Intelligentsia Coffee lança Intelli Celly HotlineDaily Coffee News pela Roast Magazine

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Fazendo café. Todas as imagens são cortesia da Intelligentsia Coffee.

À medida que a nova pandemia de coronavírus avança, um grande número de possíveis consumidores de café ou de café está tentando recriar as conhecidas bebidas de café em casa. Para quem está lutando com seu café, técnica, problemas de equipamento ou mais, a Intelligentsia Coffee criou uma linha direta chamada Intelli Celly.

O esforço de atendimento ao cliente foi lançado na primavera passada como uma linha direta por telefone ou SMS (veja o número de telefone aqui) para a qual qualquer pessoa pode enviar qualquer pergunta sobre o café e receber uma resposta imediata de um profissional de café real.

Continuando a receber algumas consultas todos os dias, o Intelli Celly foi ideia do Educador de Atacado da Intelligentsia Justin Lacher, Diretor de Marca e E-Commerce Britt Berg, e do Gerente de Conteúdo de Marca e Comunidade Taylor Morabito.

Café Intelligentsia

“Quando tivemos que fechar todas as nossas cafeterias, estávamos procurando novas maneiras de nos conectar com nossas comunidades”, disse Lacher ao Daily Coffee News. “Lançamos outro programa virtual chamado Connecting Over Coffee, onde eu estava hospedando discussões com amigos do setor e inspirando pessoas no Instagram Live. As pessoas iriam sintonizar e fazer uma tonelada de perguntas divertidas e interessantes, então percebemos que precisávamos oferecer um recurso para as pessoas em tempo integral. ”

O Intelli Celly teve precedentes para a empresa de café com sede em Chicago. Lacher lembrou-se de um telefone fixo dedicado que estava anteriormente posicionado na barra lenta da localização de Venice Beach, Los Angeles, da Intelligentsia.

“Nós realmente queríamos um telefone vermelho no estilo de quadrinhos, mas não conseguimos encontrar um, por isso era preto”, disse Lacher. “Tínhamos até um endereço de e-mail e cartões de visita impressos com o nome Simon Lowbar. Retransmiti essa memória para Britt e Taylor, e decidimos que o Intelli Celly era um acéfalo. ”

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servindo café com leite

O educador Lacher e Intelligentsia Wholesale, Jordan Chambers, compõe a equipe de duas pessoas que recebe o Intelli Celly, e eles não deixam nenhum bebedor de café em apuros. Lacher disse que até mesmo uma vez ajudou um visitante durante uma caminhada pela Trilha dos Apalaches.

“Os tópicos variam de dicas gerais de fabricação de cerveja a questões técnicas mais específicas. Alguns até exigiram hangouts de vídeo ”, disse Lacher ao DCN. “Recentemente, eu tive uma vídeo-aula improvisada de máquina doméstica de leite fumegante. Eu nunca usei uma máquina Breville, mas descobrimos isso juntos e eles acabaram com uma textura de espuma de leite muito sedosa. ”

Com Lacher na linha, os chamadores ganham acesso a um profissional do café com mais de duas décadas de experiência, incluindo os últimos 12 anos na Intelligentsia. Desde 2015, ele supervisiona programas de educação sobre café para parceiros de atacado da Intelligentsia em todo o país. Jordan Chambers está no café há 14 anos, segundo Lacher. Ele tinha seu próprio café antes de ingressar na Intelligentsia em 2014.

“Jordan tem uma capacidade incrível de se inserir e se conectar com qualquer pessoa que precise de ajuda com café”, disse Lacher. “Ele é o Meryl Streep do treinamento de barista.”

A linha direta está atualmente ao vivo durante o horário comercial de segunda a sexta-feira, enquanto as chamadas fora do expediente são atendidas no dia seguinte. Com os cafés reabrindo gradualmente e a programação de viagens de Lacher aumentando, ele disse que mais alguns membros da equipe podem se juntar como operadores para manter a linha direta.

Cerveja Intelly Celly

“Enquanto as pessoas continuarem usando, estaremos lá para ajudar”, disse Lacher. “A Intelligentsia sempre se preocupou em fazer do café um agente de mudança e ajudar as pessoas a beber um café melhor. Nosso trabalho pioneiro de sourcing, treinamento avançado de baristas e inovação em coffeebar influenciaram fortemente a indústria de cafés especiais. Intelli Celly é simplesmente um recurso e uma extensão dessa filosofia. Tenho certeza de que há pessoas que estou ajudando que não têm um saco do nosso café no armário e isso está totalmente bem. ”

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A Intelligentsia comemora seu 25º aniversário neste mês de outubro com ofertas especiais de bebidas em seus cafés e produtos antigos favoritos à venda em seu site. Mais tarde neste outono, Lacher disse que a empresa lançará uma linha de bebidas de café prontas para beber.

Mais imediatamente, para fazer sua parte no apoio à diversidade e inclusão na força de trabalho de cafés especiais, a Intelli está oferecendo 250 horas de treinamento gratuito de baristas para pessoas de comunidades carentes, na esperança de criar novas oportunidades de carreira.

“Os tempos atuais têm sido esclarecedores e temos passado muito tempo refletindo sobre o que podemos fazer melhor”, disse Lacher. “São aulas totalmente gratuitas, presenciais ou virtuais, para qualquer pessoa marginalizada, ministradas por membros da equipe LGBTQ + BIPOC.”

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