Cheesecake Cupcakes – A Melhor Mini Receita de Cheesecake!

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Como fazer cupcakes de cheesecake caseiros cremosos e deliciosos, com apenas 5 ingredientes!

Xícaras de cheesecake de dose única
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Cups de Cheesecake Easy

Honestamente, há apenas UMA coisa melhor do que um verdadeiro cheesecake caseiro ao estilo de Nova York …

Esses bolinhos de cheesecake rápidos são repartidos individualmente, para que você possa pegar um na mão e guardar tudo para você, sem precisar compartilhar!

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Receita de Cupcake de Cheesecake
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As xícaras de cheesecake são de baixa caloria e fáceis de transportar, sendo uma sobremesa fantástica para festas.

Os hóspedes sempre enlouquecem com os cheesecakes suaves e decadentes e nunca imaginariam que são tão fáceis de preparar.

Eles também podem ser congelados, para um deleite instantâneo sempre que seu coração desejar cheesecake, mas você não quiser manter uma torta inteira em casa.

Fiz a receita pelo menos 5 vezes neste verão e já estou planejando fazer de novo!

Pequenos bolos de queijo
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Ideias para Coberturas de Mini Cheesecake

Os cheesecakes podem ser comidos simples ou você pode ser criativo com coberturas:

Mirtilos e creme chantilly de coco

Minipotas de chocolate

Coco ralado

Manteiga de amendoim e trufas de chocolate picadas

Fruta fresca e compota de framboesa

Banana ou morangos fatiados

Ou granulado, granola, açúcar com canela, nozes trituradas, amêndoas ou nozes … Perdi alguma coisa ??

Mini Cheesecake Cupcakes
Xícaras de cheesecake de serviço único caseiro
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Posso fazer cheesecakes sem crosta?

Você pode definitivamente deixar esta receita sem crosta!

Ou, se preferir uma crosta, simplesmente aperte biscoitos de chocolate esmagados, gingersnaps, wafers de baunilha ou migalhas de biscoito (como esses biscoitos saudáveis) em forminhas de cupcake antes de adicionar o recheio de cheesecake por cima.

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Se você quiser xícaras de cheesecake sem crosta e sem assar, fique à vontade para dividir o recheio em pequenas tigelas em vez de forminhas de cupcake e pule a etapa do forno completamente. Em seguida, você pode adicionar migalhas de biscoito de Graham à parte superior, se desejar.

Aqui está uma versão de chocolate -> Cheesecake de Brownie

Acima, assista ao vídeo de como fazer cupcakes de cheesecake

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150 Calorie Cheesecake Cupcakes
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Adaptado de: Healthy Cheesecake Recipe

  • 12 onça cream cheese ou cream cheese vegan
  • 1 copo iogurte natural, como iogurte com leite de amêndoa
  • 1/3 copo adoçante de escolha (açúcar, xilitol, mel, etc.)
  • 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • 2 colher de chá amido de milho (ou menos de 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa)
  • 4-5 biscoitos graham opcionais
  • Traga o cream cheese à temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 350 F. (Eu também gosto de adicionar uma assadeira cheia de 1/2 forma de água na grade do forno inferior para adicionar umidade ao forno e evitar rachaduras, mas isso não é necessário.) Forre o fundo de um muffin lata com círculos de papel manteiga ou forros de muffin. Se desejar uma crosta, combine as migalhas de biscoito com 1 colher de sopa de manteiga ou óleo (ou água suficiente para torná-los pegajosos) e pressione na forma. No liquidificador ou processador de alimentos, misture todos os ingredientes do cheesecake até ficar homogêneo. Divida nas formas de muffin, alise e asse por 20 minutos na grelha central – depois não abra a porta do forno, desligue o fogo e deixe no forno mais 5 minutos. Retire os cupcakes de cheesecake ainda mal assados ​​do forno, deixe descansar por uma hora para esfriar gradualmente e depois leve à geladeira durante a noite. Durante esse tempo, os cupcakes ficarão firmes e as embalagens também se soltarão facilmente no dia seguinte.Veja os fatos nutricionais

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