CRECHE FÁCIL ENCHILADAS DE FRANGO BRANCO

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Frango Branco Cremoso As enchiladas são feitas com tortillas de farinha, frango desfiado, mussarela, pimentão verde e um delicioso molho de creme branco!

CRECHE FÁCIL ENCHILADAS DE FRANGO BRANCO

Uma das minhas refeições mexicanas favoritas (além de chimichangas) são enchiladas. Nota lateral engraçada: você sabia que a palavra “chimichanga” é espanhol para coisa-a-ma-jig? Ha! Esta receita de enchiladas de frango branco não é brincadeira! 😉garfo, enchiladas de frango em um prato com salsa fresca

SUBSTITUIÇÃO DO MOLHO VERMELHO TRADICIONAL PARA MOLHO BRANCO

Não sou louco pelas enchiladas de molho vermelho. Às vezes, o molho vermelho pode ter um sabor tão irresistível para mim que não consigo realmente provar os outros sabores do prato. E às vezes meu refluxo ácido discorda de qualquer coisa vermelha. Digite o molho branco. Agora este é o meu beco. Um molho de creme azedo de sabor leve que tem uma pitada de calor dos chiles verdes.

O QUE POSSO SERVIR COM ENCHILADAS?

Alguns feijões fritos comprados em lojas ou um dos meus favoritos – meu ARROZ MEXICANO de 3 INGREDIENTES! Ou, se preferir, basta servir com uma deliciosa salada verde de folhas. Observe também que você pode usar tortilhas de milho para isso, mas acho que as tortilhas de farinha enrolam mais facilmente sem rasgar, como as tortilhas de milho fazem.Enchiladas de frango cremoso, totalmente cozidas, em uma assadeira de vidro

DICAS PARA COZINHA E GALINHA:

Você pode cozinhar o frango para esta receita de duas maneiras. Você pode assar dois peitos de frango no forno. Apenas regue um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 35 a 45 minutos. Ou você pode ferver o frango até ficar cozido. Ou você pode usar uma loja comprada frango assado. Depende apenas de quanto tempo você tem para preparar isso e qual sabor você quer do seu frango. O frango assado e assado vai lhe dar mais sabor. Depois que o frango estiver cozido, você deve desfiar usando dois garfos. Ou, se você tiver uma batedeira, usando o acessório da pá, coloque o frango na tigela e misture até desfiar.

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Receita de Enchiladas de frango branco-amarelado do The Country Cook

O QUE VOCÊ PRECISA PARA ESTA RECEITA:
Tortilhas de farinha
frango cozido desfiado
Queijo Monterey Jack (mussarela também funciona)
manteiga
farinha
caldo de galinha
nata
pimentões verdes em cubos
sal e pimenta
Tempero Adobotortilhas de farinha, frango desfiado, queijo Monterey Jack, manteiga, farinha, caldo de galinha, creme de leite, pimentão verde picado sal, pimenta, tempero Adobo

COMO FAZER ENCHILADAS DE FRANGO BRANCO COM MOLHO DE CREME:

Pré-aqueça o forno a 350F graus. Pulverize a assadeira 9 × 13 com spray antiaderente. Adicione 1 xícara de queijo ralado. Tempere com sal, pimenta e um pouco de tempero Adobo.

frango desfiado, queijo ralado, sal, pimenta, tempero Adobo em uma tigela de vidro médio
Coloque a mistura de frango em cada uma das tortilhas de farinha.recheio de frango e queijo colocado no centro de uma tortilla de farinha
Enrole todos e coloque-os na assadeira. Apenas aperte todos lá.tortilhas de farinha cheia de frango enroladas e colocadas em uma assadeira de vidro

Em uma panela média, derreta a manteiga. Bata a farinha e deixe cozinhar e engrossar por 1 minuto (não deixe queimar).

