Feijão Verde Salteado com Alho

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Faça estes Feijão Verde Refogado em uma frigideira em minutos, para um acompanhamento rápido, saudável e delicioso! Cozido com manteiga, alho e temperos esta receita vai transformar qualquer pessoa em um fã de feijão verde.

Este é um ótimo prato rápido de vegetais, assim como meu Brócolis Cozido no Vapor, Couve Frita ou Espinafre Refogado.

Feijão Verde Refogado Um Feijão Verde Refogado

O feijão verde é um dos vegetais mais baratos, mas subestimados. Todos estamos acostumados a comprá-los em lata e a esquentá-los. Deixa eu te contar como fazer um acompanhamento delicioso com feijão verde FRESCO em minutos! Esta receita mostra que você pode desfrutar de feijão verde fresco e descartar o material enlatado. Assim como fiz na minha caçarola de feijão verde do zero. Tudo que você precisa é de uma frigideira e alguns ingredientes que você provavelmente já tem em mãos.

DICA: Os feijões verdes frescos não têm uma vida útil longa, por isso recomendo cozinhá-los assim que os comprar.

Ingredientes:

  • Vagem: fresco, não enlatado
  • manteiga: adiciona um sabor rico
  • azeite: melhor para refogar vegetais
  • alho: fresco picado ou de uma jarra
  • tempero: Tempero italiano, sal, pimenta

Ingredientes de feijão verde salteado Feijão verde salteado

Como fazer feijão verde salteado?

  • Comece lavando o feijão verde. Apare as pontas.
  • Coloque o feijão verde na frigideira e adicione água.
  • Deixe ferver e cozinhe por 5 a 6 minutos. Quanto mais você cozinhá-los, mais macios os grãos ficarão. Para grãos tenros e crocantes, 5 minutos é o ideal.
  • Retire o feijão e seque a frigideira.
  • Adicione o óleo e a manteiga à frigideira.

Feijão Verde Refogado Passo 1 e 2 Feijão Verde Refogado

  • Assim que a manteiga derreter, coloque o alho na frigideira e refogue até dourar e perfumada.
  • Adicione o tempero italiano e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos. Isso ativa as ervas secas.
  • Adicione o feijão à panela e mexa. Refogue por 4 a 5 minutos.
  • Servir.
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feijão verde salteado passo 3 e 4 feijão verde salteado

O que servir com Feijão Verde Refogado?

Este acompanhamento é perfeito com praticamente qualquer prato de carne: pacotes de papel alumínio de salmão assado, frango grelhado, bolos de atum, frango com limão, frango frito em fritadeira e muitos mais.

Variações:

  • adicione cebola e bacon para outro nível de sabor
  • adicione limão e tomate cereja e cozinhe com feijão até a explosão
  • adicione o queijo parmesão no final do cozimento

Feijão Verde Refogado B Feijão Verde Refogado

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Mais receitas de acompanhamento:

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Feijão Verde Refogado A 150x150 Feijão Verde Refogado

Feijão Verde Refogado

Faça esses Feijões Verdes Refogados em uma frigideira em minutos, para um acompanhamento rápido, saudável e delicioso! Cozido com manteiga, alho e temperos esta receita vai transformar qualquer pessoa em um fã de feijão verde.

Curso: Acompanhamento

Cozinha: americano

Palavra-chave: feijão verde refogado

Porções: 4 porções

Calorias: 121 kcal

Ingredientes

  • 1 Libra feijão verde fresco pontas aparadas
  • 1/2 copo água ou caldo de vegetais
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal dividido
  • 1 colher de sopa azeite
  • 3 colheres de chá alho picado
  • 1 colher de chá Tempero italiano
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta

Instruções

  1. Lave o feijão verde. Apare as pontas.

  2. Coloque o feijão verde em uma frigideira e adicione água.

  3. Deixe ferver e cozinhe por 5 a 6 minutos. Quanto mais você cozinhá-los, mais macios os grãos ficarão. Para grãos tenros e crocantes, 5 minutos é o ideal.

  4. Retire o feijão para um prato e limpe cuidadosamente a frigideira.

  5. Adicione o óleo e uma colher de sopa de manteiga na frigideira.

  6. Assim que a manteiga derreter, coloque o alho na frigideira e refogue até dourar e perfumada.

  7. Adicione o tempero italiano e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos. Isso ativa as ervas secas.

  8. Adicione o feijão à panela e mexa. Refogue por 4 a 5 minutos. Adicione a manteiga restante e mexa para derreter.

  9. Servir.

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Notas de receita

  • Os feijões verdes frescos não têm uma vida útil longa, por isso recomendo cozinhá-los assim que os comprar.
  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use o contador de calorias com o qual você está familiarizado.

Fatos Nutricionais

Feijão Verde Refogado

Quantidade por porção

Calorias 121 Calorias de gordura 81

% Valor diário*

Gordura 9g14%

Gordura saturada 4g25%

Colesterol 15mg5%

Sódio 300mg13%

Potássio 248mg7%

Carboidratos 9g3%

Fibra 3g13%

Açúcar 4g4%

Proteína 2g4%

Vitamina A 957IU19%

Vitamina C 15mg18%

Cálcio 54mg5%

Ferro 1mg6%

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.



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