Receita de $ 2,82 / porção de $ 0,71
Mel + Vinagre Balsâmico + Manteiga = Céu. É doce, picante e rico, tudo ao mesmo tempo. Você já sabe que eu adoro vegetais assados, mas molhar vegetais assados em uma cobertura balsâmica de mel leva-os ao próximo nível. E a melhor parte? Eles são incrivelmente simples. Portanto, você pode comer essas cenouras com glacê balsâmico com mel celestial em qualquer dia da semana ou guardá-las para uma ocasião especial como o Dia de Ação de Graças ou um encontro noturno. De qualquer forma, são simples e deliciosos e você não se arrependerá.
Postado originalmente em 23/02/2012, atualizado em 09/11/2020.
Guarnecido com salsa, só para dar cor.
Contents
O que servir com cenouras com cobertura balsâmica de mel
Eu amo essas cenouras com um prato principal realmente com ervas, como lombo de porco assado com ervas ou peito de frango assado com ervas. As cenouras doces e picantes vão fazer um bom contraste com os sabores de ervas mais sutis e profundos. E não se esqueça de uma pilha grande de purê de batata cremoso! Estas cenouras de calças extravagantes também fazem uma bela adição a qualquer jantar de Ação de Graças ou de Natal.
Cenouras glaceadas com mel balsâmico
As cenouras com cobertura balsâmica de mel são um acompanhamento simples, mas delicioso, fácil para as noites agitadas da semana, mas sofisticado o suficiente para ter companhia!
Porções: 4
- 2 libras cenouras ($ 1,69)
- 1 Colher de sopa azeite ($ 0,16)
- 1/4 colher de chá sal ($ 0,02)
- 1/4 colher de chá Pimenta ($ 0,02)
- 2 Colher de sopa mel ($ 0,24)
- 1/4 copo vinagre balsâmico ($ 0,55)
- 1 Colher de sopa manteiga ($ 0,14)
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Pré-aqueça o forno a 400ºF. Lave e / ou descasque as cenouras e corte-as em pedaços de 2,5 cm.
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Coloque as cenouras em uma assadeira forrada de pergaminho e regue com 1 colher de sopa de azeite. Adicione ¼ de sal, ¼ colher de chá de pimenta e misture as cenouras até revestir. Transfira as cenouras para o forno e asse por 30 minutos, mexendo uma vez na metade.
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Enquanto as cenouras estão assando, prepare o glacê balsâmico de mel. Adicione o mel e o vinagre balsâmico a uma pequena panela e misture bem. Ferva a cobertura em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos ou até que tenha reduzido e engrossado ligeiramente. Retire a panela do fogo e acrescente a manteiga. Mexa até que a manteiga derreta na cobertura. Deixe o esmalte de lado.
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Quando as cenouras terminarem de assar, regue com o glacê balsâmico de mel e misture bem. Sirva quente!
Veja como calculamos os custos da receita aqui.
Servindo: 1Servindo ・ Calorias: 193,5kcal ・ Carboidratos: 32,93g ・ Proteína: 2,23g ・ Gordura: 6,28g ・ Sódio: 238,83mg ・ Fibra: 2,95g
Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação nutricional completa aqui.
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Como fazer cenouras com cobertura balsâmica de mel – fotos passo a passo
Pré-aqueça o forno a 400ºF. Lave ou descasque um quilo de cenouras e corte-as em pedaços de 2,5 cm. Coloque as cenouras em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com 1 colher de sopa de azeite. Adicione ¼ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e mexa até que as cenouras estejam revestidas de azeite, sal e pimenta. Asse as cenouras por 30 minutos no forno pré-aquecido, mexendo uma vez na metade.
Enquanto as cenouras ainda estão no forno, prepare o esmalte balsâmico. Misture o vinagre e o mel em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar um pouco.
Assim que a mistura de balsâmico e mel tiver reduzido e engrossado um pouco, desligue o fogo e acrescente a manteiga. Mexa até que a manteiga derreta na cobertura. Reserve o esmalte balsâmico com mel.
Quando as cenouras estiverem assadas, retire-as do forno e despeje o glacê balsâmico de mel por cima.
Misture as cenouras com o esmalte balsâmico de mel. Você pode fazer isso em uma tigela, se preferir, para não perder o delicioso glacê.
Sirva quente! Você pode decorar com salsa picada na hora, se desejar.