farinha adicionada à manteiga derretida em uma panela média
Adicione o caldo de galinha e bata até ficar homogêneo. mexendo em caldo de galinha com manteiga, mistura de farinha
Misture o creme de leite e pimenta. Certifique-se de não deixar a mistura ferver.creme de leite e pimentões verdes adicionados à mistura de caldo em uma panela
Retire o molho do fogo e despeje sobre as enchiladas. Cubra com o queijo ralado restante.molho de creme de leite verde pimentão branco derramado sobre tortillas preparadas
Asse por cerca de 20 a 25 minutos. Se preferir, você pode aumentar o frango e grelhar por um minuto ou dois, até que o queijo esteja levemente dourado e borbulhante. Sirva quente com seus lados favoritos.QUEIJO DERRETIDO E ACABADO EM ENCHILADAS DE FRANGO

Desfrutar!

Publicado originalmente: abril de 2012
Atualizado e republicado: maio de 2019

Receita de Enchiladas de frango branco cremoso

CRECHE FÁCIL ENCHILADAS DE FRANGO BRANCO

As enchiladas de frango branco são feitas com tortilhas de farinha, frango desfiado, mussarela, pimentão verde e um delicioso molho de creme branco!

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Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra-chave: Enchiladas de frango, Enchiladas de frango branco, Enchiladas de molho branco

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Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Tempo total: 40. minutos

Porções: 6

Calorias: 502kcal

Autor: Brandie @ o cozinheiro do país

Ingredientes

  • 2 copos frango desfiado e cozido (pode usar um frango assado comprado na loja)
  • 10 Tortilhas de farinha (tamanho do taco)
  • 2 copos queijo Monterey Jack ralado (ou mussarela)
  • 3 colher de sopa manteiga
  • 3 colher de sopa farinha
  • 2 copos caldo de galinha
  • 1 copo nata
  • 1 (4 oz) pode pimentão verde picado
  • sal e pimenta e tempero Adobo, provar

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350F graus.

  • Pulverize 9 x 13 assadeira com spray antiaderente.

  • Em uma tigela de tamanho médio, misture o frango desfiado e cozido com uma xícara de queijo ralado, juntamente com sal, pimenta e tempero Adobo.

  • Coloque a mistura de frango em cada uma das tortilhas de farinha.

  • Enrole todos e coloque-os na assadeira preparada.

  • Em uma panela média, derreta a manteiga.

  • Bata a farinha e deixe cozinhar e engrossar por 1 minuto (não deixe queimar).

  • Adicione o caldo de galinha e bata até ficar homogêneo.

  • Misture o creme de leite e os pimentões verdes. Certifique-se de não deixar a mistura ferver.

  • Retire o molho do fogo e despeje sobre as enchiladas.

  • Cubra com o queijo ralado restante.

  • Asse por cerca de 20 a 25 minutos.

  • Se desejar, você pode aumentar a carne e grelhar por um minuto ou dois até que o queijo esteja levemente dourado e borbulhante.

Vídeo

Notas

DICAS PARA COZINHA E GALINHA:

  • Você pode cozinhar seu frango de duas maneiras. Você pode assar dois peitos de frango no forno. Apenas regue um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 35 a 45 minutos.
  • Ou você pode ferver o frango até ficar cozido. Ou você pode usar uma loja comprada frango assado. Depende apenas de quanto tempo você tem para preparar isso e qual sabor você quer do seu frango. O frango assado e assado vai lhe dar mais sabor.
  • Depois que o frango estiver cozido, você deve desfiar usando dois garfos. Ou, se você tiver uma batedeira, usando o acessório da pá, coloque o frango na tigela. Ligue a batedeira e, em um minuto, seu frango ficará perfeitamente desfiado.

Nutrição

Calorias: 502kcal | Carboidratos: 30g | Proteína: 25g | Gordo: 31g | Gordura saturada: 16g | Colesterol: 104mg | Sódio: 1044mg | Potássio: 332mg | Fibra: 1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 720UI | Vitamina C: 5,9mg | Cálcio: 388mg | Ferro: 2.5mg

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