CROCK POT CHURRASCO CHEFE DE CARNE (+ Vídeo)

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Este peito de carne de churrasco Crock Pot vai provar que foi fumado e amaciado durante todo o dia! Tem um sabor incrível e molho caseiro!

CROCK POT CHURRASCO CHEFE DE CARNE

Não fumante? Sem problemas! Este peito de carne para churrasco Crock Pot vai provar que foi fumado o dia todo! Tem um sabor incrível e um molho caseiro! Acho que a primeira vez que comi peito de carne foi quando eu estava na minha idade adulta e acabamos de nos mudar para o Texas. Eu estava tão acostumado com meu churrasco de carne de porco da Carolina do Leste. Nós adoramos um pouco de churrasco crocante de carne de porco.Peito de carne para churrasco Crock Pot, fatiado

VÍDEO INCLUÍDO ABAIXO:

NÃO É NECESSÁRIO FUMADOR!

Os americanos adoram seu churrasco. E somos muito dedicados ao estilo de churrasco com o qual crescemos. Então, quando me mudei para o Texas, tive uma experiência totalmente nova com churrasco. Eu entrei e tive que tentar o peito de carne amada. Peito de carne de panela lenta com receita de molho caseiro para churrasco

QUAL É A MELHOR MANEIRA DE COZINHAR BRISKET DE CARNE?

Peito de carne é um corte bastante difícil de carne, e a maioria das pessoas tem que cozinhá-lo por muitas horas em um fumante para torná-lo macio e saboroso. Não tenho fumante, mas tenho um fogão lento. Ainda posso obter um corte macio e saboroso de carne com uma pitada de fumaça, com muito pouco esforço. Obrigado ao Texas por saboroso churrasco de carne!Receita de carne Crock Pot BBQ da The Country Cook - feita com molho barbecue caseiro e tempero

O QUE VOCÊ PRECISARÁ:
peito de carne aparada com ponta plana (é o que a maioria dos supermercados carrega)

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Para a massagem:
Pimenta em pó
pó de alho
sementes de aipo
Pimenta preta

Para o molho de churrasco:
ketchup
molho de pimenta
açúcar mascavo
mostarda seca
cidra de maçã ou vinagre destilado
molho Worcestershire
Fumaça líquidaPeito de carne para churrasco, ingredientes do molho para churrasco, peito de carne, esfregar churrasco, pimenta em pó, alho em pó, sementes de aipo, pimenta preta, ketchup, molho de pimenta, açúcar mascavo, mostarda seca, vinagre, molho Worcestershire, fumaça líquida

COMO FAZER CROCK POT CHURRASCO CHEFE DE CARNE:

Combine os ingredientes de esfregar em uma tigela pequena; pimenta em pó, alho em pó, aipo e pimenta. peito de carne esfregue os ingredientes do tempero em uma tigela, pimenta em pó, sementes de aipo, pimenta, alho em pó

Esfregue o tempero na carne. Esfregue bem e por toda a carne. É por isso que é chamado de fricção. Nesse ponto, você pode cobri-lo com filme plástico e colocá-lo na geladeira durante a noite para realmente aprofundar os sabores. Se você não tiver tempo para fazer isso, não se preocupe, isso ainda dará um sabor excelente à sua carne.tempero de carne esfregue no peito de carne

Quando estiver pronto, coloque o peito no fundo da panela de barro de 6 litros. Misture todos os ingredientes do molho e mexa bem. Nota do cozinheiro: Se você não tiver todos os ingredientes à mão para este molho de churrasco, use uma garrafa do seu molho de churrasco favorito.

ingredientes de molho de churrasco caseiro em uma tigela

Despeje o molho por todo o peito, cobrindo uniformemente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 horas.

molho de churrasco caseiro derramado sobre peito de carne temperado em uma panela lenta oval de 6 quart

Quando estiver pronto, retire a carne e corte o peito sobre o grão, fazendo fatias finas. Veja o diagrama abaixo. Quando você corta o grão, ele oferece um corte macio de carne. Este peito vai ser incrivelmente macio quando sair. Lembrete: Você sempre quer cortar contra o grão de qualquer corte de carne. Mantê-lo macio. Você não quer rasgar.peito de carne de churrasco totalmente cozido em uma panela de barro

Regue um pouco do líquido para churrasco deixado no fogão lento sobre os cortes de carne (opcional).O melhor peito de carne para churrasco Slow Cooker com molho

Aproveitar!

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Publicado originalmente: agosto de 2012
Atualizado e republicado: julho de 2020

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Peito de carne para churrasco Crock Pot

CROCK POT CHURRASCO CHEFE DE CARNE

Este peito de carne de churrasco Crock Pot vai provar que foi fumado e amaciado durante todo o dia! Tem um sabor incrível e molho caseiro!

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Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra-chave: Peito de carne para churrasco Crock Pot

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 6 horas

Tempo total: 6 horas 10 minutos

Porções: 6

Calorias: 405kcal

Autor: Brandie @ o cozinheiro do país

Ingredientes

  • 3 Libra peito de carne aparada

Para a massagem:

  • 2 colher de chá Pimenta em pó
  • 1 colher de chá pó de alho
  • 1/2 colher de chá sementes de aipo
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta

Para o molho:

  • 1/2 copo ketchup
  • 1/2 copo molho de pimenta
  • 1/4 copo Açúcar Mascavo Embalado
  • 1/2 colher de chá mostarda seca
  • 2 colher de sopa cidra de maçã ou vinagre destilado
  • 2 colher de sopa molho Worcestershire
  • 1 1/2 colher de chá Fumaça líquida

Instruções

  • Combine os ingredientes de esfregar em uma tigela pequena; pimenta em pó, alho em pó, aipo e pimenta.

  • Esfregue na carne.

  • OPCIONAL: cubra-o com filme plástico e coloque-o na geladeira durante a noite para realmente aprofundar os sabores.

  • Coloque o peito no fundo da panela de barro. Misture todos os ingredientes do molho e mexa bem.

  • Despeje o molho por todo o peito, cobrindo uniformemente.

  • Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 6-8 horas.

  • Retire a carne e corte o peito sobre o grão, fazendo fatias finas.

Vídeo

Notas

A maioria das mercearias rotula o peito de carne com ponta lisa como “peito”. A única vez em que você realmente vê cortes de carnes rotulados específicos é em supermercados mais sofisticados ou em açougues. Nesse caso, solicite especificamente esse corte específico. Para um sabor extra: regue um pouco do líquido que resta na panela lenta sobre os cortes de carne. Quando você corta o grão, ele oferece um corte macio de carne.

Nutrição

Calorias: 405kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 47g | Gordura: 16g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 140mg | Sódio: 731mg | Potássio: 949mg | Fibra: 1g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 390UI | Vitamina C: 5.2.mg | Cálcio: 25mg | Ferro: 5mg

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