Como fazer cidra de uísque quente

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Fizemos uma parceria com o The Balvenie Single Malt Scotch Whisky – cada garrafa é feita com caráter e habilidade distintos – para compartilhar as várias maneiras pelas quais estamos comemorando a temporada, desde beber cocktails aconchegantes com amigos até preparar receitas prontas para o feriado.


Se a idéia de se enroscar em uma lareira, enquanto a neve cai suavemente pela janela, parece uma maneira perfeita de passar uma noite de inverno, você veio ao lugar certo.

Mas se (como eu) você não tem lareira em casa, essa Spey Cider de Jeff Bell – um premiado mixologista – chega perto de atingir todas as mesmas notas aconchegantes.

A cidra de maçã, um saboroso aperitivo de abóbora e uma mistura de especiarias quentes (cardamomo, canela, cravo, gengibre e muito mais) dão a esse coquetel muitos sabores tostados e à beira da lareira. Mas a verdadeira estrela é um único uísque de malte – suas notas de caramelo, baunilha e uma pitada de fruta ajudam a unir todos os elementos.

Confira o vídeo acima para assistir Jeff e o editor sênior / fã de uísque Eric Kim fazendo esta bebida pronta para o feriado em nossa cozinha de teste, além de obter algumas dicas para fazer em casa.

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