicione a cebola, alho e pimenta. Misture.

  4. Em uma tigela pequena ou em um copo medidor de vidro, misture os ingredientes úmidos (metade, metade e ovo).

  5. Adicione o queijo e os ingredientes molhados à mistura de milho. Misture bem.

  6. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, em fogo médio.

  7. Despeje 1/4 de xícara de mistura de milho em uma panela e frite por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar.

  8. Sirva com molho Ranch ou creme de leite.

Notas da receita

  1. Para obter a melhor textura e sabor, use espigas de milho frescas; você também pode usar milho congelado, mas ele precisa ser descongelado e seco (o melhor possível). Se você quiser usar milho enlatado, opte pelo milho inteiro, escorra, enxágue e seque.
  2. Se a mistura parecer muito seca depois de misturar todos os ingredientes, adicione uma colher de sopa ou mais da metade e metade; você também pode usar leite integral
  3. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.
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Informação nutricional

Fritos de milho

Quantidade por porção

Calorias 152 Calorias da gordura 45

% Valor diário*

Gordura 5g8%

Gordura saturada 2g13%

Colesterol 31mg10%

Sódio 202mg9%

Potássio 193mg6%

Carboidratos 23g8%

Fibra 2g8%

Açúcar 3g3%

Proteína 6g12%

Vitamina A 263IU5%

Vitamina C 11mg13%

Cálcio 78mg8%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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