Gingerbread Trifle | eu sou padeiro

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Gingerbread Trifle é uma sobremesa em camadas de bolo caseiro de gengibre, pudim de abóbora com especiarias e pudim de chocolate branco, coberto com uma cobertura batida e mais pedaços de bolo. Tente isto Very Berry Trifle para outra sobremesa deliciosa em camadas.

Gingerbread Trifle

Uma bagatela tradicional é uma sobremesa inglesa que é coberta com algum tipo de bolo, creme, frutas e chantilly. Esta bagatela não tem frutas, mas é definitivamente uma sobremesa em camadas. Tudo começa com um bolo de gengibre úmido e duas camadas de pudim, repetidas mais duas vezes. E, claro, é tudo coberto com cremoso cobertura chicoteada.

Ingredientes da bagatela de gengibre

Bolo: O melaço no bolo de gengibre é melaço sem sulfato. O melaço sem enxofre (melaço normal) é mais rico, mais espesso e mais doce do que o melaço com enxofre. É feito com menos conservantes porque é feito com cana mais madura. O melaço sulfurado adiciona dióxido de enxofre à cana mais jovem, de modo que pode alterar o sabor da receita.

Para obter melhores resultados, deixe todos os ingredientes (principalmente manteiga, ovos e leite) em temperatura ambiente. Para ser mais específico, os ingredientes à temperatura ambiente devem estar entre 65-70 ° F.

Camadas de pudim: Você vai precisar de duas caixas de mistura de pudim instantâneo de chocolate branco. Um dos pudins terá tempero de torta de abóbora e cobertura chicoteada adicionado à mistura, dando-lhe um sabor de especiarias de abóbora.

Tempero torta de abóbora: Se você não tem este tempero em mãos, faça o seu próprio tempero de abóbora caseiro!

Como fazer bolo de gengibre

A primeira coisa que você vai querer fazer com este bolo de gengibre é fazer o bolo. Será necessário esfriar completamente antes de cortá-lo em pedaços e adicioná-lo à sobremesa. Para começar, bata a manteiga e o açúcar. É aqui que a manteiga à temperatura ambiente (65 ° F) é tão importante. Se você usar direto da geladeira, está muito frio. Caso se tenha esquecido de retirar, não aqueça no microondas. Em vez disso, corte-o em pequenos pedaços para que chegue à temperatura ambiente um pouco mais rápido.

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Depois que a manteiga e o açúcar forem misturados até ficarem claros e fofos, adicione o melaço e o ovo em temperatura ambiente. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela e o sal. A batida irá garantir que o bicarbonato de sódio e o sal sejam distribuídos uniformemente.

Ao adicionar os ingredientes secos à mistura de creme, alterne entre adicionar a mistura de farinha e a água. Comece adicionando cerca de 1/3 da mistura de farinha, seguido de metade da água. Adicione outro 1/3 dos ingredientes secos, seguido da outra metade da água. Termine adicionando o restante da mistura de farinha. Misture até combinado.

Despeje a massa do bolo em uma assadeira de 9 × 9 polegadas que foi borrifada com spray de cozinha antiaderente. Asse a 325 ° F por 45-50 minutos. Verifique o bolo após 30 minutos. Se você notar que as bordas estão ficando muito escuras, cubra com papel alumínio. O bolo está pronto quando um palito inserido sai com algumas migalhas secas (mas não a massa molhada). Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em cubos.

Camadas de pudim

Para cada camada de pudim, você usará uma caixa de mistura instantânea de pudim de chocolate branco. (Se preferir, você pode fazer pudim caseiro também.) Siga as instruções da caixa para fazer o pudim de chocolate branco. Para fazer o pudim de especiarias de abóbora, basta adicionar uma colher de chá de especiarias para torta de abóbora à mistura de pudim seco e à mistura de leite e dobrar na cobertura batida. Coloque-os na geladeira até que estejam prontos para a montagem.

Como Fazer Gingerbread Trifle

Depois que o bolo esfriar e os pudins estiverem prontos, é hora de colocar essa sobremesa em camadas! Usei um prato de bagatela, mas se você não tiver um desses, use uma tigela grande de vidro ou vaso de vidro grande. O objetivo é ver todas aquelas camadas gostosas na sobremesa.

