Corações de chantilly | eu sou padeiro

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

Os corações de chantilly são feitos com uma cobertura batida caseira que foi congelada e cortada em formato de coração. Tente meu receita de chantilly caseiro para adicionar a todas as suas sobremesas favoritas!

Corações de chantilly

Sim, é fácil adicionar um monte de chantilly em um pedaço de torta, em seu cacau quente, ou no seu deleite favorito. Mas, por que não subir um nível e personalizar a bolha de cobertura batida em uma forma específica e significativa? Imagine a alegria que você proporcionaria a alguém adicionando um coração de chantilly ao café. Ou adicione um à sua própria bebida ou sobremesa para adoçar o seu dia.

Ingredientes para corações de chantilly

A cobertura batida leve e cremosa é feita com apenas dois ingredientes. Esta receita tem quatro, com o adicionado corante alimentar (opcional) e a água para ajudar a congelar as natas batidas.

Creme para bater pesado: O creme de leite fresco tem pelo menos 30% de gordura. Usar um creme com menos gordura ou leite não vai bater tão bem; o resultado final seria uma forma mais instável. Além disso, certifique-se de que o creme de leite fresco esteja frio.

Como fazer cobertura batida caseira

Você precisa fazer a cobertura batida antes de congelá-la e cortar os corações bonitos para esses corações de chantilly. Aqui estão algumas dicas úteis para fazê-lo:

  • Não aponte para “picos rígidos”. Você quer que o creme chantilly mantenha sua forma e tenha picos macios e ondulantes. Se por acaso você SUPERBEAR o chantilly (já fiz isso e chorei!) Prepará-lo é realmente muito fácil. Basta adicionar mais creme de leite fresco e bater com a mão. Minha vida mudou quando descobri isso!
  • Espere até que os picos comecem a se formar antes de adicionar o açúcar de confeiteiro. Prefiro muito mais açúcar de confeiteiro nesta receita, pois se dissolve totalmente e deixa uma textura macia. Se optar pelo açúcar granulado, adicione-o imediatamente no início e bata com as natas.
  • Depois de obter uma textura lisa, adicione o corante alimentar (se estiver usando).
Leia Também  Massa Cremosa Vegan Branca com Legumes de Verão

Como fazer corações de chantilly

Depois de fazer a cobertura batida e adicionar o corante alimentar, é hora de congelá-la e cortá-la em formas. Primeiro, forre uma assadeira com papel manteiga. Usei uma assadeira de 10 × 15 polegadas. Mas, se você quiser corações mais grossos, pode usar uma assadeira menor, como uma assadeira de 20 x 20 cm.

Em seguida, dobre delicadamente o quarto de xícara de água com a cobertura batida. Isso ajudará no processo de congelamento. Despeje a cobertura batida em / em sua assadeira forrada. Coloque a panela no freezer por 1-2 horas, ou tempo suficiente para endurecer. Quando estiver pronto, retire a assadeira do freezer e corte os corações de chantilly.

Se você não for usar todos os corações de chantilly imediatamente, basta recortar as formas na assadeira e colocá-la de volta no freezer para retirar quando necessário. O chantilly não vai ficar congelado por muito tempo, portanto, coloque os que não está usando de volta no congelador assim que puder. Isso vai durar algumas semanas no congelador.

Procurando por mais doces?

Marshmallow caseiro

Receita Original de Fudge de Fantasia

Divindade Fácil

Mousse de Chocolate de Dois Ingredientes

Os corações de chantilly são feitos com uma cobertura batida caseira que foi congelada e cortada em formato de coração.

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Corações de chantilly

Porções: 24 corações

Calorias: 72 kcal

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1
    cerveja
    (454g) creme de chantilly pesado
  • ¼
    copo
    (31g) açúcar de confeiteiro
  • corante,
    opcional
  • ¼
    copo
    água

  1. Forre uma assadeira (usei uma assadeira de 10 x 15 polegadas) com papel manteiga. Para corações mais grossos, use uma assadeira menor. Deixou de lado.

  2. Adicione o creme de leite em uma tigela. Comece a misturar na velocidade mais baixa e aumente gradualmente a velocidade para média até que o creme comece a ficar mais espesso. (A progressão gradual impede que você se borrife com creme.)

  3. Quando o creme começar a engrossar, pare a batedeira. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro e retome a mistura, começando com velocidade baixa e aumentando para velocidade média e, eventualmente, passando para uma velocidade alta.

  4. O creme vai engrossar e começar a crescer. Misture em fogo alto até o creme ficar espesso e firme. Isso acontece rapidamente (o estágio entre os picos suaves e rígidos), então observe com atenção.

  5. Adicione o corante alimentar (se estiver usando).

  6. Dobre suavemente em 1/4 de xícara de água (para ajudar no processo de congelamento).

  7. Despeje a cobertura batida na assadeira forrada.

  8. Use um cortador de biscoitos para cortar formas. Guarde os corações extras (deixe-os na assadeira) no congelador por até 2 semanas.

Leia Também  Torta cremosa de chocolate com 6 ingredientes!

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e autora do best-seller de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões – With a Little Something Extra Inside. Ao longo de seus mais de 15 anos de aventura no blog, ela foi apresentada e colaborou with the Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurioso, Noivas, Casas românticas, vida: bela, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



[ad_2]

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *