Gelado de abóbora com especiarias | Me dê um pouco de forno

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Minha receita favorita de Iced Pumpkin Spice Latte é feita com abóbora real, sua escolha de leite (lácteo ou vegetal) e naturalmente adoçada com apenas uma pitada de xarope de bordo. Tão saboroso e pronto para ir em 5 minutos!

Iced Pumpkin Spice Latte

É aquela época do ano de novo! ♡

Ok ok, eu sei que ainda estamos oficialmente a algumas semanas do início do outono. Mas no fim de semana passado, o clima esfriou muito aqui em Barcelona e parecia o momento perfeito para quebrar minha lata inaugural de purê de abóbora para a temporada. E a primeira coisa que eu comecei a desejar era nada menos que … um nostálgico café com leite com especiarias de abóbora. Bem, faça do que um gelado café com leite de abóbora com especiarias, porque, embora eu esteja aparentemente pronto para a temporada de abóbora, não consigo deixar de tomar minhas bebidas geladas de verão bastante ainda.

Tenho que admitir, porém, que me tornei muito exigente ao longo dos anos quando se trata de PSLs. Por mais que eu dê crédito à Starbucks por ter apresentado a todos nós esta bebida agora infame, a versão original é muito açucarada para eu lidar hoje em dia. E embora a versão do Sbux tenha sido modificada em 2015 para finalmente incluir (admitido, uma quantidade muito pequena de) purê de abóbora real na bebida, eu gosto de fazer minha bebida com uma colher legítima de abóbora lá, mais um toque de baunilha, torta de abóbora especiarias e (sim) sal marinho para realçar os sabores mais aconchegantes da abóbora. Juntos, a combinação produz minha ideia do perfeito Café com leite com especiarias de abóbora gelado que é cheio de vibrações nostálgicas de outono sem a quebra de açúcar subsequente usual. E, claro, o café com leite caseiro com especiarias de abóbora tem a vantagem adicional de ser consideravelmente mais acessível do que a versão para café.

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Sinta-se à vontade para personalizar o seu com qualquer tipo de café (expresso ou moído), leite (lácteo ou vegetal) e chantilly (opcional, mas delicioso) de sua preferência. E em menos de 5 minutos, esta deliciosa bebida pode ser sua para saborear em nenhum momento.

Felicidades e divirta-se, pessoal!

Misturando um PSL Iced em um liquidificador

Ingredientes do gelado de abóbora com especiarias:

Aqui está uma rápida visão geral dos ingredientes do café com leite de abóbora que gosto de usar para fazer esta receita:

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  • Espresso: Duas doses de expresso ou cerca de 1/2 xícara de café extra forte. Cafeína ou descafeinado é com você!
  • Leite: Fique à vontade para usar o tipo de leite de sua preferência aqui. Eu geralmente faço meus lattes com leite de aveia hoje em dia, mas quase qualquer leite funciona.
  • Purê de abóbora: Eu só uso purê de abóbora enlatado, mas você pode usar purê de abóbora caseiro se tiver algum em mãos. (Observe, porém, que isso é diferente da torta de abóbora enlatada o preenchimento, que inclui adoçantes e especiarias extras.)
  • Xarope de bordo: Este também é meu adoçante natural preferido para esta receita, cuja quantidade você pode ajustar a gosto. Dito isso, fique à vontade para usar qualquer adoçante de sua preferência nesta receita.
  • Extrato de baunilha: Apenas uma pequena dica para adicionar um pouco de sabor quente de baunilha ao seu café com leite.
  • Tempero torta de abóbora: Que você pode comprar comprado em loja ou misturar sozinho.
  • Sal marinho: Basta uma pequena pitada de sal marinho, que ajudará a realçar todos estes sabores deliciosos.
  • Gelo: Para tornar aquele PSL gelado! 😉
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Lattes com especiarias de abóbora geladas sem chantilly

Como fazer um gelado de abóbora com especiarias:

Eu gosto de misturar todos os ingredientes para este café com leite de abóbora gelado rapidamente no liquidificador para que o purê de abóbora fique extra liso e bem misturado. Mas se você preferir pular essa etapa (e economizar lavando o seu liquidificador), você pode alternadamente apenas bater todos os ingredientes no copo, adicionar o gelo e servir! Certifique-se de dar ao seu café com leite uma prova rápida também, antes de adicionar o gelo, para que você possa adicionar xarope de bordo extra, se necessário. Instruções completas incluídas na receita abaixo!

Iced Pumpkin Spice Latte com Chantilly

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Descrição

Minha receita favorita de Iced Pumpkin Spice Latte é feita com abóbora real, sua escolha de leite (lácteo ou vegetal) e naturalmente adoçada com apenas uma pitada de xarope de bordo. Tão saboroso e pronto para ir em 5 minutos!



Instruções

  1. Mistura*: Misture todos os ingredientes (sem o gelo) no liquidificador e pulse até ficar espumoso e espumoso.
  2. Gosto: Dê um sabor ao café com leite e adicione adoçante extra, se desejar.
  3. Servir. Sirva imediatamente sobre um copo de gelo, coberto com chantilly e um pitada extra de especiarias para torta de abóbora, se desejar. Aproveitar!


Notas

Método alternativo: Acho que o método do liquidificador realmente ajuda a suavizar o purê de abóbora no café com leite. Mas se você quiser pular o liquidificador, pode simplesmente misturar todos os ingredientes em uma xícara medidora ou copo de servir até combiná-los e depois servir com gelo.

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