Frigideira de pão de milho com pimentão – Orçamento Bytes

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Receita de US $ 7,49 / porção de US $ 1,25

Algumas noites, você só precisa de algo quente, reconfortante e fácil para ajudar a derreter o estresse do dia, como uma grande tigela de pimenta. E talvez um pão de milho também, para uma boa medida. Esta fácil frigideira de pão de milho com pimenta tem todo o conforto de uma panela de chili, com pão de milho caseiro assado bem em cima para evitar excesso de pratos. Ah, e também escondi uma camada de queijo cheddar pegajoso entre o pimentão e o pão de milho. Porque o queijo melhora tudo! 🧀

Originalmente publicado 05-10-2013, atualizado 12-12-2019.

Frigideira aconchegante de pão de milho

Pimenta frigideira frigideira na frigideira com colher de pau, uma porção escavada em um prato ao lado.

Que tipo de frigideira devo usar?

Você quer uma frigideira profunda de quatro litros para esta receita. Eu usei minha frigideira de aço inoxidável Oxo de 10 ″ de 4 quartos para esta receita. Se necessário, você também pode usar uma panela de sopa larga menor ou forno holandês. Usar uma frigideira ou panela segura no forno é a melhor opção, mas continue a ler se você não possui uma frigideira ou panela segura no forno.

E se eu não tiver uma frigideira com forno seguro?

Se você possui apenas frigideiras de teflon, frigideiras com alças de plástico ou frigideiras que possuem outras peças não seguras, você ainda pode fazer esta receita. Simplesmente deixe o pimentão ferver em sua frigideira ou panela enquanto você faz o pão de milho e, em seguida, transfira para uma caçarola de 4 litros antes de cobrir com a massa de pão de milho e assar.

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Posso adicionar carne à frigideira de pão de milho?

Absolutamente! Desta vez, fiz uma versão vegetariana porque é bastante econômica e torna a refeição mais amigável para os despensas, mas você sempre pode adicionar carne se a tiver à mão ou preferir seu chili com carne. Simplesmente substitua uma lata de feijão por uma libra de carne moída ou peru. Brown a carne na frigideira antes de adicionar a cebola, alho e jalapeño no início.

Preparação para refeições e freezer

Esta frigideira de pão de milho Chili mantém-se extremamente bem na geladeira e também é amigável ao freezer. Como em qualquer receita de preparação de refeições, divida o prato em porções individuais logo após o cozimento e leve à geladeira o mais rápido possível, para que esfrie rapidamente. Depois de resfriado, o pão de milho com pimentão fica na geladeira por cerca de quatro dias ou pode ser transferido para a geladeira e congelado por cerca de 3 meses. Você pode ver alguns dos meus recipientes favoritos para preparação de refeições aqui.

Frigideira de pão de milho pimentão na frigideira com alguns escavados, em uma superfície amarela com guardanapo listrado preto e branco

Frigideira de pão de milho

Esta saudável e reconfortante Chill Cornbread Skillet é uma refeição fácil e com um único pote, que certamente fará toda a família feliz. Freezer amigável!

Custo total: Receita de US $ 7,49 / porção de US $ 1,25

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 6

Pimenta

  • 1 Colheres de sopa óleo de cozinha (US $ 0,04)
  • 2 cravo alho (US $ 0,16)
  • 1 cebola amarela (US $ 0,32)
  • 1 jalapeño (opcional) (US $ 0,15)
  • 1 15 onças. pode tomates cortados em fogo (US $ 0,89)
  • 1 6 onças. pode pasta de tomate (US $ 0,39)
  • 3 15 onças. latas feijão (rim, pinto, preto) ($ 2,67)
  • 1 Colheres de sopa Pimenta em pó* ($ 0,30)
  • 1 colher de chá cominho (US $ 0,10)
  • 1/2 colher de chá orégano (US $ 0,05)
  • 1 colher de chá sal (US $ 0,05)
  • 1 copo agua (US $ 0,00)
  • 1 copo queijo cheddar ralado ($ 0,85)

Pão de milho

  • 1 copo farinha de milho amarela (US $ 0,24)
  • 1 copo farinha de uso geral (US $ 0,15)
  • 1/4 copo açúcar ($ 0,20)
  • 4 colher de chá fermento em pó (US $ 0,24)
  • 1/2 colher de chá sal (US $ 0,02)
  • 1 copo leite (US $ 0,31)
  • 1 ovo grande (US $ 0,23)
  • 1/4 copo óleo de cozinha (US $ 0,16)
  • Corte a cebola e pique o alho. Corte o jalapeño longitudinalmente, raspe as sementes e depois pique a pimenta. Adicione o óleo de cozinha, a cebola, o alho e o jalapeño a uma frigideira grande e segura de quatro litros. Refogue em fogo médio até as cebolas ficarem macias e translúcidas (cerca de 5 minutos).

