Cupcakes de chocolate e laranja | eu sou padeiro

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Estes Cupcakes de Chocolate e Laranja são cupcakes de chocolate úmido feitos com purê de laranja para dar uma pitada de sabor fresco e picante de laranja em cada mordida. Para outro cupcake delicioso e cítrico, não deixe de conferir meu Cupcakes de Orange Creamsicle.

Cupcakes de Chocolate e Laranja

Esses cupcakes são o sonho de qualquer amante de chocolate e laranja! Laranja e chocolate como combinação de sabores, na verdade, remontam a centenas de anos. Quando o chocolate era bebido como bebida, era combinado com água de flor de laranjeira para um coquetel de água de flor de laranjeira. Agora, a combinação é usada em muitas sobremesas, desde cheesecake a meu Bolo De Chocolate e Laranja.

Receita de Cupcakes de Laranja de Chocolate

Você irá purificar uma laranja inteira para esta receita. Eu vou deixar você saber como fazer isso primeiro. E não se preocupe com a cobertura; esses cupcakes são tão úmidos e deliciosos por si mesmos que não há necessidade de cobertura!

Ingredientes (receita completa abaixo)

  • laranja
  • Mistura para bolo de chocolate
  • Ovos
  • Óleo vegetal
  • Água

Como fazer um purê de laranja

Para obter um purê de laranja, não é necessário descascar (mas você pode querer certificar-se de que quaisquer saliências ou marcas foram cortadas da laranja). Comece limpando a laranja. Em seguida, encha uma panela com água suficiente para cobrir a laranja. Traga água para a fervura. Em seguida, reduza o fogo para ferver e adicione a laranja. Deixe a laranja ferver na água por cerca de uma hora.

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Depois que a laranja ferver por cerca de uma hora, transfira-a (com casca e tudo) para um liquidificador de alta potência. (Cortei minha laranja em pedaços menores para facilitar a mistura.) Adicione 1/2 xícara da água de laranja no liquidificador também. Por fim, bata a laranja no liquidificador até ficar homogêneo. Isso é surpreendentemente fácil de fazer!

Reserve o purê até que seja adicionado à mistura para dar aos cupcakes aquele sabor de laranja.

Como fazer cupcakes de chocolate e laranja

Depois do purê de laranja, é hora de fazer os cupcakes! Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma forma de muffin com forros. Em seguida, em uma tigela grande, misture a mistura para bolo de chocolate, ovos, óleo e um copo de água (apenas água normal, não a água onde cozinhou a laranja).

Em seguida, adicione o purê de laranja à mistura. Despeje a mistura na forma de muffin forrada, enchendo cerca de 3/4 do tamanho. Por último, leve ao forno por 20-22 minutos. Sirva quente. Esta receita fez 24 cupcakes.

Você pode congelar os cupcakes?

Sim! Para congelar os cupcakes, deixe-os esfriar completamente depois de assá-los. Em seguida, coloque-os em um recipiente hermético para freezer ou em um saco plástico com zíper fechado para freezer por até três meses. Certifique-se de rotular e datar os recipientes. Você pode descongelá-los no micro-ondas quando quiser ou deixá-los descongelar completamente em temperatura ambiente.

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Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Cupcakes de Chocolate e Laranja

Porções: 24 bolos de copo

Calorias: 114 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1
    ampla
    laranja
  • 1
    caixa
    (15,25 onças) mistura para bolo de chocolate
  • 3
    ampla
    ovos,
    temperatura do quarto
  • 1/2
    copo
    óleo vegetal
  • 1
    copo
    água

LARANJA PUREE

  1. Leve uma panela média com água para ferver.

  2. Reduza o fogo para ferver e adicione uma laranja grande à panela. Cozinhe por 1 hora. Reserve 1/2 xícara de água para adicionar ao liquidificador.

  3. Transfira cuidadosamente a laranja e 1/2 xícara de água para um liquidificador potente e bata até ficar homogêneo. (Certifique-se de que a tampa do liquidificador esteja bem fechada. Gosto de segurá-lo com um pano de prato, só para ser mais seguro.)

CUPCAKES DE CHOCOLATE

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma forma de muffin com forros.

  2. Em uma tigela misture a caixa de mistura para bolo de chocolate, ovos, óleo e água.

  3. Adicione o purê de laranja (que já deve ter esfriado um pouco) à mistura.

  4. Despeje a mistura na forma de muffin forrada. Asse por 20-22 minutos. Sirva quente.

Esta receita foi inspirada em @ggthegardengirl no TikTok.

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e autora do best-seller Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de seus mais de 15 anos de aventura no blog, ela apareceu e colaborou with the Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurioso, Noivas, Casas românticas, vida: linda, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.

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