Cogumelos salteados – crocante e cremoso

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Estes Cogumelos salteados na manteiga de alho levará qualquer prato a um novo nível! Leva apenas 10 minutos para fazê-los.

Sirva-os com costeletas de porco, frango assado ou grelhado, bife ou como uma cobertura de hambúrguer.

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COGUMELOS SAUTEED

Cogumelos com alho são meus ingredientes secretos na cozinha. Eu sei que um prato será delicioso se esses dois estiverem incluídos. Estes cogumelos salteados casam-se perfeitamente com os dois. Comece derretendo a manteiga, adicione os cogumelos, o alho e refogue até que tudo fique perfumado. Esta é uma cobertura perfeita para qualquer carne, macarrão, arroz, risoto ou hambúrguer.

Ingredientes necessários (sua lista de compras):

  • cogumelos bella bebê
  • manteiga
  • alho
  • sal e pimenta
  • tomilho seco ou fresco

cogumelos salteados ingredientes Cogumelos Salteados

Como fazer cogumelos salteados?

  • Comece por derreter a manteiga em uma frigideira.
  • Adicione os cogumelos fatiados e refogue por 2 a 3 minutos.
  • Adicione o alho, tomilho, sal e pimenta.
  • Refogue até perfumado.

como fazer cogumelos salteados Cogumelos Salteados

Como servi-lo?

Este prato é perfeito sobre purê de batatas, bife, costeletas de porco ou frango. Adoro servi-lo com risoto ou cuscuz. Se você precisar de um almoço fácil, corte uma baguete ao meio, pincele com manteiga derretida, cubra com esses cogumelos e queijo e asse por 5 minutos.

Quais cogumelos posso usar?

Qualquer! Eu prefiro cogumelos baby bella, mas você pode usar shiitake ou cogumelos brancos.

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Posso fazer isso antes do tempo?

Sim, este prato pode ser preparado com até 2 dias de antecedência. Aqueça na panela ou no microondas. A textura não deve mudar.

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Como guardar sobras?

Quaisquer sobras são melhor armazenadas em um recipiente na geladeira.

Dicas para os melhores cogumelos salteados:

  • cogumelos: certifique-se de lavá-los bem; em seguida, corte em fatias de cerca de 1/4 de polegada (não muito fino).
  • alho: use fresco, não em pó. Pique, pique finamente ou corte em fatias finas.
  • manteiga: use sem sal para que você possa controlar o sabor. Adicione mais sal após o prato terminar.
  • Pimenta preta: cogumelos adoram, então não se acanhe
  • Tomilho: uma das melhores ervas para adicionar aos cogumelos; você pode usar seco ou fresco

Mais receitas do prato lateral:

Para mais receitas como esta, fique à vontade para navegar em nosso Categoria Prato.

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Cogumelos salteados

Estes cogumelos salteados fáceis são uma cobertura perfeita para bife, costeletas de porco, hambúrgueres ou frango. Você também pode servi-los sobre risoto.

Curso: Acompanhamento

Cozinha: americano

Palavra-chave: cogumelos salteados

Porções: 4 pessoas

Calorias: 79 kcal

Ingredientes

  • 16 oz cogumelos bella bebê Veja a nota
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 3 dentes de alho picado ou picado
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  • 1/2 colher de chá tomilho fresco ou seco

Notas da receita

  1. Você também pode usar shiitake ou cogumelos brancos.
  2. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use o contador de calorias que você conhece.

Informação nutricional

Cogumelos salteados

Quantidade por porção

Calorias 79 Calorias da gordura 54

% Valor diário*

Gordo 6g9%

Gordura saturada 4g25%

Colesterol 15mg5%

Sódio 299mg13%

Potássio 517mg15%

Carboidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Açúcar 2g2%

Proteína 3g6%

Vitamina A 175IU4%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 24mg2%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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