Frango com limão e pimenta – doce crocante e crocante

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este Frango com limão e pimenta é suculento e saboroso! Elaborado com temperos caseiros rápidos e cozido no molho, esse prato com certeza fará sucesso em sua casa.

Sirva este delicioso prato de frango com purê de batata e brócolis assado para um jantar que sua família inteira vai adorar.

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Se você está entediado com seus jantares de frango, esta receita vai economizar seu tempo de jantar! Simples, mas cheio de sabor, este prato de frango é um dos meus favoritos para fazer nos finais de semana ou para fazer na preparação das refeições dos dias de semana. Eu uso meu tempero fácil porque o comprado tende a ter um gosto e um cheiro estranhos. Tostar o frango na assadeira antes de assar retém os sucos de cada pedaço. O frango é macio e delicioso em cada mordida!

Ingredientes:

  • frango: usei peitos de frango desossados ​​e sem pele, com cerca de 8 onças cada
  • tempero de limão e pimenta: veja abaixo minha mistura caseira
  • farinha: eu usei multiuso
  • azeite
  • manteiga
  • vinho branco (como Pinot Grigio) ou caldo de galinha
  • suco de limão

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Como fazer Lemon Pepper Chicken?

  • Prepare o tempero.
  • Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  • Salgue cada peito de frango, depois salpique 1 colher de chá de tempero de pimenta-limão em cada peito e esfregue.
  • Drene levemente cada pedaço na farinha.
  • Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira.
  • Doure o frango por 4 minutos de cada lado, até ficar bem dourado.

Limão Pimentão Frango Passo 1 e 2 Limão Pimentão Frango

  • Coloque o frango em uma caçarola.
  • Adicione o alho à frigideira e refogue por 1 minuto, até ficar perfumado. Adicione o vinho (ou caldo) e suco de limão. Cozinhe por cerca de 4 minutos. Adicione a manteiga e derreta. Despeje o molho sobre o frango.
  • Asse o frango no forno por 20 a 25 minutos OU até a temperatura atingir 165 graus F, quando verificado na parte mais grossa de cada peito.
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Limão Pimentão Frango Passo 3 e 4 Limão Frango

Receita de tempero de limão e pimenta:

Eu prefiro fazer minha própria mistura de temperos porque acho que o tipo comprado em loja tem um gosto e cheiro químicos estranhos. Para fazer seu próprio tempero, misture o seguinte:

  • 1 colher de sopa de pimenta preta recém-quebrada
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão secas (raspe 2 limões, espalhe as raspas em uma única camada em um prato e leve ao microondas em incrementos de 20 segundos até ver secar e, em seguida, deixe esfriar completamente)
  • 1,5 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó

Usar 3 colheres de chá de tempero nesta receita. Guarde o tempero em uma jarra em local fresco e seco por até 2 semanas.

Variações:

  • frito em uma frigideira: Pode deixar de assar o frango na caçarola, mas terá de cortar os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento e depois prosseguir com a receita. Isso irá garantir um cozimento uniforme.
  • coxa de frango: você pode usar coxas de frango com osso e pele nesta receita
  • asas de frango: siga a receita, mas ignore a parte do molho. Asse por cerca de 18 minutos ou até que a temperatura seja de pelo menos 165 graus F.

Dicas de especialistas:

  • Eu recomendo mistura de temperos caseiros para os melhores sabores, a menos que você compre um e goste do melhor.
  • Aplique tempero nos peitos de frango salgados, esfregue-os e, em seguida, drene cada pedaço de frango na farinha; isso garante que o tempero fique no frango e palitos, em vez de ser deixado na farinha em um prato durante a dragagem. Achei essa técnica a melhor durante o teste desta receita.
  • Frite o frango na manteiga e misture com óleo para dourar melhor.
  • Adicione a manteiga no final da preparação do molho, pois adiciona sabor rico e brilho bonito.
  • Sempre verifique a temperatura interna ao cozinhar carne. O termômetro deve mostrar pelo menos 165 graus F para frango.
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Nota sobre porções:

Uma porção de peito de frango tem de 3 a 4 onças. Se estiver usando peito de frango de 180 a 250 ml, tecnicamente, cada peito tem duas porções (para adultos).

Jantares de frango mais fáceis:

Para mais receitas como esta, fique à vontade para navegar em nosso Categoria Jantar.

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Frango com limão e pimenta

Este Frango Pimenta Limão é suculento e saboroso! Elaborado com temperos caseiros rápidos e cozido no molho, esse prato com certeza fará sucesso em sua casa.

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra-chave: frango com limão e pimenta

Porções: 4 porções

Calorias: 236 kcal

Ingredientes

frango:

  • 3 Peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 3/4 colher de chá sal
  • 3 colheres de chá tempero de limão com pimenta receita abaixo
  • 1/4 copo farinha multiuso
  • 1 colher de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal dividido

molho:

  • 3 colheres de sopa suco de limão
  • 1/4 copo vinho branco ou caldo de galinha Veja a nota
  • 1/2 colher de chá alho picado opcional
  • rodelas de limão opcional

tempero de limão e pimenta:

  • 1 colher de sopa pimenta preta recém-rachada
  • 2 colheres de sopa raspas de limão secas Veja a nota
  • 1,5 colher de chá pó de alho
  • 1 colher de chá pó de cebola

Instruções

  1. Prepare o tempero: misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.

  2. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

  3. Salgue cada peito de frango, depois salpique 1 colher de chá de tempero de pimenta-limão em cada peito e esfregue.

  4. Drene levemente cada pedaço na farinha.

  5. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira.

  6. Doure o frango por 4 minutos de cada lado, até ficar bem dourado.

  7. Coloque o frango em uma caçarola.

  8. Adicione o alho à frigideira e refogue por 1 minuto, até ficar perfumado. Adicione o vinho (ou caldo) e suco de limão. Cozinhe por cerca de 4 minutos. Adicione a manteiga e derreta. Despeje o molho sobre o frango. Adicione as rodelas de limão.

  9. Asse o frango no forno por 20 a 25 minutos OU até que a temperatura alcance 165 graus F quando verificado na parte mais grossa de cada peito.

  10. Servir.

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Notas de receita

  • Para fazer as raspas de limão desidratadas: raspe 2 limões, espalhe as raspas em uma única camada em um prato e leve ao microondas em incrementos de 20 segundos até ver secar e, em seguida, deixe esfriar completamente
  • Sempre verifique a temperatura interna ao cozinhar carne. O termômetro deve mostrar pelo menos 165 graus F para frango.
  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use o contador de calorias com o qual você está familiarizado.

Fatos Nutricionais

Frango com limão e pimenta

Quantidade por porção

Calorias 236 Calorias da gordura 108

% Valor diário*

Gordura 12g18%

Gordura Saturada 5g31%

Colesterol 69mg23%

Sódio 538mg23%

Potássio 389mg11%

Carboidratos 11g4%

Fibra 1g4%

Açúcar 1g1%

Proteína 20g40%

Vitamina A 200IU4%

Vitamina C 9mg11%

Cálcio 22mg2%

Ferro 1mg6%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.



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