Frango rápido para churrasco – sem necessidade de churrasqueira!

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Receita de US $ 4,98 / porção de US $ 1,25

Recebemos muito feedback de leitores que estão tentando cozinhar para famílias que têm diferentes necessidades e preferências alimentares, especialmente famílias com vegetarianos e comedores de carne. Então, eu queria fazer uma série de proteínas à la carte que podem ser cozidas rapidamente e separadamente de uma refeição e adicionadas para quem a quiser. Este frango para churrasco rápido é um prato principal fácil e saboroso que cozinha em menos de 30 minutos e é ótimo para servir como prato principal ou para cobrir vários outros pratos.

Visão aérea de um prato com Quick BBQ Frango, macarrão com queijo e couve

O que servir com frango BBQ rápido

Frango para churrasco é tão versátil. Eu o tenho na foto acima com macarrão com queijo e couve (receita em breve), mas também combina muito bem com caviar de caubói, salada de batata, batatas fritas apimentadas, salada de repolho cremosa ou brócolis assado. Você também pode fatiá-lo e usá-lo para fazer uma pizza de frango para churrasco, quesadilla de frango para churrasco, usá-lo para cobrir uma tigela de purê de batatas carregada ou uma salada.

Que tipo de frango posso usar?

Esta receita foi projetada para peitos de frango desossados ​​e sem pele OU coxas. Funciona muito bem com os dois, mas as coxas são definitivamente as minhas favoritas, pois elas são tão macias e crocantes nas bordas por causa de sua gordura extra. Como esta receita usa um método de cozimento rápido da frigideira, não é apropriado para frango com osso. O frango com osso leva muito mais tempo para cozinhar, por isso é melhor para assar, refogar e cozinhar lentamente.

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Quanto custa esta receita?

Esta receita é boa para cerca de 1 quilo de pedaços de frango, mais ou menos. Se você quiser dobrar a receita, cozinhe o frango em lotes para evitar a superlotação da frigideira, o que impedirá a boa ação de escurecimento desejada.

Que tipo de molho de churrasco devo usar?

Você pode usar o tipo de molho de churrasco que preferir. Eu não sou exigente no que diz respeito ao molho de churrasco, então usei um molho de churrasco de fumo de nogueira da marca Kroger que eu tinha à mão. Sweet Baby Ray’s tende a ter bons molhos para churrasco que também são muito acessíveis.

Um rápido peito de frango para churrasco em uma tábua com pinças, meio fatiado.

Quick BBQ Chicken

Este frango para churrasco rápido é um prato principal fácil e saboroso que cozinha em menos de 30 minutos e pode ser combinado com qualquer número de lados. Perfeito para as noites da semana!

Custo total: Receita de US $ 4,98 / porção de US $ 1,25

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 4 ¼ lb. cada

  • 1 colher de chá páprica defumada (US $ 0,10)
  • 1/2 colher de chá pó de alho (US $ 0,05)
  • 1/4 colher de chá sal (US $ 0,02)
  • 1/4 colher de chá pimenta preta recentemente rachada (US $ 0,03)
  • 1 Libra. frango desossado e sem pele * ($ 4,63)
  • 1 Colheres de sopa óleo de cozinha (US $ 0,04)
  • 1/4 copo molho barbecue (US $ 0,11)
  • Se estiver usando peitos de frango, bata-os com uma espessura uniforme para garantir um cozimento rápido e uniforme. Para bater no peito, coloque-o em uma tábua e cubra com um pedaço de filme plástico. Use um martelo ou rolo para martelar as áreas mais espessas até uma espessura uniforme de ½ a inch de polegada. Não há necessidade de bater nas coxas de frango.

  • Misture a páprica defumada, o alho em pó, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Tempere os dois lados dos pedaços de frango com a mistura de especiarias.

  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione o óleo de cozinha e agite para cobrir a superfície da frigideira. Adicione o frango temperado e cozinhe de cada lado até dourar e cozer (uma temperatura interna de 50 ° C), cerca de 5-7 minutos de cada lado.

  • Desligue o fogo e pincele os dois lados do frango com molho de churrasco. Deixe o frango descansar cinco minutos antes de fatiar e / ou servir.

* Você pode usar peito de frango ou coxas para esta receita. Usei as fotos passo a passo abaixo, para que você possa ver cada tipo de frango durante o processo.

Veja como calculamos os custos da receita aqui.


Servindo: 0,25lb frangoCalorias: 255kcalCarboidratos: 1.08gProteína: 27,25gGordura: 15,65gSódio: 1165mgFibra: 0,23g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.


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Como Fazer Frango Rápido para Churrasco – Fotos Passo a Passo

Peito de frango em uma tábua coberta com plástico, triturada com um rolo

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Esta receita pode ser feita com meio quilo de peito de frango desossado e sem pele, coxas de frango desossadas e sem pele ou uma mistura de ambos. Se você estiver usando peitos de frango, convém esmagá-los com uma espessura uniforme de cerca de 1/2 a 3/4 de polegada de espessura para garantir que eles cozinhem de maneira rápida e uniforme. Para fazer isso, coloque o frango em uma tábua, cubra com plástico para evitar respingos e bata suavemente com um rolo ou martelo até que a ponta grossa esteja uniforme com a ponta mais fina.

tempero para frango churrasco em uma tigela pequena de madeira

Prepare o tempero para o frango, mexendo juntos 1 colher de chá de páprica defumada, 1/2 colher de chá de alho em pó, 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.

pedaços de frango temperado em uma placa de corte

Tempere os dois lados do frango com a mistura de tempero preparada.

Frango cozido na frigideira

Aqueça uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Quando estiver quente, adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha, agite o óleo para revestir a superfície da frigideira e adicione os pedaços de frango temperados. Cozinhe o frango de cada lado até ficar bem dourado e cozido (temperatura interna de 50 ° C), cerca de 5-7 minutos de cada lado.

Desligue o fogo e pincele cada lado do frango com molho de churrasco.

Coxa de frango para churrasco em um prato com mac e queijo e couve

Deixe o frango descansar por cerca de 5 minutos antes de servir ou fatiar. Aproveitar!

Postado em 3 de julho de 2020 em Receitas de peito de frango, Receitas de frango, Receitas de coxa de frango, Receitas sem laticínios, Receitas sem ovo, Receitas de pratos principais, Receitas de carne, Receitas rápidas de frango, Receitas rápidas, Receitas, Receitas com menos de US $ 5, Menos de US $ 1,50 por porção
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