Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

guia de café de columbo ohio

Columbus está crescendo. Esse fato é difícil de se perder à medida que você se dirige a ele – a construção está em toda parte e os guindastes pontilham o horizonte, à medida que mais e mais empresas entram para perseguir um crescente grupo de talentos. Grande parte desse talento se formou no estado de Ohio e optou por permanecer em uma cidade que oferece um alto padrão de vida sem os custos correspondentes das cidades maiores.

Uma força de trabalho jovem e diversificada e um influxo de investimentos trazem a necessidade de as empresas de café manterem esse momento cafeinado. Felizmente para residentes e visitantes, Columbus agora possui uma cena de café florescente, apresentando fiéis locais evoluindo com o tempo e jovens iniciantes tentando salvar o mundo.

A cidade não é apenas o lar de uma panóplia de cafés e torradeiras, mas também tem seu próprio tour de café organizado, o Columbus Coffee Experience. Visite qualquer um dos quatro locais e ganhe uma camiseta grátis; complete o conjunto e você receberá uma caneca de viagem para os seus problemas (provavelmente agora com excesso de cafeína).

Então, depois de parar primeiro no Columbus Convention Center para admirar a aparência estranhamente realista de Arnold Schwarzenegger, aqui estão seis das melhores cafeterias de Columbus para considerar visitar.

O que outras pessoas estão dizendo

guia de café de columbo ohio

Raposa no café da neve

Desde a sua criação em 2014 – como uma reação à falta de opções de pastelaria em Columbus -, a Fox in the Snow recebeu não só elogios regionais, mas nacionais, por seu inventivo menu de assados ​​e café. Os clientes em potencial se alinham na maioria dos fins de semana. Iniciado por dois ex-alunos do Blue Bottle Coffee e servindo café fornecido exclusivamente pela Tandem Coffee Roasters de Portland, Maine, o Fox in the Snow agora tem três locais em Columbus.

A principal padaria e café do Italian Village fica dentro de uma garagem reformada, que se beneficia de grandes janelas semelhantes a fábricas que inundam o espaço com sol. Móveis de madeira clara e uma infinidade de plantas domésticas ajudam a melhorar ainda mais a sensação arejada da clareira da floresta. A Fox in the Snow mantém uma política de não-Wi-Fi-no-outlet, que acaba com os usuários de laptops e deixa o ambiente descontraído do café prosperar sem impedimentos.

Leia Também  Uma atualização de filme “Terrenos mais altos”

Impressionante, a equipe da Fox, na localidade italiana de Snow’s Village, lida com o fluxo quase constante de clientes usando apenas um La Marzocco Linea PB de dois grupos e uma série de fabricantes de cerveja Hario V60. Os doces, que costumam esgotar rapidamente, variam de rolos de canela e pães pegajosos a brownies e galettes.

guia de café de columbo ohio

Café de uma linha

Apenas um de vários cafés que percorrem a extensão da High Street do bairro Short North, o One Line foi inaugurado em 2009 e desde então se expandiu para um segundo local em frente ao Statehouse, no centro da cidade. Fundada por uma equipe de pai e filho, a One Line começou como uma maneira de descobrir mais sobre a cadeia de suprimentos por trás do café que eles vendiam. Com ênfase no fornecimento e na fabricação de cerveja, a One Line possui uma grande variedade de opções de origem única assadas em um Loring Kestrel em suas instalações na vizinha Heath, Ohio.

guia de café de columbo ohio

O café original no Short North apresenta paredes de tijolos expostos, pisos de madeira e uma impressionante variedade de assentos de bar em três lados. O ponto focal do café é uma barra circular no centro do espaço, com um La Marzocco Strada EP de três grupos, moedores Mazzer e uma estação de extração personalizada para permitir aos clientes uma visão completa do processo de fabricação de café, não importa sua escolha de bebida. As coberturas públicas acontecem nos finais de semana como parte do compromisso da One Line com a transparência e a educação, e as informações de fornecimento adornam as paredes para informar ainda mais os interessados ​​em aprender mais sobre cafés específicos.

guia de café de columbo ohio

Mission Coffee Company

Escondida perto da High Street, no Short North, a Mission Coffee Company dá a impressão de um segredo bem guardado, um local para café escondido que apenas os habitantes mais experientes conhecem. É claro que isso é quase impossível em 2019, mas a Mission mantém esse sentimento com um espaço de café atmosférico com as necessárias paredes de tijolos expostos e detalhes em madeira recuperada. Elementos industriais, como uma porta de garagem e uma barra de granito, são suavizados pela iluminação e assentos confortáveis, especialmente o canto de trás, que apresenta vários sofás baixos, rodeados por produtos da Mission.

