Frango Mongol Fácil – Crocante Cremoso Doce

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Tão fácil Frango Mongol é uma versão fácil do popular restaurante para viagem. É rico em cores e sabores e se tornará seu favorito!

frango mongol Ca Easy Mongolian Chicken

Uma das minhas refeições favoritas atualmente é Frango Mongol. É feito com frango, cortado em pedaços pequenos e frito até ficar crocante e coberto com molho doce e picante com pimenta, alho e gengibre. É rápido, fácil e perfeito, feito com antecedência. Você pode fazer esta versão simples ou adicionar mais vegetais, como cogumelos, milho bebê, castanhas-d’água, etc.

Ingredientes:

  • frango (peitos de frango desossados ​​e sem pele ou coxas de frango)
  • amido de milho
  • óleo vegetal
  • molho de soja com baixo teor de sódio
  • Açúcar mascavo
  • óleo de gergelim
  • Ruivo
  • alho
  • pimentas secas
  • cebolas verdes

Ingredientes de frango mongol 1 Frango Fácil Mongol

Como fazer frango mongol do zero?

  • Comece cortando o frango em pedaços pequenos.
  • Cubra bem com amido de milho.
  • Aqueça 1/2 xícara de óleo em uma panela, até atingir 350 graus F.
  • Frite o frango em lotes. Retire para um prato.

frango mongol etapa 1 Frango mongol fácil

  • Refogue o gengibre e o alho no azeite, em uma frigideira.
  • Adicione os pimentões e refogue até ficarem macios.

frango mongol etapa 2 Frango mongol fácil

  • Misture os ingredientes do molho em um copo medidor.
  • Despeje na frigideira e cozinhe até engrossar.
  • Adicione o frango, mexa bem para revestir e cozinhe.
  • Sirva com cebolinhas frescas.
  • Tempere com sal e pimenta se necessário.

frango mongol etapa 3 Frango mongol fácil

De que é feito o molho mongol?

Combina os 5 sabores que encontrará na cozinha asiática: doce, salgado, picante, salgado e amargo. Você vai precisar de molho de soja, açúcar (prefiro açúcar mascavo para um sabor rico e profundo), óleo de gergelim, gengibre, alho e pimenta. Para engrossar, uso amido de milho.

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Como servir frango mongol?

Como acontece com qualquer prato de fritar, gosto de servir este com arroz. Você pode fazer o melhor arroz fofo seguindo minha receita Instant Pot Rice.

Posso fazer isso antes do tempo?

Sim! Este prato pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por até 4 dias. O frango não ficará tão crocante, pois vai embeber mais do molho, portanto, lembre-se disso.

Variações:

  • vegano: use tofu no lugar de frango
  • livre de glúten: use aminos de coco em vez de molho de soja; amido de milho já é sem glúten
  • baixo teor de carboidratos: use fruta de monge ou outro adoçante no lugar do açúcar mascavo

frango mongol B Easy Mongolian Chicken

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Frango mongol Ca 150x150 Frango Mongol Fácil

Frango Mongol Fácil

Este frango mongol fácil é uma versão fácil do popular restaurante para viagem. É rico em cores e sabores e se tornará seu favorito!

Curso: Prato principal

Cozinha: Asiática

Palavra-chave: Frango mongol

Porções: 4 porções

Calorias: 430 kcal

Ingredientes

para o frango

  • 2 peito de frango médio
  • ¼ xícara amido de milho
  • ½ colher de chá sal
  • xícara óleo vegetal

para o molho

  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 colheres de chá alho picado
  • 1 polegada gengibre fresco fatiado em fatias finas
  • 5 a 6 pimentas secas picado
  • ¼ xícara molho de soja com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa agua
  • ¼ xícara Açúcar mascavo
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa amido de milho

Instruções

  1. Corte o frango em pedaços pequenos. Tempere com sal.

  2. Polvilhe o amido de milho sobre o frango e mexa para revestir bem.

  3. Em uma panela, aqueça ⅓ xícara de óleo, até atingir 350 ° F.

  4. Frite o frango em lotes. Retire para um prato.

  5. Em uma frigideira, aqueça o óleo.

  6. Adicione o gengibre e o alho e refogue o gengibre até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.

  7. Adicione os pimentões e refogue até ficarem macios.

  8. Misture o molho de soja, água, açúcar mascavo, óleo de gergelim e amido de milho em um copo medidor. Bata bem para que não apareçam grumos.

  9. Despeje o molho na frigideira e cozinhe até engrossar.

  10. Adicione o frango, mexa bem para revestir e cozinhe por 2 minutos.

  11. Sirva com arroz e cebolinha fresca.

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Notas de receita

  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use o contador de calorias com o qual você está familiarizado.
  • Você pode usar 4 coxas de frango desossadas e sem pele no lugar dos seios.
  • Este prato pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por até 4 dias. O frango não ficará tão crocante, pois vai embeber mais do molho, portanto, lembre-se disso.

Fatos Nutricionais

Frango Mongol Fácil

Quantidade por porção

Calorias 430 Calorias de gordura 234

% Valor diário*

Gordura 26g40%

Gordura saturada 16g100%

Gordura Trans 1g

Colesterol 72mg24%

Sódio 959mg42%

Potássio 490mg14%

Carboidratos 25g8%

Fibra 1g4%

Açúcar 14g16%

Proteína 25g50%

Vitamina A 200IU4%

Vitamina C 2mg2%

Cálcio 24mg2%

Ferro 1mg6%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.



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