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  • Escorra o feijão enlatado e adicione-o à frigideira com a pasta de tomate, o tomate picado, o pimentão em pó, o cominho, o orégano, o sal e a água. Mexa para combinar.

  • Deixe o pimentão ferver. Deixe o pimentão continuar fervendo, mexendo ocasionalmente, enquanto você prepara a cobertura do pão de milho.

  • Comece a pré-aquecer o forno a 425 ° F. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal até ficar bem combinado. Em uma tigela separada, misture o leite, o ovo e o óleo. Despeje a mistura de leite na tigela com a mistura de fubá e mexa apenas até que tudo esteja umedecido.

  • Polvilhe o queijo cheddar por cima do pimentão fervendo. Despeje cuidadosamente a massa de pão de milho sobre o pimentão e o queijo e espalhe-a até que a superfície esteja coberta uniformemente.

  • Transfira a frigideira para o forno totalmente pré-aquecido e asse por 25 minutos, ou até o pão de milho ficar dourado na superfície. Para servir, coloque o pão de milho e o pimentão em um prato ou tigela e aproveite!

* O pó de pimenta é uma mistura suave de pimenta e outras especiarias. Não é pimenta caiena, que é muito picante. Eu uso este produto, que não tem calor. Se o seu chili em pó for picante, comece com uma pequena quantidade e adicione mais conforme necessário.

Amor pimenta? Confira minha receita Simple Homemade Chili com várias maneiras de personalizar os sabores para torná-lo seu!

Um prato com uma porção de Chill Cornbread Skillet em uma superfície amarela com guardanapo listrado

Como fazer frigideira de pão de milho com pimentão – fotos passo a passo

Jalapeño e alho em cubos

Corte uma cebola amarela e pique dois dentes de alho. Corte o jalapeño longitudinalmente, raspe as sementes com uma colher e depois pique o restante da pimenta. Adicione a cebola, o alho e o jalapeño a uma frigideira com 1 colher de sopa de óleo de cozinha. Refogue em fogo médio até a cebola ficar macia e translúcida (cerca de 5 minutos).

Ingredientes restantes de pimentão adicionados à frigideira

Escorra três 15 onças. latas de feijão (qualquer combinação de rim, feijão preto ou pinto – usei dois feijões pretos, um rim). Adicione o feijão à frigideira, juntamente com um 15 oz. lata de fogo assado em cubos de tomate, um 6 onças. lata de pasta de tomate, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de sal e 1 xícara de água. Mexa para combinar. Deixe o pimentão ferver em fogo médio. Continue a ferver o pimentão, mexendo ocasionalmente, enquanto prepara a massa de pão de milho.

Ingredientes secos de pão de milho em uma tigela branca

Comece a pré-aquecer o forno a 425 ° F. Misture 1 xícara de farinha de milho, 1 xícara de farinha de trigo, 1/4 xícara de açúcar, 4 colheres de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande. Mexa até que estejam muito bem combinados.

Ingredientes molhados de pão de milho em uma tigela branca separada

Em uma tigela, misture 1 xícara de leite, 1 ovo grande e 1/4 de xícara de óleo de cozinha. Despeje a tigela com os ingredientes molhados batidos na tigela com a mistura de fubá e mexa apenas até que a massa esteja combinada (não mexa demais).

Adicione Queijo ao Pimentão Cozido

Antes de adicionar a massa de pão de milho ao pimentão, polvilhe 1 xícara de cheddar ralado sobre a superfície do pimentão.

Espalhe a massa de pão de milho sobre o pimentão na frigideira

Espalhe cuidadosamente a massa de pão de milho sobre a superfície da malagueta, certificando-se de espalhar de ponta a ponta.

Frigideira de pão de milho pimentão cozido terminado

Asse a frigideira Chili Cornbread no forno totalmente pré-aquecido a 425ºF por cerca de 25 minutos ou até que a parte superior do pão fique dourada.

Close-up de frigideira de pão de milho chili sendo escavado fora da frigideira

Para servir, basta colocar o pão de milho e o pimentão embaixo da frigideira e em um prato ou tigela.

ALIMENTO CONFORTO.

postado em 12 de dezembro de 2019 em Feijões, Grãos, Preparação de Refeições Amigáveis ​​ao Orçamento, Global, Prato Principal, Refeições com uma panela, Receitas abaixo de US $ 10, Sudoeste, Sem soja, Abaixo de US $ 1,50 por porção, Preparação de refeições vegetarianas, Receitas vegetarianas



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