Categoria: Café

O Campeonato Mundial do Café de 2020 foi cancelado

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O Campeonato Mundial do Café de 2020 não está mais oficialmente. Nas últimas notícias do World Coffee Events e da Specialty Coffee Association, as sete competições programadas para ocorrer no World of Coffee em Varsóvia, Polônia em outubro, bem como na Melbourne International Coffee Expo foram canceladas devido ao COVID-19. O anúncio chegou hoje, terça-feira, ….  Read More

Responda à nossa pesquisa sobre leitores de sprudge em 2020

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Chegou a hora novamente. Estamos pedindo aos leitores da Sprudge que façam nossa pesquisa semestral. Estamos vivendo em tempos históricos e incertos. Uma pandemia global elevou completamente todas as partes da cadeia de suprimento de café. Uma luta reacendida pelos direitos civis na América se espalhou pelo mundo, desafiando muitas noções de equidade, visibilidade e ….  Read More

Lauren Lathrop: The Sprudge Twenty Interview

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Lauren Lathrop (photo by Mill City Coffee) Welcome to The Sprudge Twenty Interviews presented by Pacific Barista Series. For a complete list of 2020 Sprudge Twenty honorees please visit sprudge.com/twenty. “There are a plethora of wonderful head judges on the US Barista Competition Committee, but Lauren’s linguistic talents, when supporting her judging panels, is why ….  Read More

A árvore de decisão – O que há em uma pegada de carbono?

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Uma visão crítica sobre o impacto climático no setor cafeeiro O Barista Hustle iniciou o trabalho em um curso gratuito que ajuda baristas e proprietários de café a tomar decisões informadas sobre como operar em um mundo assolado pela mudança climática. Reconhecemos que nossa indústria tem uma história de colonialismo, exploração e lavagem verde. A ….  Read More

Produtores guatemaltecos de café falam sobre COVID-19 em uma nova série de vídeos

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Juan Gaspar da Cooperativa El Sendero em Huehuetenango Muito foi escrito sobre como o COVID-19 afetou e continuará afetando a cadeia de suprimentos de café. Publicações de notícias como a sua de verdade, compradores e importadores verdes, e até os próprios torrefadores, todos trabalharam para relatar como a pandemia está afetando o café especial em ….  Read More