Como Ferver Ovos – Crocante e Cremoso

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Como Ferver Ovos – um guia passo a passo completo para ferver ovos, para torná-los perfeitamente cozidos, médios ou cozidos. Estes ovos são muito fáceis de descascar também!

Você pode servi-los no café da manhã ou brunch, use para fazer ovos cozidos, uma salada cobb ou uma salada de ovo.

ovos cozidos B Como ferver ovos

OVOS BOILED

Aprender a ferver perfeitamente os ovos é uma cozinha básica, que todos deveriam saber. Hoje estou compartilhando minhas dicas para cozinhar os melhores ovos cozidos. Esse método à prova de falhas permite que você faça ovos cozidos, médios ou cozidos perfeitos. A adição de sal e o banho de água gelada os tornam muito fáceis de descascar. Eu os uso para saladas, sanduíches, como lanche.

Como ferver ovos?

  • Retire os ovos da geladeira e coloque-os no balcão.
  • Encha uma panela até a metade com água da torneira. Mexa com sal.
  • Deixe ferver em fogo médio.
  • Depois de ferver, abaixe o fogo para fogo baixo e coloque cuidadosamente os ovos na panela.
  • Cubra a panela com uma tampa e ligue novamente o fogo para fogo médio. Cozinhe os ovos de acordo com a tabela abaixo, dependendo de quão macio ou duro for necessário.

como ferver os ovos passos Como ferver os ovos

  • Encha uma tigela grande com água e gelo. Deixou de lado.
  • Após o tempo de cozimento. retire os ovos da água e coloque-os imediatamente em uma tigela com água gelada.
  • Refrigere os ovos por pelo menos 10 minutos.
  • Descasque batendo suavemente o fundo do ovo no balcão e depois role-o para soltar a casca. Descasque-o. Deve sair facilmente.
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Quanto tempo para ferver os ovos?

1. Ovos cozidos

Ferva os ovos por 7 a 8 minutos. Este ovo também é perfeito para a sopa Pho asiática! Se você gosta de uma gema muito líquida, cozinhe por exatamente 6 minutos.

2. Ovos Médios

Ferva por 10 minutos. A gema terá um centro mais macio, os brancos serão cozidos.

3. Ovos cozidos

Ferva por 12 a 14 minutos. Estes ovos são perfeitos para ovos cozidos, saladas e fatias em sanduíches.

Como ferver os ovos para que descascem facilmente?

Assim como minha mãe e minha avó, eu sempre adicionava uma colher de chá de sal à água fervente para cozinhar ovos. Além disso, o banho de gelo (não apenas água fria, mas também com cubos de gelo reais) também ajuda aqui. A casca praticamente se solta em uma peça. É útil começar no fundo do ovo, onde geralmente há uma bolha de ar. Bato suavemente esse lado contra um balcão ou o lado da tigela e enrolo o ovo para soltar a casca. Depois remova-o. É tão fácil!

ovos de casca fácil Como ferver ovos

Posso ferver os ovos no microondas?

Este método é melhor para cozinhar ovos cozidos. A regra é a mesma: cozinhe a água em uma tigela para microondas até ferver. Adicione os ovos e cozinhe por 10 minutos. Retire cuidadosamente do microondas e coloque os ovos em um banho de água gelada.

Como guardar ovos cozidos?

Os ovos cozidos devem sempre ser armazenados na geladeira. Ovos cozidos permanecerão bons por até 1 semana. Se você descascar antes de refrigerar, coloque-o em uma tigela e cubra com água. Isso impedirá que sequem.

ovos cozidos A Como ferver ovos

Mais receitas de instruções:

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Como Ferver Ovos

Curso: Café da manhã

Cozinha: americano

Palavra-chave: como ferver ovos

Porções: 6 porções

Calorias: 63. kcal

Ingredientes

  • 6 ovos grandes
  • 5 copos água
  • 1/2 colher de chá sal

Instruções

  1. Retire os ovos da geladeira e coloque no balcão.

  2. Encha uma panela com água, pelo menos até a metade. A quantidade de água necessária depende do tamanho da sua panela.

  3. Deixe ferver em fogo médio.

  4. Mexa com sal e água. Reduza o aquecimento para baixo. Quando o borbulhar se acalmar, coloque delicadamente os ovos na água. Isso impedirá que eles se movimentem e se quebrem.

  5. Cubra a panela com a tampa e leve o fogo novamente para médio-baixo.

  6. Cozinhe os ovos por 7 minutos para os ovos cozidos, 10 minutos para os ovos médios e 12 minutos para os ovos cozidos.

  7. Encha uma tigela grande com água e cubos de gelo.

  8. Quando o tempo de cozimento terminar, retire da água fervente e coloque imediatamente em água gelada.

  9. Deixe os ovos esfriarem por 10 minutos.

  10. Para descascar, bata suavemente no fundo de um ovo contra o balcão e role para soltar a casca. Descasque-o. Deve sair facilmente.

  11. Use os ovos imediatamente ou guarde na geladeira por até 1 semana.

Informação nutricional

Como Ferver Ovos

Quantidade por porção

Calorias 63. Calorias da gordura 36

% Valor diário*

Gordo 4g6%

Gordura saturada 1g6%

Colesterol 164mg55%

Sódio 267mg12%

Potássio 61mg2%

Carboidratos 1g0%

Açúcar 1g1%

Proteína 6g12%

Vitamina A 238IU5%

Cálcio 31mg3%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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