  1. Cubra o fundo da travessa ou da tigela de vidro com uma camada de bolo de gengibre em cubos.
  2. Cubra o bolo com uma xícara de pudim de especiarias de abóbora.
  3. Use 1 xícara de pudim de chocolate branco para a próxima camada.
  4. Repita esta estratificação mais duas vezes. (Bolo, pudim de abóbora com especiarias, pudim de chocolate branco)
  5. Termine com a cobertura batida reservada e pedaços de bolo extras.
  6. Esfrie até estar pronto para servir.
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Em vez de servir em uma tigela grande de bagatela, você também pode usar potes de pedreiro para fazer porções individuais desta sobremesa. É divertido ter as pessoas montando suas próprias sobremesas com todas as opções de camadas disponíveis, ou você pode montá-las individualmente antes de servi-las!

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Gingerbread Trifle é uma sobremesa em camadas de bolo caseiro de gengibre, pudim de abóbora com especiarias e pudim de chocolate branco, coberto com uma cobertura batida e mais pedaços de bolo.

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Gingerbread Trifle

Porções: 12

Calorias: 341 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Bolo De Pão De Mel

  • 9
    colheres de sopa
    manteiga,
    temperatura do quarto

  • copo
    (67g) açúcar granulado
  • ¾
    copo
    (253g) melaço,
    sem enxofre
  • 1
    ampla
    ovo,
    temperatura do quarto

  • xícaras
    (281g) farinha multiuso
  • 1
    colher de chá
    bicarbonato de sódio
  • 1
    colher de chá
    gengibre moído
  • 1
    colher de chá
    canela em pó
  • ¼
    colher de chá
    sal
  • ¾
    copo
    água

Camada de pudim de especiarias de abóbora

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  • 1
    caixa
    (3,3 onças) mistura de pudim de chocolate branco instantâneo
  • 2
    xícaras
    (490g) leite frio
  • 1
    colher de chá
    Tempero torta de abóbora
  • 16
    onças
    cobertura chicoteada,
    dividido

Camada de pudim de chocolate branco

  • 1
    caixa
    (3,3 onças) mistura de pudim de chocolate branco instantâneo
  • 2
    xícaras
    (490g) leite frio

Bolo De Pão De Mel

  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Pulverize uma assadeira de 9 x 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.

  2. Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

  3. Adicione o melaço e o ovo. Bata até amaciar.

  4. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o gengibre, a canela e o sal.

  5. Adicione cerca de 1/3 dos ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até incorporar (não misture demais). Adicione metade da água, seguida de outro terço dos ingredientes secos. Despeje a água restante e adicione o terço final dos ingredientes secos. Misture até combinado.

  6. Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por 45-50 minutos. (Verifique o bolo após cerca de 30 minutos; cubra com papel alumínio se as bordas estiverem ficando muito escuras.) O bolo estará pronto quando um palito inserido sair com algumas migalhas, mas sem massa úmida. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o pudim.

Pudim de especiarias de abóbora

  1. Em uma tigela, misture uma caixa de mistura de pudim com 2 xícaras de leite e especiarias para torta de abóbora, mexendo por 2 minutos.

  2. Dobre suavemente ao meio (8 onças) da cobertura batida, reservando a outra metade para a cobertura. Leve à geladeira até a hora de usar.

Pudim de chocolate branco

  1. Em uma tigela, adicione uma caixa de mistura de pudim de chocolate branco e 2 xícaras de leite frio. Bata por cerca de 2 minutos. Leve à geladeira até a hora de usar.

Montagem

  1. Quando o bolo esfriar completamente, corte-o em cubos de 1 polegada.

  2. Cubra o fundo de uma travessa com uma única camada de pedaços de bolo de gengibre.

  3. Cubra com uma xícara de pudim de especiarias de abóbora, seguido por uma xícara de pudim de chocolate branco

  4. Repita esta estratificação mais duas vezes.

  5. Cubra com a cobertura batida reservada e pedaços extras de bolo de gengibre.

  6. Esfrie até estar pronto para servir.

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conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e autora do best-seller de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de seus mais de 15 anos de aventura no blog, ela foi apresentada e colaborou with the Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurioso, Noivas, Casas românticas, vida: bela, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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