Cheesecake de Morango sem Assar para Dois

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Receita de US $ 3,68 / porção de US $ 1,84

O Dia dos Namorados está chegando e, se você vai comemorar com seu mel, sua melhor amiga ou sua selfie, este super fácil Cheesecake de Morango com Morango com certeza tornará o dia um pouco mais doce. 😉 Cheesecake tradicional pode ser meio difícil de assar e eu definitivamente não quero me sentir pressionado a comer a coisa toda, então acho que essa versão menor do lote, sem assar, é um compromisso razoável entre sabor, esforço e meu desejo.

Cheesecake de morango não assado no Dia dos Namorados, Galentines ou qualquer dia!

Dois frascos de pedreiro sem cheesecake de morango, e um com uma colher preta

Posso usar uma fruta diferente?

Os morangos não estão exatamente na estação de fevereiro; portanto, se você quiser usar uma fruta diferente, certamente pode. Você pode adicionar frutas frescas simples ou ferver algumas frutas congeladas (como framboesas ou mirtilos) com um pouco de açúcar e amido de milho para fazer uma compota espessa. OU, siga o caminho mais fácil e cubra seu cheesecake com um pouco de geléia. 😉

Quanto tempo esses duram na geladeira?

A qualidade desse cheesecake sem assar é definitivamente a melhor quando consumida no mesmo dia em que é feita. Embora eu tenha comido um depois de 24 horas de refrigeração e ainda estava delicioso. A diferença é que a fruta fica um pouco mais suculenta e a crosta do biscoito graham fica menos crocante à medida que absorve a umidade. Se você quiser fazer isso adiante, sugiro fazer todos os três componentes e mantê-los separados para armazenamento e montá-los algumas horas depois de comer.

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Posso substituir o creme de leite pesado ou o cream cheese?

Existem muitas maneiras diferentes de não fazer bolo de queijo, algumas usando creme de leite e queijo creme, outras não. Eu testei apenas essa combinação de ingredientes e, infelizmente, não posso garantir ou recomendar nenhum outro método ou substituição de ingrediente sem testá-los.

Que tamanho de jar você usou?

Os frascos nas fotos são 12oz. frascos. Esta receita faz duas porções maiores que cabem no 12oz. frascos, ou você pode fazer quatro porções menores em 8 onças. frascos.

Close-up de não assar cheesecake de morango em uma colher

Cheesecake de Morango sem Assar para Dois

Este Cheesecake de Morango No Bake é a sobremesa perfeita para pequenos lotes para o Dia dos Namorados, Dia da Galentina ou qualquer dia em que o desejo de cheesecake chegar!

Custo total: Receita de US $ 3,68 / porção de US $ 1,84

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 2

  • 1/2 Libra. morangos frescos (US $ 2,00)
  • 2 Colheres de sopa açúcar granulado (US $ 0,04)
  • 4 oz. cream cheese, temperatura ambiente ($ 0,40)
  • 1 Colheres de sopa suco de limão (US $ 0,03)
  • 1 copo creme de leite fresco (US $ 0,78)
  • 1/2 copo açúcar em pó (US $ 0,03)
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha (US $ 0,15)
  • 2 biscoitos de graham (US $ 0,10)
  • 1 Colheres de sopa manteiga (US $ 0,13)
  • 1/2 Colheres de sopa açúcar mascavo (US $ 0,02)
  • Lave bem os morangos, retire os caules e corte-os em fatias. Coloque os morangos fatiados em uma tigela, adicione o açúcar granulado e mexa para combinar. Deixe os morangos descansarem enquanto você prepara o resto do prato, mexendo ocasionalmente para ajudar a extrair os sucos.

  • Em uma tigela separada, comece a bater o creme de leite em alta velocidade com uma batedeira ou batedeira. Quando ficar espesso e macio, mas ainda não formar picos, adicione o extrato de baunilha e o açúcar em pó. Comece em velocidade baixa até que o açúcar em pó seja incorporado, depois mude para alta velocidade e continue a bater até o chantilly formar picos duros.

