Cobertura De Manteiga De Amendoim De Chocolate | Sally’s Baking Addiction

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Este rico e cremoso cobertura de chocolate com manteiga de amendoim Tem gosto de xícara de manteiga de amendoim em forma de glacê. É feito com alguns ingredientes simples e você encontrará qualquer desculpa para preparar um lote. Combine com bolo de chocolate para o deleite final!

cobertura de chocolate com manteiga de amendoim

Aumentando a minha lista crescente de receitas de glacê!

Justo quando você pensava que o creme de manteiga de chocolate não poderia ficar melhor! Esta cobertura de manteiga de amendoim com chocolate é uma combinação do meu creme de manteiga de chocolate favorito e cobertura de manteiga de amendoim. É completamente exagerado, decadente e cremoso – o bolo perfeito e enfeite de cupcake quando você deseja chocolate e manteiga de amendoim em um.


Por que você vai adorar esta cobertura de manteiga de amendoim com chocolate

  • Chocolate e manteiga de amendoim
  • Tem gosto de xícara de manteiga de amendoim
  • Feito com ingredientes simples
  • Suave, cremosa e mega rica
  • Mantém seu formato lindamente – perfeito para tubulação
  • Rápido e muito fácil de fazer

Visão geral: ingredientes na cobertura de manteiga de amendoim com chocolate

  1. Manteiga sem sal: Comece com manteiga à temperatura ambiente aqui. Lembre-se de que a manteiga em temperatura ambiente é mais fria do que você pensa. Se a manteiga estiver muito quente, a cobertura terá gosto (e aparência) gordurosa.
  2. Açúcar de Confeiteiro: O açúcar de confeiteiro é o grosso dessa cobertura. É o burro de carga aqui, adoçando e ligando os ingredientes.
  3. Cacau em pó: O cacau em pó sem açúcar adiciona volume e sabor adicionais. Como não ocorre fermentação, você pode usar o processo natural ou holandês.
  4. Creme de leite ou Leite: O líquido dilui a cobertura e adiciona cremosidade. Você pode usar creme de leite ou leite, leite ou não lácteo. Se usar creme de leite, a cobertura ficará mais espessa e cremosa.
  5. Manteiga de amendoim: Para obter a melhor textura, recomendo fortemente uma manteiga de amendoim cremosa processada, como Jif ou Skippy cremoso. Eu não recomendo manteiga de amendoim oleosa ou natural neste glacê porque pode separar.
  6. Extrato de baunilha: O extrato de baunilha adiciona um sabor incrível.
  7. Sal: Uma pitada de sal compensa toda a doçura.
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Eu adoro que se pareça com creme de manteiga de chocolate básico, então quando você prova pela primeira vez, você fica totalmente surpreso. DA MELHOR FORMA!

Cobertura de manteiga de amendoim com chocolate

Bolo de biscoito de chocolate com cobertura de chocolate com manteiga de amendoim

Qual é o melhor sabor com cobertura de manteiga de amendoim com chocolate?

Navegue pelas minhas receitas de bolo e receitas de cupcake para obter mais inspiração de sabor.

Quantidade

A receita de cobertura abaixo é o suficiente para 12-16 cupcakes, uma camada fina em um bolo de folha de 25 x 30 cm ou um bolo de 2 camadas. Para um bolo de 3 camadas, recomendo 1,5x a receita para garantir que você tenha o suficiente para cada camada.

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Descrição

Usando alguns ingredientes básicos, você pode fazer esta cobertura de manteiga de amendoim com chocolate absolutamente deliciosa e cremosa. Tem um gosto inacreditável na maioria dos bolos e cupcakes – veja acima para se inspirar!


Ingredientes

  • 1 copo (230g) manteiga sem sal, suavizado para a temperatura ambiente
  • 3 e 1/2 xícaras (420g) açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícara (45g) natural sem açúcar ou processo holandês cacau em pó
  • 3 colheres de sopa (45ml) creme de leite ou leite
  • 1/3 (80g) xícara manteiga de amendoim cremosa *
  • 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • 1/4 colher de chá sal

  1. Com uma batedeira ou batedeira equipada com um acessório de pá, bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa, cerca de 2 minutos. Adicione açúcar de confeiteiro, cacau em pó e leite. Bata em velocidade baixa por 30 segundos, depois adicione a manteiga de amendoim, o extrato de baunilha e o sal. Bata em velocidade média-alta por 2 minutos até incorporar. Adicione mais 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro se o glacê for muito fino ou mais 1-2 colheres de sopa de creme / leite se o glacê for muito grosso. Gosto. Adicione uma colher de manteiga de amendoim extra ou uma pitada de sal, se desejar.
  2. Congele seu bolo, cupcake ou confeitaria como quiser. Nos cupcakes da foto, eu fiz um redemoinho básico usando (link de afiliado) Ponta de tubulação Nace 849.
  3. Use imediatamente ou cubra bem e guarde por até 1 semana na geladeira ou até 3 meses no freezer. Após congelar, descongele na geladeira e bata a cobertura em velocidade média por alguns segundos para que fique cremosa novamente. Após descongelar ou refrigerar, bater um pouco de creme de leite ou leite ajudará a diluir o glacê novamente, se necessário.
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Notas

  1. Manteiga de amendoim: Para obter a melhor textura, sugiro fortemente uma manteiga de amendoim cremosa processada, como Jif ou Skippy cremoso. Não recomendo manteiga de amendoim oleosa ou natural para esta receita porque pode separar.
  2. Quantidade: Esta receita é suficiente para 12-16 cupcakes, uma camada fina em um bolo de folha de 25 x 30 cm ou um bolo de 2 camadas. Para um bolo de 3 camadas, recomendo 1,5x a receita para garantir que você tenha o suficiente para cada camada.

Palavras-chave: cobertura de chocolate com manteiga de amendoim

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