Idéias para jantar do Reddit – Melhores idéias para jantar hoje à noite

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Eu sempre confiei na internet, especificamente no Reddit, para me ensinar a cozinhar. Muitos anos atrás, já tendo me inscrito nos principais sub-editores de alimentos do site AskCulinary and Cooking, tentei me ramificar e me deparar com / r / tonightsdinner. É uma página menor e mais humilde para os usuários do Reddit postarem, como o nome sugere, fotos do que eles estão tendo no jantar.

Menos educacional que o AskCulinary e mais focado no produto do que o Cooking orientado ao processo, o tonightsdinner é um ótimo equalizador. A abundância de postagens lembra quem visita que, seja você um cozinheiro doméstico experiente ou um novato na cozinha, todos temos que fazer uma refeição no final do dia.

No que diz respeito às postagens reais, algumas pessoas compartilham receitas e detalhes íntimos de suas vidas – sério, eu me sinto como uma terceira roda de longo prazo no relacionamento desse casal – além de suas imagens, enquanto outras simplesmente postam uma foto e uma breve descrição da sua refeição. Os jantares variam de bifes luxuosos à noite, tigelas de sopa fumegantes a novos pratos de nuggets de frango, como se dissesse: o jantar é o jantar, não importa como o fazemos.

Conheci um pouco demais as preferências, paletas e vidas pessoais de estranhos da Internet. Cada vez que volto ao subreddit, parece que um amigo querido, mas distante, está me convidando para uma refeição, ou apenas para dizer oi. Conheci os vários tipos que freqüentam o fórum e agrupei meus favoritos em os showstoppers, artistase compartilhadores.

Os Showstoppers

São aqueles que exibem seus jantares ambiciosos, definitivamente não todos os dias, enquanto observo com inveja e reverência.
Há a barriga de porco de 30 horas que eu marquei para observar de vez em quando; a mesa cheia de pratos chineses como tofu de garra de urso, carne de porco refogada com vermelho e berinjela com cheiro de peixe; ou, as batatas fritas encaracoladas e o sanduíche de carne assada que são um toque morto para a comida de Arby – apenas caseira.

Les Artistes

E há os artistas discretos que jantam com a destreza de um chef com estrela Michelin. Como aquele que fez soba de pato, ou o quadro do chef “noite de cinema em família”, ou esta carne de porco com cinco especiarias. Todos os quais aplaudo virtualmente, sabendo que nunca vou me esforçar muito.

Os compartilhadores

O grupo final (e sem dúvida o meu favorito) que quero destacar são os compartilhadores, aqueles que mostram como o resto de suas vidas estão passando pela escolha do jantar. Há os irmãos de acampamento que comeram hambúrgueres de carne e bacon em frente a uma lareira, o companheiro em quarentena delicia-se com costelas defumadas em casa ao lado de feijão verde enlatado e o marmanjo sentado a um jantar de pães.

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Os compartilhadores são meus favoritos porque exibem uma verdadeira vulnerabilidade e empatia que raramente vemos – online ou não. À medida que percebo os poucos fatos íntimos que eles estão dispostos a divulgar, meu cinismo habitual inspirado na Internet é abafado por sentimentos genuínos e afetuosos em relação aos meus compatriotas que fazem o jantar.

Embora tenha a sorte de ficar em quarentena com meu outro parente e cachorro, ainda me sinto um pouco sozinho (e estou descobrindo que minha própria comida envelhece muito rápido). Como resultado, o tonightsdinner se tornou uma página ainda mais importante para navegar – não apenas por toda a sua sabedoria caseira que levei a sério (cinco especiarias tornam algo mais saboroso, mime-se com uma refeição extravagante após um longo dia, e sim aquela salada necessidades queijo), mas para a comunidade de pôsteres e leitores ávidos (como eu) que permanecem esperançosos e criativos, mesmo quando nos adaptamos aos nossos novos e incertos tempos. Se os mordomos da noite desta noite podem continuar se alimentando agora, no meio do surto, como há anos, eu também posso.

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