Ganache de chocolate fácil – doce crocante crocante

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Tão fácil Ganache de Chocolate receita requer apenas 2 ingredientes! Perfeito para confeitar bolos, cupcakes ou fazer trufas.

Eu uso este ganache para fazer minhas trufas caseiras, mas também é um ótimo recheio para crepes doces.

ganache de chocolate C Easy Chocolate Ganache

Ganache de chocolate é um glacê, molho ou cobertura de sobremesa francesa feita com chocolate e creme. É muito simples de fazer. Essa mistura rica, decadente e incrivelmente suave é feita derretendo o chocolate com o creme quente (não fervendo). Você pode usar chocolate amargo, de leite ou branco para fazê-lo, no entanto, os substitutos do creme são um pouco complicados. Creme de coco ou leite condensado podem funcionar. Você pode adicionar uma pitada de sal ou grânulos de café instantâneo para intensificar o sabor do chocolate.

Ingredientes:

  • chocolate semidoce ou gotas de chocolate
  • creme de leite ou creme de leite fresco

ingredientes de ganache de chocolate 1 Ganache de chocolate fácil

Como fazer Ganache de Chocolate?

  • Comece colocando o chocolate em uma tigela média.
  • Aqueça o creme em uma panela ou no micro-ondas apenas até ferver. Não ferva!
  • Despeje o creme sobre o chocolate e deixe descansar por 3 a 4 minutos. Não mexa.
  • Bata a mistura até ficar escura e lisa.
  • Legal para usar em uma receita.

como fazer ganache de chocolate Easy Chocolate Ganache

Posso fazer isso antes do tempo?

Quanto mais tempo o ganache permanece, mais espesso ele se tornará. Dependendo da sobremesa em que você deseja usar o ganache, lembre-se disso. Se precisar derramar consistência, esfrie por 5 a 7 minutos e depois use. Se quiser bater e usar como cobertura para bolos e cupcakes, deixe esfriar completamente e misture com uma batedeira.

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Armazenamento:

O ganache é melhor se usado no mesmo dia. O restante deve ser guardado em recipiente com tampa, na geladeira, pois contém creme.

Como usar ganache de chocolate?

  • Esmalte: resfrie levemente o ganache, depois regue a sobremesa (ninharias, pudins de pão, sorvete, sundaes, tortas, crepes doces, etc.)
  • geada: esfriar completamente o ganache, em seguida espalhar sobre o bolo ou entre camadas; você também pode bater com uma batedeira até ficar fofo e canalizar;
  • trufas: despeje o ganache em uma travessa rasa (tigela, assadeira, assadeira com borda) e leve à geladeira até firmar. Retire com uma colher e enrole em bolas. Cubra com cacau em pó. Servir.
  • o preenchimento: refrigere o ganache como na ponta da trufa acima, depois retire e enrole em bolas. Deixe esfriar novamente e use em cupcakes ou biscoitos (antes de assar).

ganache de chocolate D Easy Chocolate Ganache

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botão pin it Ganache de chocolate fácil

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ganache de chocolate C 150x150 Ganache de chocolate fácil

Ganache de Chocolate

Esta receita fácil de Ganache de Chocolate requer apenas 2 ingredientes! Perfeito para confeitar bolos, cupcakes ou fazer trufas.

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: ganache de chocolate

Porções: 1 copo

Calorias: 1453 kcal

Ingredientes

  • 1 copo 6 onças gotas de chocolate semidoce de boa qualidade ou barras de chocolate
  • ½ copo creme de leite

Notas de receita

  • Você pode adicionar uma pitada de sal ou grânulos de café instantâneo para intensificar o sabor do chocolate.
  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use o contador de calorias com o qual você está familiarizado.
  • A quantidade de calorias é para toda a quantidade de ganache. O tamanho da porção depende da sobremesa que você usa.

Fatos Nutricionais

Ganache de Chocolate

Quantidade por porção

Calorias 1453 Calorias de gordura 1017

% Valor diário*

Gordura 113g174%

Gordura saturada 67g419%

Colesterol 174mg58%

Sódio 63mg3%

Potássio 1110mg32%

Carboidratos 98g33%

Fibra 14g58%

Açúcar 66g73%

Proteína 13g26%

Vitamina A 1839IU37%

Cálcio 189mg19%

Ferro 11mg61%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.



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