Cuscuz | RecipeTin Eats

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O cuscuz é um acompanhamento útil (e delicioso!) De amido sem cozimento, tradicionalmente servido com algum tipo de ensopado. Um alimento básico em todo o Norte da África, o amido clássico de escolha para pratos marroquinos como tagine, basta despejar sobre um líquido quente, deixe de molho por 10 minutos e depois fofo!

Cuscuz de ervas

O que exatamente é cuscuz ??

Muitas pessoas pensam que o cuscuz é um grão, mas na verdade eles são bolinhas minúsculas feitas de farinha de semolina, então na verdade é mais uma massa.

E a beleza do tamanho minúsculo dessas bolas é que elas são tão pequenas que não precisam ser cozidas. Você literalmente apenas derrama sobre o líquido quente, deixa coberto por 10 minutos e pronto! “Cozido” e pronto a servir!



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