Leite cremoso de cânhamo de coco | Receitas de padeiro minimalistas

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Jarro de leite vegan caseiro ao lado de flocos de coco e sementes de maconha

Diga olá ao meu leite sem laticínios que venho preparando para a minha amada moringa e matcha lattes, granola, assados ​​e muito mais!

É feito com flocos de coco sem açúcar e sementes de cânhamo e adoçado com tâmaras, tornando-o um Receita de 3 ingredientes que é feito facilmente no liquidificador. Deixe-nos mostrar como isso é feito!

Bandeja de flocos de coco, sementes de cânhamo, tâmaras e sal

Esta receita é tão fácil quanto misturar flocos de coco, sementes de cânhamo, tâmaras, água e uma pitada opcional de sal marinho e, em seguida, coar em um saco de leite de nozes.

E não só este leite é simples de preparar e saborear maneira melhor do que comprado em loja, mas é carregado com nutrientes e é mais acessível! Leia os detalhes.

Liquidificador com coco, sementes de cânhamo e tâmaras

Benefícios para a saúde das sementes de cânhamo

Sementes de cânhamo são as nozes da Cannabis sativa plantar. Ao contrário das folhas da planta, as sementes contêm apenas vestígios de (se houver) CBD ou THC.

Em vez disso, eles estão repletos de nutrição e oferecem uma variedade de benefícios à saúde:

  • Rico em vitaminas e minerais, incluindo B1, B2, B3, B6, folato, manganês, magnésio, fósforo, zinco, selênio, ferro e potássio. (fonte)
  • Excelente fonte de ácidos graxos essenciais (incluindo o ácido alfa-linolênico, uma importante gordura antiinflamatória conhecida como “a planta ômega-3”). (fonte)
  • Contém todos os aminoácidos essenciais (os blocos de construção da proteína). (fonte)
  • Usado na Medicina Tradicional Chinesa como um laxante umedecedor e encontrado em uma variedade de formulações diferentes usadas para apoiar a saúde. (fonte)
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Derramando leite de cânhamo de coco em um saco de leite de nozes em uma tigela

Custo do caseiro vs. comprado na loja

É fácil dizer é mais acessível, mas você quer a prova, certo?

Fizemos os cálculos, e aqui está o que encontramos: Feito em casa é ~ 3-4 vezes mais barato do que comprado em loja!

Custo de caseiro

Para o nosso cálculo caseiro, visitamos a Natural Grocers e determinamos que o custo dos ingredientes necessários era:

1 xícara de flocos de coco orgânico = $ 0,52
1/4 xícara de sementes de cânhamo = $ 0,46
2 datas marcadas = $ 0,38

TOTAL = $ 1,36 para ~ 6 xícaras de leite de coco e maconha = $ 0,23 por xícara

Custo de compra na loja

A única marca de leite de maconha de coco comprada em lojas que vimos é Living Harvest Tempt.

Para uma caixa de 32 onças, o custo foi $ 2,99 = $ 0,75 por xícara

Agora, sabemos que isso não leva em consideração o custo de mão de obra e eletricidade, mas o frescor e o sabor do caseiro são suficientes para nos conquistar! A maior acessibilidade é apenas uma vantagem adicional.

Espremendo polpa de cânhamo de coco em um saco de leite de nozes em uma tigela
Flocos de coco e sementes de cânhamo ao lado de uma jarra de leite caseiro sem laticínios

Esperamos que você AME este leite sem laticínios! Está:

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Cocoty
Nutty
Cremoso
Suave
Perfeitamente doce
Versátil
Refrescante
& Delicioso!

É perfeito para adicionar a lattes quentes e gelados! E também seria delicioso junto com petiscos energéticos, brownies, biscoitos e muito mais!

Mais maneiras de desfrutar de sementes de cânhamo

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto como #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo total 15 minutos

Porções 6 (Xícaras)

Curso Bebida

Cozinha Sem glúten, vegano

Compatível com freezer 1 mês

Ele mantém? 4-5 dias

  • 1 copo flocos de coco sem açúcar embalados
  • 1/4 copo sementes de cânhamo
  • 2 esburacado datas (ou xarope de sub bordo // omitir para leite de coco menos doce)
  • 1 pitada sal (opcional)
  • 5-6 xícaras água filtrada quente (para leite mais cremoso, use menor quantidade e para leite mais ralo, use maior quantidade)

* A informação nutricional é uma estimativa aproximada calculada sem ingredientes opcionais e com 6 xícaras de água e com o conteúdo nutricional da “polpa” removido.

Servindo: 1 copo Calorias: 85 Carboidratos: 7,9 g Proteína: 1,7 g Gordura: 5,9 g Gordura saturada: 4 g Gordura poliinsaturada: 1,32 g Gordura monoinsaturada: 0,36 g Gordura trans: g Colesterol: mg Sódio: 3 mg Potássio: 132 mg Fibra: 1.8 g Açúcar: 5,9 g Vitamina A: 12,29 IU Vitamina C: 0,12 mg Cálcio: 9,19 mg Ferro: 0,56 mg

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