Farm Profit (Where Transparency Ends) Daily Coffee News pela Roast Magazine

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

Foto Daily Coffee News.

Em abril, que em 2020 é cerca de sete anos atrás, compartilhamos o primeiro vídeo de uma série sobre transparência nas cadeias de abastecimento do café. Ele explorou o que a indústria do café está realmente falando quando fala sobre o preço na porta da fazenda (ou na porta da fazenda).

Ao longo de mais 15 vídeos na série “Economia do café com Karl” que se seguiu, Karl Wienhold, da empresa colombiana de comércio de café Cedro Alto, explorou uma infinidade de tópicos sobre preços e transparência no comércio de café, cada um com a suposição de que os torrefadores de café desempenham um papel fundamental para garantir um setor cafeeiro mais sustentável.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Esses vídeos têm como pano de fundo uma pandemia global que destacou o lugar dos trabalhadores da linha de frente e dos pequenos cafeicultores como dois dos atores mais vulneráveis ​​no fluxo da oferta. Tão importante quanto isso, aconteceu enquanto o setor cafeeiro global continua a pisar fundo em uma crise de preços em curso ligada à comoditização do café e à consolidação entre os maiores compradores do mundo.

No vídeo final da série de transparência, Wienhold explora o lucro da fazenda de café – por exemplo, “onde a transparência termina”.

A série completa “Coffee Economics with Karl” pode ser encontrada nesta lista de reprodução do Cedro Alto no YouTube ou veja vídeos com alguns comentários introdutórios do DCN seguindo esta tag.

Aqui está mais de Karl sobre o vídeo final da série:

Indiscutivelmente, o motivo pelo qual as pessoas estão interessadas na transparência de preços na cadeia de abastecimento do café é garantir que os produtores estejam ganhando o suficiente. Na prática, a transparência geralmente parece um preço de venda FOB ou na porta da fazenda, mas esse é apenas o primeiro passo para entender as finanças subjacentes de uma cadeia de suprimentos. O ponto culminante de todos os números que refletem as finanças da cadeia de suprimentos é o lucro do agricultor, que é o único número que determina o padrão de vida da família produtora.

Neste vídeo, analisamos o lucro do agricultor, o salário mínimo para os produtores e como todos os cálculos que fizemos até agora na série se encaixam para obter esse número crucial final. Também veremos como começar com o salário mínimo do produtor e obter o preço mínimo da torrefadora com base no entendimento de todos os custos da cadeia de suprimentos.

É aqui que nossa análise completa da transparência na cadeia de abastecimento do café verde chega ao fim, embora eu tenha certeza de que, com o tempo, pensaremos em outras pepitas que deixamos de fora e continuaremos complementando.

Nesta série, avaliamos como analisar os números que estão por trás do que já é e do que aconteceu em uma determinada cadeia de suprimentos. Foi de natureza analítica e retrospectiva. A partir daqui, começaremos a avaliar como esses números são determinados, os fatores humanos, ambientais e sistêmicos e as forças envolvidas, e como os participantes podem afetar e influenciar as cadeias de suprimentos que suas ações tocam para garantir o bem-estar das partes interessadas.

Farm Profit (Where Transparency Ends) Daily Coffee News pela Roast Magazine 2

Farm Profit (Where Transparency Ends) Daily Coffee News pela Roast Magazine 3

Farm Profit (Where Transparency Ends) Daily Coffee News pela Roast Magazine 4

[ad_2]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *