Leite com Chocolate em Pó | eu sou padeiro

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O leite com chocolate em pó é uma maneira rápida e fácil de fazer seu próprio leite com chocolate sem todos os aditivos encontrados no pó comprado na loja. Com apenas três ingredientes, você pode adicionar este pó a um pouco de leite para obter um copo doce e refrescante de leite com chocolate. Não deixe de conferir também a minha receita de leite com chocolate caseiro.

Leite com chocolate em pó

Quando penso em leite com chocolate em pó, penso em Nesquik, o chocolate em pó mais popular e conhecido. Mas você já olhou para os ingredientes no recipiente? Existem alguns aditivos listados que eu poderia prescindir.

O leite em pó caseiro com chocolate tem tanto sabor (se não melhor) e é feito com apenas três ingredientes!

Leite em pó de chocolate em uma jarra com uma colher e leite no fundo

Receita de leite com chocolate em pó

Eu mencionei que esta receita exige apenas três ingredientes? E, provavelmente, são ingredientes que você tem à mão, portanto, não há necessidade de ir ao supermercado!

Ingredientes (receita completa abaixo)

  • Açúcar granulado
  • Cacau em pó
  • Sal

Como Fazer Chocolate com Leite em Pó

Essa deve ser uma das coisas mais fáceis de se fazer. Tudo o que você faz é combinar os três ingredientes – o açúcar, o cacau em pó e uma pitada de sal. Você pode misturá-los em um processador de alimentos ou agitá-los em um recipiente com tampa (é claro). Armazene o pó em um recipiente hermético em local fresco e seco.

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Colher de leite com chocolate em pó

Fazendo leite com chocolate

Agora que você já fez o chocolate em pó, é hora de adicioná-lo ao leite para um doce e refrescante prazer!

Existem algumas maneiras de fazer isso:

  • Comece derramando um copo de leite e coloque no freezer por 5 minutos. Misture 1-2 colheres de sopa de pó com duas colheres de sopa de água morna. Misturar com um pouco de água morna primeiro impede que os pedaços de cacau flutuem para o topo e não se misturem. Eu uso 1-2 colheres de sopa de pó por cada copo de leite.
  • Outra maneira de fazer leite com chocolate é usar um liquidificador. (Recomendo esse método!) Para cada xícara de leite, usei duas colheres de sopa de chocolate em pó. Misture em alta por cerca de 30 segundos e, se você quiser um bom copo de leite frio, adicione um cubo de gelo no liquidificador.

Despejando leite com chocolate caseiro em vidro

Qual é o melhor cacau para usar?

Quando for comprar cacau para esta receita, escolha cacau de alta qualidade para obter melhores resultados. Isso custará um pouco mais, porque melhor cacau significa melhores grãos. Observe o rótulo para ver se o que você está comprando é 100% de cacau e verifique o rótulo nutricional. O melhor cacau terá 1 grama de gordura por porção de 5-6 gramas.

O cacau de processo holandês tem um sabor diferente, mas você pode experimentá-lo nesta receita. É tudo sobre sua preferência. O cacau de processo holandês será rotulado com algo como ‘processado com álcalis’ e terá um sabor menos amargo. Também é mais escuro, mas isso nem sempre significa mais sabor. Novamente, trata-se de preferência, mas, novamente, escolha cacau de alta qualidade de qualquer maneira.

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Copo de leite com chocolate em pó no leite e com uma colher

Você pode dobrar esta receita?

Absolutamente! Você pode fazer o quanto quiser. Apenas guarde-o em um recipiente hermético em local fresco e seco e identifique-o com a data feita. Costumo fazer um lote quádruplo, colocá-lo em uma jarra grande e depois adicionar uma colher de sopa bem dentro da jarra.

Quanto tempo dura isto?

Esta receita permanecerá fresca por cerca de 2 anos. Sim, você leu isso certo! Açúcar granulado dura cerca de 2 anos quando armazenado corretamente e o cacau em pó normalmente dura cerca de 3 anos.

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Com apenas três ingredientes, você pode fazer seu próprio leite com chocolate em pó sem aditivos indesejados!

Curso:

Bebidas

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Leite com chocolate em pó

Porções: 16 colheres de sopa

Calorias: 37. kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 2/3
    copo
    (133g) de açúcar granulado
  • 1/3
    copo
    (39g) de cacau em pó
  • 1 1
    pitada
    sal

LEITE EM CHOCOLATE EM PÓ

  1. Para começar, pegue uma jarra com tampa ou processador de alimentos.

  2. Combine o açúcar, o cacau em pó e o sal até que todos os ingredientes estejam misturados, usando um processador de alimentos ou agitando-os em um recipiente fechado. Armazene em um recipiente fechado em local fresco e seco.

ACHOCOLATADO

  1. Quando estiver pronto para fazer o leite com chocolate, adicione 1-2 colheres de sopa de leite com chocolate em pó a cerca de 1 xícara de leite. Eu recomendo misturá-lo no liquidificador. Você também pode adicionar 1 cubo de gelo se quiser que seu leite com chocolate fique muito frio.

Conheçer
                    Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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