Leia Também  Podcast Seed To Cup: Abigail Forsyth de KeepCup

A Mission começou a torrar seu próprio café em 2014, depois de começar como um café multi-torrador, com uma instalação separada que também incorpora um programa educacional localizado perto de Fox in the Snow, na vila italiana. No café, o La Marzocco Strada é assistido pelos moedores Mahlkӧnig e Mazzer, oferecendo uma variedade de bebidas clássicas à base de café expresso, complementadas por pratos mais experimentais, como uma cidra cascara sazonal. Derramamentos, fermentação em lote, fermentação fria na torneira e chá do Spirit Tea, com sede em Chicago, completam o menu de bebidas, enquanto os doces são fornecidos pela padaria local Mmelo.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

guia de café de columbo ohio

Torrefadores de café da Stauf

Quando se trata de café em Columbus, a Stauf’s é, sem dúvida, uma pioneira, estando presente há mais de 30 anos. Com sete locais espalhados pela cidade, a Stauf’s tem algo para todos: desde as vibrações do ponto de encontro de sua loja original em Grandview Heights até o minimalismo industrial discreto de seu café dentro do espaço da Idea Foundry em Franklinton.

O mais novo site da Stauf, dentro de uma igreja renovada perto do amplo campus do estado de Ohio, parece muito feito para a população estudantil de Columbus. O teto abobadado, os vitrais e os bancos altos fazem uma homenagem ao seu passado, enquanto seu tamanho e uma infinidade de mesas com dois tampos o tornam o local ideal para estudos. Diferentemente da maioria dos locais da Stauf, este não possui torrefadora própria, embora mais do que compense o que há de mais moderno em tecnologia de fabricação de café, principalmente a máquina de café expresso de três grupos Slayer Steam LP e o derramamento automático Marco SP9. sobre cervejeiro.

As reivindicações de Stauf não menos que cinco das 18 paradas na Columbus Coffee Trail, que, combinadas com os dois locais mais novos, significa que não importa em que lugar da cidade você se encontra, você nunca estará longe de uma xícara de café da Stauf.

guia de café de columbo ohio
Café Brioso

Outro dos pioneiros da especialidade de Columbus, o Brioso Coffee foi fundado em 2001 pelo aliado de Stauf, Jeff Davis. 18 anos depois, com um segundo café também abrigando a operação de torrefação da empresa aberta a alguns quarteirões de distância (e o local original prestes a se mover pela rua), Brioso não está parado. O café-roastery apresenta paredes de tijolos expostos, piso de madeira e uma torrefadora Giesen de 15 quilos que fornece os dois locais, além de uma lista sempre em evolução de contas de atacado em toda a região.

Leia Também  O objetivo é verdadeiro para Red Arrow Roasters da Southwest MichiganDaily Coffee News da Roast Magazine

Uma parede de tijolos separa o lado de torrefação e educação do espaço da área do bar, que hospeda moedores pretos foscos Synesso Hydra e Mahlkönig PEAK para café expresso, Hario V60s para derramamentos, bem como café em gotejamento e café frio na torneira . Do outro lado da parede, fica a torrefadora, ao lado de espaço para ventosas e educação, além de assentos para clientes que desejam observar a operação de torrefação em pleno andamento.

guia de café de columbo ohio

The Roosevelt Coffeehouse

Um participante mais novo da cena cafeeira de Columbus, entre os lemas da Roosevelt Coffeehouse, sem fins lucrativos, é “Bom café para sempre”. Cativante e também um resumo sucinto de sua missão: todos os lucros vão para várias causas sociais em todo o mundo, combatendo a fome e tráfico de pessoas para fornecer acesso a água limpa.

O Roosevelt, em parceria com sua empresa de torrefação Roosevelt Coffee Roasters, tem como objetivo fazer tudo isso fornecendo, torrando e servindo os melhores cafés possíveis para o povo de Columbus. Tendo sido anteriormente um café multi-torrefadores, Roosevelt começou a assar seus próprios no ano passado a partir de sua segunda localização no The Gravity Project, um espaço para escritórios de varejo do outro lado do rio em Franklinton.

O café original, em frente a Brioso na Long Street, é amplo, de teto alto e espaçoso, com enormes janelas voltadas para a rua e uma série de salas e espaços para eventos conectados. O bar, juntamente com todas as mesas, é fabricado com pistas de boliche recuperadas e possui uma máquina de café expresso Modbar e uma instalação de derramamento Hario V60, suportada pelos moedores Mahlkönig EK43 e PEAK. O cardápio de café de Roosevelt é complementado por rosquinhas, bagels e tortas de bolo, todos fornecidos por empresas locais e afins.

Fionn Pooler é uma jornalista sediada em Ann Arbor, Michigan, e editora do The Pourover. Leia mais Fionn Pooler on Sprudge.

Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 1
Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 2
Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 3
Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 2
Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 5
Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 2
Guia do bebedor de café de Columbus, Ohio 7




[ad_2]

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *