Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

Quatro amostras de café ao lado de um laptop

A pandemia afetou ligeiramente o desenvolvimento de suas habilidades sensoriais? O novo normal tem uma solução para isso: degustações virtuais de café onde você pode degustar cafés junto com degustadores de classe mundial na segurança de sua própria casa. Deixe para trás o estresse dos germes da colher e fique à vontade para trazer seus amigos digitais.

A torrefadora de Nova York Driftaway Coffee, apenas por assinatura, acaba de lançar uma experiência virtual de degustação de café, trazendo um toque pessoal e interativo aos kits de amostra de café já populares da empresa. Embora a empresa de torrefação sempre tenha sido virtual, ela encontrou uma necessidade de pivotar, mesmo quando empresas de café online como a delas viram seus negócios crescendo durante o bloqueio.

“Sempre fomos apenas e-commerce, sem lojas, sem atacado”, diz o cofundador do Driftaway, Suyog Mody, que lançou o Driftaway com o parceiro de vida Anu Menon em 2013. “Em março e abril, quando as coisas estavam loucas em Nova York , estávamos nos perguntando se deveríamos permanecer abertos. E então percebemos que podemos e provavelmente devemos, porque cada vez mais clientes precisarão de um bom café em casa ”. Mody diz que a ideia de facilitar degustações virtuais foi testada em 2017, mas não havia interesse. Hoje, ao lado do ex-campeão da World Brewers Cup James McCarthy, que se juntou ao Driftaway como seu Coffee Educator este ano, o conceito voltou à vida na hora certa.

Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 2

Caixa de Degustação Virtual

Antes, qualquer novo assinante do Driftaway recebia um kit com os quatro perfis de mistura diferentes do torrador – Fruity, Classic, Bold e Balanced. Por meio de degustação por conta própria, eles decidiriam que tipo de café eles gostariam de obter mais. Mas agora, os alunos ansiosos também podem obter um pouco de prática do paladar pessoal, com a orientação de McCarthy.

Leia Também  Fazendo café em casa com equipamento de café Seattle

McCarthy está conduzindo uma série de degustações para até cinco pessoas ao mesmo tempo, proporcionando sessões individuais ou hospedando uma interação mais social com os amigos ou familiares do café que 2020 manteve você distante.

Prova Virtual Privada

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

“É um tipo contínuo de construção, a conexão entre paladar e olfato e o centro da linguagem de seu cérebro”, diz McCarthy sobre aprender a desenvolver um paladar – e o vocabulário que vem junto com ele. E embora não seja o mesmo que as sessões de educação presencial que ele liderou no passado, ele diz que há benefícios para o ambiente de grupo online menor também.

“É realmente legal que eu comece a falar sobre café com pessoas que não são profissionais do café, mas pessoas que talvez estejam apenas começando a tomar café – são meu tipo de pessoa favorita para ensinar sobre café”, diz McCarthy. “Posso chegar até eles onde estão e fazer muitas perguntas sobre sua rotina individual de café”, diz ele.

Além das aulas particulares, McCarthy também hospedará degustações guiadas ocasionais no Instagram Live para assinantes do Driftaway para guiá-los através de seus kits de amostra e encorajar interações mais profundas com suas experiências de degustação enquanto exploram quais perfis de sabores eles mais gostam. Muitas vezes, diz McCarthy, as pessoas ficam surpresas com o que acabam gostando.

“A maior surpresa foi que as pessoas escolheram um café diferente [during the tastings] do que aquele que escolheram para sua assinatura ”, diz McCarthy. “Eu acho que foi realmente revelador para as pessoas. Todos nós podemos entrar em hábitos de sabor onde dizemos ‘sim, eu gosto de Fruity, essa é minha geléia’, e então eles encontram algumas coisas sobre o Balanced que eles realmente gostam. Isso tem sido muito legal. ”

Leia Também  Aqui estão todos competindo no London Coffee Masters 2020

As sessões virtuais de degustação com McCarthy custam US $ 100 por pessoa, com US $ 35 para cada tela adicional para até cinco convidados. As sessões duram uma hora e o custo inclui o kit de degustação de amostra – e a amostra de tamanho de moagem – que cada participante usará. O objetivo, diz Mody, “é 100% provar e conectar-se com sua família durante o café e aprender mais sobre como os cafés podem ter o sabor em relação uns aos outros”. Mas se algumas pessoas decidirem se tornar clientes de longa data porque fizeram uma ótima jornada para o café com McCarthy? Mody também está bem.

Liz Clayton é editora associada da Sprudge Media Network.

Fotos cedidas por Driftaway Coffee.

Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 4
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 6
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 8
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 6
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 12
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 6
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 16
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 6
Faça uma festa de degustação (virtual) com café à deriva 20

[ad_2]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *