Instant Pot Mississippi Pot Assado

Instant Pot Mississippi Pot Assado 1
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6 de junho de 2020

Instant Pot Mississippi Pot Roast - O assado mais incrível de todos os tempos! Feito no IP em apenas uma fração do tempo. Tão suculento e derreter na boca!

O assado mais incrível de todos os tempos! Feito no IP em apenas uma fração do tempo. Tão suculento e derreter na boca!

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Eu nunca tive um assado de panela que não gostei. E isso não é exceção.

Agora definitivamente não é o assado tradicional da sua avó, pois é feito com alguns ingredientes não convencionais, como o pepperoncini e a mistura de sopa de cebola seca. Mas não tema, porque esse assado vai explodir. seu. mente.

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E com a ajuda da panela de pressão, isso é feito em apenas uma fração do tempo.

Não só isso, a carne é cozida tão perfeitamente. Derreta na boca macia, literalmente caindo aos pedaços com o molho mais paradisíaco – levemente picante, picante e saboroso. Também é perfeito como uma refeição com pouco carboidrato, se você quiser servir com arroz de couve-flor e uma variedade de legumes.

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Mas, honestamente, sirvo a carne como está com todo o molho, um copo de vinho e todo o pão duro.

Não existe uma maneira errada de servir isso.

Instant Pot Mississippi Pot Assado

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entrada

Instant Pot Mississippi Pot Assado

20 minutos1 hora 10 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 (4 a 4 1/2 libra) de carne assada sem osso, excesso de gordura aparada e cortada em 6 pedaços
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 pacote de mistura de sopa de cebola seca
  • 6-8 pimentos de salada de pepperoncini em jarro, mais 1/4 xícara de líquido do frasco
  • 2 colheres de sopa de flocos de salsa secos
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 colheres de chá de endro seco
  • 1 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
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Instruções:

  1. Defina um Instant Pot® de 6 qt para a configuração de refogue alto. Óleo de calor; adicione a carne e cozinhe até dourar uniformemente, cerca de 2-3 minutos de cada lado; deixou de lado.
  2. Misture o caldo de carne, raspando todos os pedaços dourados do fundo da panela.
  3. Misture a mistura de sopa de cebola seca, sal e pimenta, salada de pepperoncini e líquido, flocos de salsa, cebolinha, endro, cebola em pó, alho em pó e pimenta. Retorne a carne para a panela.
  4. Selecione a configuração manual; ajuste a pressão para alta e ajuste o tempo por 45 minutos. Quando terminar de cozinhar, libere naturalmente a pressão de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 20 a 30 minutos.
  5. Remova a carne do Instant Pot®; desfie, usando dois garfos.
  6. Em uma tigela pequena, misture amido de milho e 3 colheres de sopa de água fria; deixou de lado.
  7. Selecione a configuração de refogado alto. Leve para ferver; misture a mistura de amido de milho e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente, cerca de 3-5 minutos. Se a mistura estiver muito grossa, adicione mais caldo de carne, conforme necessário, até atingir a consistência desejada.
  8. Sirva a carne com sucos imediatamente.