Cupcakes de manteiga de amendoim e geleia

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Os Cupcakes de Manteiga de Amendoim e de Geléia são cupcakes de manteiga de amendoim cobertos com cobertura de morango e cobertura doce de morango. Se você adora guloseimas com sabor de manteiga de amendoim, não deixe de experimentar o meu Bolo De Manteiga De Amendoim Com Cobertura De Chocolate.

Cupcakes de manteiga de amendoim e geleia

O clássico sanduíche de manteiga de amendoim e geleia é uma combinação de três alimentos que já existem há muito tempo – pão fatiado, manteiga de amendoim e geleia. Os sanduíches são um alimento básico popular para crianças e adultos! Manteiga de amendoim e cupcakes de geleia dão a você os mesmos ótimos sabores do sanduíche em um cupcake divertido de comer!

Ingredientes de Manteiga de Amendoim e Cupcakes de Geléia

Esta receita tem três partes: cupcakes, cobertura de morango e cobertura de morango.

Ingredientes para temperatura ambiente: Usar ingredientes em temperatura ambiente (especialmente manteiga e ovos) ajudará você a obter os melhores resultados ao assar os cupcakes. A manteiga está em temperatura ambiente de 18 ° C. Não coloque no microondas para amolecer; simplesmente corte-o em pequenos pedaços e deixe-o repousar caso se tenha esquecido de retirá-lo do frigorífico.

Fermento em pó: Verifique novamente a data em seu recipiente de fermento para saber se está fresco. O fermento velho pode definitivamente afetar os produtos assados.

Açúcar de Confeiteiro: Também conhecido como açúcar de confeiteiro, você notará que, para o glacê, ele deve ser peneirado. Peneirar o açúcar quebra quaisquer grumos que possam haver antes de misturar com outros ingredientes.

Conservas de morango: As conservas usam mais frutas (em comparação com compotas e geleias). Eles são muito usados ​​na panificação por causa do rico sabor de frutas. Você poderia sobreviver usando geléia, mas evite usar geléia. Esta receita seria divertida de experimentar diferentes sabores de conservas, como uva ou framboesa!

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Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim

Evite as misturas de cupcake embaladas na mercearia e faça os seus próprios cupcakes caseiros. Realmente faz diferença no produto final. E, fazer esses cupcakes não dá muito trabalho! Para começar, forre as formas de muffin com forminhas de cupcake. Consegui 20 cupcakes feitos com essa receita. Reserve a (s) forma (s) forrada (s).

Em uma tigela, misture a farinha e o bicarbonato de sódio e reserve. Usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar em uma tigela grande até ficar cremoso. Em seguida, acrescente a manteiga de amendoim e a baunilha. Adicione os ovos, um de cada vez. Por fim, começando e terminando com a mistura de farinha, adicione alternadamente a mistura de farinha e o leitelho.

Encha cada xícara da forma de muffin cerca de 2/3 do caminho com a massa. (Eu gosto de usar uma colher de sorvete de 1/4 xícara.) A menos que você tenha uma forma grande de muffin, provavelmente precisará usar duas latas. Depois de encher as xícaras, acrescente a manteiga de amendoim derretida. Para isso, faça um buraco em cada cupcake com as costas de uma colher. Deite cerca de 1 1/2 colheres de chá de manteiga de amendoim derretida em cada poço. Agite-o na massa com um palito.

Asse os cupcakes por 20-25 minutos, girando as formas na metade do cozimento (a menos que você esteja assando uma forma de muffin por vez). Os cupcakes estão prontos quando um palito inserido sai com algumas migalhas, mas sem massa molhada. Pouco antes de os cupcakes estarem assados, aqueça a cobertura.

Cobertura de morango

Para fazer o esmalte, coloque as conservas de morango e água em uma tigela pequena para microondas. Aqueça a mistura por 20-30 segundos. Mexa para combinar. Em seguida, depois de retirar os cupcakes do forno, pincele as compotas por cima enquanto ainda estão quentes. Deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de adicionar a cobertura.

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Manteiga de amendoim e cobertura de cupcakes de geléia

Estes Cupcakes de Manteiga de Amendoim e Geléia não são apenas cobertos com cobertura de morango, mas também cobertos com cobertura de morango! Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga e as conservas até ficar bem misturado. Aumente a velocidade da batedeira e bata até obter um creme claro e fofo. Espalhe a cobertura nos cupcakes resfriados e divirta-se!

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Os Cupcakes de Manteiga de Amendoim e de Geléia são cupcakes de manteiga de amendoim cobertos com cobertura de morango e cobertura doce de morango.

Curso:

Café da Manhã, Sobremesa, Lanche

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Cupcakes de manteiga de amendoim e geleia

Porções: 20 bolos de copo

Calorias: 368 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Bolos de copo

  • 2
    xícaras
    (250g) farinha multiuso
  • 2
    colheres de chá
    fermento em pó
  • ½
    copo
    (1 barra ou 113g) de manteiga,
    temperatura do quarto

  • xícaras
    (300g) açúcar granulado
  • 1
    copo
    manteiga de amendoim cremosa
  • 1
    colher de chá
    extrato de baunilha
  • 2
    ampla
    ovos,
    temperatura do quarto
  • ¾
    copo
    (184g) leitelho

Redemoinho

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  • ½
    copo
    manteiga de amendoim,
    derretido

Esmalte

  • ¼
    copo
    conservas de morango
  • 1
    colher de chá
    água

Geada

  • 3
    xícaras
    (375g) açúcar de confeiteiro,
    peneirado
  • 6
    colheres de sopa
    (¾ stick ou 85g) manteiga,
    temperatura do quarto
  • ¾
    copo
    conservas de morango

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre 20 forminhas de muffin padrão com forros. Deixou de lado.

Bolos de copo

  1. Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.

  2. Em uma tigela grande, na batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar granulado por 3 minutos ou até ficar cremoso.

  3. Junte a manteiga de amendoim e a baunilha.

  4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

  5. Reduza a velocidade da batedeira para baixa. Adicione a mistura de farinha alternadamente com o leitelho, começando e terminando com a mistura de farinha. Coloque a massa nas xícaras preparadas.

  6. Com as costas de uma colher, faça um buraco no centro de cada cupcake.

  7. Deite cerca de 1 ½ colher de chá de manteiga de amendoim derretida em cada poço. Use um palito para misturá-lo suavemente com a massa.

  8. Asse os cupcakes por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo, girando as forminhas até a metade.

Esmalte

  1. Quando os cupcakes estiverem quase cozidos, faça o esmalte. Em uma tigela pequena, própria para micro-ondas, adicione as conservas de morango e a água.

  2. Aqueça as conservas e água no microondas por 20-30 segundos. Mexa para combinar.

  3. Depois de retirar os cupcakes do forno, use um pincel para pincelar generosamente o esmalte na parte superior dos cupcakes quentes. Deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.

Geada

  1. Em uma tigela grande, use uma batedeira de mão baixa para bater o açúcar, a manteiga e as conservas até misturar bem.

  2. Aumente a velocidade para alta e bata até obter um creme claro e fofo.

  3. Espalhe a cobertura nos cupcakes resfriados. Servir.

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conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e autora do best-seller de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de seus mais de 15 anos de aventura no blog, ela foi apresentada e colaborou with the Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurioso, Noivas, Casas românticas, vida: bela, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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