Espinafre Recheado Portobellos – Orçamento Bytes

Espinafre Recheado Portobellos - Orçamento Bytes 1
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Receita de US $ 7,23 / porção de US $ 1,81

Se você está procurando um prato principal sem carne neste verão, você obteve para experimentar estes espinafres recheados Portobellos. Eles são super fáceis, um pouco como lasanha sem todo o macarrão e leves o suficiente para não sobrecarregar você durante o calor do verão. Eu absolutamente amo receitas como esta, que são partes iguais de vegetais e de queijo. É o melhor dos dois mundos!

Tampas Portobello Recheadas com Espinafre e Queijo

Marinara sendo colhida sobre um portobello recheado de espinafre em um prato com salada e pão de alho

Mostrado com pão de alho caseiro e uma salada mista.

Como obter o melhor preço em Portobellos

Grite para a Aldi por vender cogumelos portobello por US $ 1,99 por um pacote de dois. Se você não tiver a sorte de morar perto de um Aldi, faça uma pequena navegação antes de comprar seus bonés portobello. Os bonés Portobello às vezes são vendidos embalados por um preço fixo ou vendidos a granel e com preço por libra. Se sua loja as vender nos dois sentidos, compare o preço por libra para ambos. Por exemplo, nossa loja Kroger geralmente possui bonés pré-embalados por US $ 3,99 por pacote e bonés portobello soltos por US $ 5,99 por libra. As tampas soltas soam mais caras até que você perceba que os cogumelos pré-embalados são de 8 onças. pacote e são realmente $ 7,98 por libra! Então olhe atentamente. 🙂

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Posso substituir o queijo cottage?

Sim, se você não é fã de queijo cottage, pode usar ricota. Lembre-se de que a ricota geralmente é muito mais cara que o queijo cottage. Como já estava trabalhando com dois ingredientes caros aqui (portobellos e queijo feta), decidi optar pela opção menos cara, o queijo cottage.

Quantos isso serve?

Cogumelos Portobello variam bastante em tamanho. Esta receita representa cerca de ½ xícara do recheio por portobello. Se os cogumelos portobello estiverem no lado maior, um cogumelo pode ser suficiente por porção. Se eles forem menores, você poderá preencher mais limites e servir dois por pessoa.

O que servir com Portobellos Recheados com Espinafre

Eu mantive minha refeição simples com pão caseiro de alho e verduras mistas levemente cobertas com molho italiano. Também acho que eles combinariam bem com um prato de salada de macarrão, como minha salada italiana Orzo, salada de mussarela de tomate ou salada de macarrão grelhado com legumes.

Um cogumelo portobello recheado de espinafre aberto para que você possa ver o interior

Cogumelos Portobello Recheados com Espinafre

Estes Portobellos Recheados de Espinafre combinam uma saborosa mistura de três queijos e espinafre com cogumelos Portobello saudáveis ​​para um prato principal fácil e sem carne.

Custo total: US $ 7,23 receita / US $ 1,81 servindo

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 4

  • 1/2 Libra. espinafre congelado ($ 0,65)
  • 1/2 copo queijo tipo cottage (US $ 0,27)
  • 1/2 copo mussarela ralada ($ 0,42)
  • 1 1 ampla ovo (US $ 0,23)
  • 2 oz. feta ($ 1,09)
  • 1/4 colher de chá pó de alho (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá sal (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá pimenta preta recentemente rachada (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá pimenta vermelha picada (US $ 0,02)
  • 4 cogumelos portobello ($ 3,98)
  • 1 1 Colheres de sopa azeite (US $ 0,16)
  • 1/2 copo molho marinara (opcional) (US $ 0,35)
  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Descongele o espinafre congelado e esprema o máximo de água possível.

  • Coloque o espinafre espremido em uma tigela e adicione o queijo cottage, mussarela, queijo feta, ovo, alho em pó, sal, pimenta e pimenta vermelha esmagada. Mexa até que tudo esteja uniformemente combinado.

  • Limpe qualquer sujeira ou detritos dos cogumelos portobello. Retire as hastes. Pincele um pouco de óleo sobre as tampas dos cogumelos e tempere com uma pitada de sal. Coloque os cogumelos, com as guelras voltadas para cima, em uma assadeira. Divida o recheio de espinafre e queijo entre os quatro cogumelos, montando-o dentro das tampas.

  • Asse os portobellos recheados no forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que a mistura de queijo por cima esteja levemente dourada. Os cogumelos contêm muita água; portanto, não se assuste ao ver o líquido escorrer dos cogumelos.

  • Sirva cada portobello recheado de espinafre regado com 2 colheres de sopa de molho marinara, se desejar.

Veja como calculamos os custos da receita aqui.


Servindo: 1 1cogumelo recheadoCalorias: 207,78kcalCarboidratos: 9,68gProteína: 14,03gGordura: 12,8gSódio: 761,4mg

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.


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Role para baixo para ver as fotos passo a passo!

Marinara sendo colhida sobre um cogumelo portobello recheado de espinafre

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Como Fazer Portobellos Recheados com Espinafre – Fotos Passo a Passo

Espinafres congelados descongelados e espremidos em uma tigela

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Descongele ½ libra de espinafre congelado e esprema o máximo de água possível. Adicione o espinafre descongelado e espremido em uma tigela.

Queijo, ovo e temperos adicionados ao espinafre na tigela

Adicione também ½ xícara de queijo cottage, ½ xícara de mussarela ralada, 2 oz. queijo feta, 1 ovo grande, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta recém-rachada e 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Espinafre e queijo misturados na tigela

Misture esses ingredientes até que estejam uniformemente combinados.

Portobellos limpos e oleados

Limpe e sujeira ou detritos de quatro tampas de cogumelos portobello. Pincele cada tampa levemente com azeite e adicione uma pitada de sal.

Cogumelos Portobello recheados, mas não assados, em uma assadeira

Vire os cogumelos para que os lados das guelras fiquem virados para cima. Divida a mistura de espinafre e queijo entre os quatro cogumelos, juntando a mistura nas tampas.

Toucas de Portobello recheadas de espinafre assado, ainda na assadeira

Asse os cogumelos portobello recheados por 25 minutos, ou até que a mistura de espinafre e queijo esteja um pouco dourada em cima. Os cogumelos contêm muita água; portanto, não se assuste ao ver o líquido escorrer dos cogumelos.

Marinara sendo colhida sobre um portobello recheado de espinafre em um prato com salada e pão de alho

Sirva cada portobello recheado com um pouco de marinara por cima (cerca de 2 colheres de sopa por cogumelo). Aproveitar!



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