Como fazer batatas assadas – idéias de cobertura incluídas!

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Receita de US $ 1,26 / US $ 0,31 cada

Vamos falar sobre batatas assadas por um segundo. Esta comida simples é omitida. Eles são baratos, simples de fazer e podem ser transformados em muitas refeições diferentes. Mas há um pouco mais para fazer uma Boa batata cozida do que apenas jogar uma batata em um forno quente. Hoje, vou compartilhar meu método simples de como fazer batatas assadas, além de algumas idéias divertidas de cobertura, para que você possa transformar suas batatas assadas de um prato simples em um prato principal decorado.

Visão aérea de batatas assadas alinhadas, abertas e felpudas, com pedaços de manteiga dentro

Como fazer uma boa batata assada em três etapas:

Existem milhões de maneiras diferentes de assar uma batata, mas aqui está o meu método simples, testado e verdadeiro:

  1. Prepare as batatas: Lave e seque as batatas e depois pique-as com um garfo. Secar a pele ajuda a ficar crocante no forno, em vez de ficar com couro. A picada das peles permite que o vapor escape enquanto assam, impedindo que a batata exploda no forno.
  2. Tempere as batatas: Esfregue o exterior de cada batata com óleo e tempere com sal. Esfregar as peles com óleo evita que elas fiquem secas e forradas. O tempero com sal mantém as peles saborosas e as ajuda a refrescar um pouco.
  3. Asse as batatas: Asse as batatas em forno pré-aquecido a 200ºF até ficar macio. O tempo total de cozimento dependerá do tamanho das batatas.
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Quanto tempo você assa batatas?

O tempo total de cozimento depende do tamanho das batatas e da temperatura do forno. Quando assada no meu forno recomendado de 400ºF, uma batata de ½ libra levará cerca de 45 minutos e uma batata de will levará cerca de 60 minutos. Sempre teste sua batata furando a batata no centro com um garfo para garantir que a batata esteja cozida. O garfo deve deslizar facilmente para a batata sem resistência.

Em que temperatura você deve assar batatas?

Há muitas opiniões diferentes sobre isso, mas minha temperatura preferida é 400 ° F. Acho que essa temperatura é um meio termo entre longos períodos de cozimento e até cozimento. Temperaturas mais baixas podem fazer a batata levar para sempre para cozinhar, enquanto as temperaturas mais altas às vezes podem cozinhar demais o exterior antes que o interior da batata tenha a chance de ficar macio.

Devo embrulhar minha batata em papel alumínio?

Eu não gosto do método da folha. Gosto da maneira como a pele da batata tem um bom “snap” quando as peles são revestidas com óleo e temperadas com sal, mas são assadas descobertas. As batatas embrulhadas em papel alumínio têm uma pele muito mais delicada e eu prefiro que minhas batatas tenham muita textura.

Qual é a melhor batata para assar?

Sou da equipe russet para batatas assadas. A polpa das batatas russet fica agradável e macia quando assada, em comparação com variedades mais cerosas, como Yukon Gold ou batatas vermelhas, que tendem a ser mais densas. Também gosto bastante das cascas de batata russet (quando cozidas corretamente – veja as dicas acima). Além disso, batatas russet vêm em um tamanho ótimo para porções únicas!

Vista lateral de batatas assadas alinhadas, temperadas com pimenta e manteiga

Como Fazer Batatas Assadas

Como fazer batatas assadas com pele crocante e saborosa e interior macio em três etapas fáceis. Além de idéias de cobertura de batata cozida para torná-lo uma refeição!

Custo total: Receita de US $ 1,26 / US $ 0,31 cada

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 4 1 batata cada

  • 4 batatas russet (½ lb. cada) ($ 1,20)
  • 1 1 Colheres de sopa óleo de cozinha (US $ 0,04)
  • 1 1 pitada sal (US $ 0,02)
  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Lave bem as batatas e seque-as com uma toalha. Use um garfo para picar cada batata várias vezes.

  • Regue o óleo sobre as batatas e, em seguida, use as mãos para espalhar o óleo sobre cada batata até que esteja completamente revestida. Coloque as batatas em uma assadeira (você pode alinhar a assadeira em pergaminho ou papel alumínio para facilitar a limpeza, se desejado). Tempere as batatas com uma pitada de sal.

  • Asse as batatas no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que as batatas possam ser facilmente perfuradas com um garfo. O tempo total de cozimento dependerá do tamanho das batatas.

  • Corte cuidadosamente as batatas, abra o interior com um garfo e adicione suas coberturas favoritas!

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Servindo: 1 1servindoCalorias: 207,75kcalCarboidratos: 40,65gProteína: 4,83gGordura: 3,68gSódio: 109,58mgFibra: 2,93g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.

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Role para baixo para ter idéias de cobertura!

Quatro batatas assadas alinhadas em uma assadeira, cada uma com ingredientes diferentes

Idéias de cobertura de batata cozida:

Minha parte favorita sobre batatas assadas é que elas são uma lousa em branco total e podem ser transformadas em tantas refeições diferentes! Eles são uma ótima maneira de usar as chances restantes e acabar na sua geladeira, então seja criativo! Aqui estão alguns dos meus combos favoritos, começando pelos mostrados na foto acima, de cima para baixo:

  • Brócolis, queijo cheddar e rancho
  • Molho de pizza, mussarela, calabresa
  • Creme de leite, bacon, cebola verde
  • Feijão preto, queijo cheddar, molho de churrasco, cebola verde
  • Frango, queijo cheddar, rancho
  • Pimentão, queijo cheddar, cebola verde
  • Molho de queijo Nacho caseiro, frango, jalapeños
  • Salsa, queijo cheddar, creme de leite
  • Grão-de-bico ao curry com espinafre
  • Mergulho alcachofra de espinafre
  • Carne para churrasco e feijão
  • Pesto, tomate, mussarela
  • Chana Saag
  • Presunto, cubos de pimentão verde, queijo cheddar
  • Sloppy Joes (mais)
  • Feijões vermelhos estilo Louisiana

Como Fazer Batatas Assadas – Fotos Passo a Passo

Quatro batatas russet preparadas em uma pequena assadeira branca

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Lave bem as batatas, pois elas cresceram no solo e até a lavagem de fábrica ainda pode deixar alguma sujeira restante. Seque bem as batatas para que as peles fiquem bem cozidas no forno. Pique as batatas várias vezes com um garfo para permitir que o vapor evapore enquanto assam. Esfregue o óleo por toda a batata e tempere cada batata com uma pitada de sal. O sal ajuda a dar sabor às peles e ajuda-as a crescer um pouco.

Nota: Eu gosto de colocar as batatas em uma assadeira para facilitar a transferência para dentro e para fora do forno. Você pode alinhar a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza.

Um garfo perfurando uma batata assada

Asse as batatas por 45 minutos ou até ficarem macias. Teste as batatas quanto ao cozimento, perfurando com um garfo. O garfo deve deslizar facilmente para o centro da batata sem resistência.

Batatas assadas alinhadas, temperadas com pimenta e manteiga

Abra as batatas em fatias, afofe o interior com um garfo e adicione seus temperos ou coberturas favoritas! Na foto com manteiga e pimenta.

Quatro batatas assadas em uma assadeira, cada uma com diferentes coberturas

Divirta-se com isso! Quais são as suas coberturas favoritas de batata? Compartilhe com o resto de nós nos comentários abaixo!



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