Falafel Deviled Eggs

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

Olá amigos – sim, sou eu – a garota que traz Deviled Eggs para a festa só para que ela possa comer todos. (Espere … lembra de festas?)

Como estamos devagar, muito devagar, começando a nos fundir novamente, talvez você ache conveniente fazer aproximadamente Ovos Deviled demais para comer mais e compartilhar com algumas pessoas legais. Eles devem ser especiais. Tudo o que fazemos nas proximidades deve ser especial nos dias de hoje.

Ovos cozidos estão no topo da minha lista de alimentos perfeitos. Oreos também estão nesta lista, ao lado de Biscoitos de Chocolate com Manteiga Marrom e salada de atum da minha avó. Você pode confiar em mim, você pode confiar na lista. Verdadeiramente – de qualquer maneira que você devil seus ovos é o caminho certo para fazê-lo. Apenas deixe maionese, sal e uma pitada de algo vermelho. Essas são as condições e podemos imaginar a partir daí. É sempre perfeito.

Veja as exposições A-C: Ovos Recheados Extra Especiais, Muffuletta Deviled Eggs e de alguma forma a mais deliciosa e ovos cozidos mais preguiçosos inspirados nos de Jacques Pépin.

Com nossos dias cautelosamente otimistas pela frente – vamos fazer essa coisa do ovo, k?

Falafel Deviled Eggs 3

Tradicionalmente, você provavelmente conhece o falafel como uma bola frita de grão de bico temperado. Para essa interpretação, preparamos purê de grão de bico macio e enlatado para o recheio e grão de bico torrado e crocante para a cobertura. As ervas frescas são incentivadas juntamente com as especiarias da terra, como o cominho e o za’atar. É uma peça importante nos sabores tradicionais do Mediterrâneo. Portanto, sinta-se à vontade para experimentar como quiser.

Leia Também  Pão de Leite Separado com Quatro Queijos - Asse a Partir do Zero

Aqui está o que você precisa para estes ovos cozidos:

• Muitos ovos cozidos. Doze é muito. Doze ovos seria ótimo.

• Duas latas de grão de bico. Assaremos uma lata com azeite e temperos, a outra purê com ervas e outros enfeites para o recheio apimentado.

• Limão, alho, temperos, sal e pimenta para o recheio.

• Maionese e mostarda dijon por sua cremosidade vinculativa.

• Coentro e salsa – frescos – queremos seu sabor brilhante.

• Tomate em cubos e pepino para cobertura. Essas pequenas mordidas são uma refeição em si. Polvilhei uma pitada de queijo feta desintegrado sobre os ovos, porque sou uma daquelas pessoas que acha que tudo é melhor com feta salgado.

Você sabe como você gosta de ferver seus ovos. Vá atrás disso. Deixe os ovos esfriarem até que suas mãos quentes possam lidar com eles – descasque, corte ao meio, remova as gemas de uma tigela e forre as metades em uma assadeira com a quantidade adequada de OCD – não muito, apenas o suficiente.

Em um processador de alimentos, misture uma lata de grão de bico com suco de limão, azeite, alho, temperos e ervas. Misture até obter uma imagem de grão-de-bico bem combinada, mas ainda um pouco grossa.

Amasse as gemas da melhor maneira possível com os dentes de um garfo.

Em uma tigela média, misture as gemas amassadas, o purê de grão de bico, a maionese e a mostarda.

Falafel Deviled Eggs 6

Vamos mexer tudo juntos até ficar bem combinado, embora ainda um pouco áspero e pesado.

Prove a mistura e adicione mais sal e pimenta, talvez mais suco de limão ou mostarda ao seu gosto. Queremos muito sabor aqui, para não ser tímido.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Uso uma ponta grande e redonda de decoração de bolos e um saco de confeitar descartável para recolocar o recheio nos copos de clara de ovo.

Se você não tem ou não quer mexer com isso, uma sacola grossa e segura para o freezer com a ponta cortada serve OU você pode simplesmente colocar o recheio nos ovos com duas colheres pequenas.

Encha generosamente – não importa o que você ache, você tem sobras extras de enchimento, o que é perfeitamente agradável em biscoitos.

Cubra os ovos recheados com grão de bico torrado, tomate e pepino.

Polvilhe com sal, pimenta e zaatar, se quiser. Flocos de pimenta vermelha também. Feta, se você está sentindo isso. Mais é mais, sempre.

Falafel Deviled Eggs 9

Tenha quantas quiser. Para o fabricante vai o despojo quando se trata de Deviled Eggs.

Essas imagens são feitas com meu amigo Jon Melendez.

Impressão

Falafel Deviled Eggs

  • Autor: Joy the Baker
  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Produção: 24 ovos cozidos

Ingredientes

  • 2 latas de 15 onças de feijão-de-bico, 1 lata para assar, 1 lata para misturar os escorridos e os lavados
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres de sopa de azeite, dividido
  • 1/3 xícara de folhas de salsa
  • 1/3 xícara de folhas de coentro
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de za’atar
  • 1/2 colher de chá de pimenta de Caiena
  • Sal Kosher e pimenta preta rachada a gosto
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/2 xícara de pepinos em cubos
  • flocos de pimenta vermelha esmagados
  • queijo feta desintegrado, opcional

Instruções

  1. Primeiro assar o grão de bico para cobrir: Coloque uma gradinha no terço superior do forno e pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Escorra e enxágue o grão de bico. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta e qualquer outro tempero que você considere agradável. Asse por 20 a 30 minutos, agitando a panela a cada 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  2. Para fazer os ovos, encha uma panela grande com água a cerca de 15 cm de altura e deixe ferver em fogo médio. Retire os ovos da geladeira assim que a água ferver. Use uma colher grande para baixar os ovos na água fervente. Após alguns ovos, a água esfria e para de ferver. Isso está ok. Quando o último ovo chegar, acerte o cronômetro por 11 ou 12 minutos
  3. Enquanto os ovos cozinham, prepare um banho de água fria para os ovos, enchendo uma tigela grande com água fria e gelo. Coloque a tigela na pia.
  4. Quando o cronômetro tocar e os ovos estiverem cozidos, use a colher grande, os ovos da água fervente para o banho-maria. Deixe esfriar por 5 a 7 minutos.
  5. Descasque os ovos. Acho que a maneira mais fácil de fazer isso é quebrá-los contra a lateral do banho de água e descascá-los na água. Lave os pedaços de casca e seque os ovos.
  6. Corte os ovos na metade do caminho e, cuidadosamente, coloque as gemas em uma tigela média. Coloque as claras em uma travessa.
  7. Na tigela do processador de alimentos, misture a lata restante de grão de bico escorrido, suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, salsa, coentro, temperos e uma boa pitada de sal e pimenta. Processe até ficar relativamente liso. Prove e adicione um pouco mais de tempero, sal e pimenta e você gostaria.
  8. Amasse as gemas até ficar relativamente homogêneo. Adicione o purê de grão de bico, maionese e mostarda. Misture tudo bem para combinar.
  9. Coloque a mistura de gema em um saco de confeitar e esprema uma quantidade generosa em cada clara de ovo (ou apenas coloque a mistura na clara de ovo). Você terá sobras de recheio extras, o que é ótimo com bolachas salgadas.
  10. Cubra com grão de bico crocante, tomate picado, pepino, flocos de pimenta vermelha e queijo feta, se quiser.
  11. Esfrie até estar pronto para servir.
  12. Os ovos podem ser cobertos e deixados na geladeira por até 3 dias.

[ad_2]

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *