Etiópia Bensa, Maru Café x Sweet Bloom

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Etiópia Bensa, Maru x Sweet Bloom

Eu ando em montanhas-russas por emoção. Eu não ando em montanhas-russas para ter medo. Às vezes, uma emoção vem com um pouco de medo. Vou desfrutar da coisa desejada tanto quanto acho que vou?

Até que a coisa cobiçada seja minha, existem ideias do que essa coisa realmente será, que podem criar medo do desconhecido. É o mesmo com o café. É fácil beber o que sei. É uma emoção beber o que não bebo.

Encomendei um saco da colaboração Maru Coffee x Sweet Bloom Coffee Roasters. Café -uma flor em flor- significa que há todo o potencial para a emoção de algo belo para também me assustar com seu desconhecido.

Etiópia Bensa, o primeiro café de fermentação de levedura de Sidamo, na Etiópia, é um passeio de chocolate no nariz. Então, ao primeiro gole, é como um pãozinho que fica na língua e se dissolve lentamente. Depois de alguns gramas, Bensa parecia uma dose de chocolate, com um mergulho profundo em um quintal de magnólias, cuja folhagem te rouba, como uma emoção faz respirar.

Apresse-se.

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