  • Em uma tigela, misture o creme de queijo e o suco de limão. Use uma batedeira ou batedeira para bater o cream cheese e o suco de limão até ficarem macios e cremosos.

  • Adicione o creme batido à tigela de creme de queijo batido e, em seguida, bata os dois juntos até obter uma mistura homogênea.

  • Para fazer a massa do biscoito, coloque-o em uma sacola com zíper e use um objeto pesado para esmagá-los até que fiquem finos. Derreta a manteiga em uma tigela pequena, adicione as migalhas de biscoito e o açúcar mascavo e mexa até misturar.

  • Para montar os bolos de queijo não assados, divida as migalhas de biscoito entre dois potes, copos ou outros recipientes pequenos. Em seguida, adicione o recheio de queijo e cubra com os morangos com sucos (certifique-se de adicionar algumas colheres de suco de morango com as frutas). Desfrute imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para comer!

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Servindo: 1jarraCalorias: 726,55kcalCarboidratos: 63,7gProteína: 5,8gGordo: 49,35gSódio: 306,2mgFibra: 3.3.g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.

Role para baixo para ver as fotos passo a passo!

Visão aérea de um frasco meio mexido sem cheesecake de morango

Como Fazer Não Cheesecake de Morango com Baunilha para Duas Fotos Passo a Passo

Sucos de morangos fatiados em uma tigela

Lave e remova as hastes de ½ libra de morangos frescos. Corte os morangos e coloque-os em uma tigela com 2 colheres de sopa de açúcar granulado. Mexa os morangos até que estejam cobertos com açúcar. Deixe-os sentar enquanto você prepara o resto da sobremesa, para que o açúcar tenha tempo de retirar os sucos. Mexa-os ocasionalmente enquanto se sentam. (foto é depois que eles estão sentados e sucos extraídos)

Creme meio batido com baunilha e açúcar em pó

Adicione 1 xícara de creme de leite fresco em uma tigela. Use a batedeira para bater o creme até a metade, ou até que fique espesso e macio, mas ainda não formando picos. Adicione ½ colher de chá de extrato de baunilha e ½ xícara de açúcar em pó. Comece a bater novamente, primeiro em baixa velocidade, até que o açúcar em pó seja incorporado, depois mude para alto para terminar.

Chantilly acabado com açúcar e baunilha

Continue batendo até o creme formar picos duros. O chantilly será um pouco mais espesso e mais rígido que o chantilly tradicional, devido à maior quantidade de açúcar em pó.

Chantilly e suco de limão.

Em uma tigela separada, misture 4 onças. creme de queijo à temperatura ambiente e 1 colher de sopa de suco de limão até a mistura ficar lisa e cremosa. Quando estiverem macios e cremosos, adicione o chantilly e bata novamente até que estejam combinados. Este é o seu recheio de “cheesecake”.

Esmague bolachas graham em uma bolsa com zíper

Agora é hora de fazer a crosta. Coloque duas bolachas integrais em uma sacola com zíper e use algo pesado para esmagá-las em migalhas finas.

Migalhas de massa de biscoito de Graham em uma tigela pequena com manteiga e açúcar mascavo

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela pequena e adicione as migalhas de biscoito de Graham e ½ colher de sopa de açúcar mascavo. Mexa para combinar.

Primeira camada de cheesecakes de morango sem assar

Agora que todas as camadas estão preparadas, é hora de montar. Divida as migalhas de massa de biscoito de Graham entre dois 12oz. frascos ou outro prato de tamanho semelhante.

Segunda camada de frascos de cheesecake de morango

Em seguida, divida o recheio de queijo entre os dois frascos.

Adicione os morangos em cima dos potes

Por fim, adicione os morangos com sucos por cima, acrescentando uma colher ou duas de suco a cada jarro também.

Dois frascos de cheesecake de morango sem assar lado a lado com morangos inteiros ao lado

Aproveite o seu cheesecake de morango não assado agora ou leve à geladeira para mais tarde!



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