Não se envie cocaína recheada dentro de grãos de café
A melhor parte de acordar é não poder sentir seu rosto. Segundo a CNN, a polícia italiana confiscou uma sacola de café onde os grãos foram escavados e recheados com cocaína. Segundo o artigo, os investigadores recuperaram um total de 130g da droga encontrada dentro de um carregamento de café de dois quilos da Colômbia. …. Read More
Algo Algo Ciência Algo Café Algo Saudável
Ouça, eis o negócio: o café é bom para você. Você sabe, eu sei, qualquer pessoa que tenha lido um artigo de ciência pop sobre café sabe disso. Os benefícios para a saúde do café e a ingestão diária aceitável – são quatro xícaras – não são questionados pela comunidade científica ou pelo leigo. (A …. Read More
O Campeonato Mundial do Café de 2020 foi cancelado
O Campeonato Mundial do Café de 2020 não está mais oficialmente. Nas últimas notícias do World Coffee Events e da Specialty Coffee Association, as sete competições programadas para ocorrer no World of Coffee em Varsóvia, Polônia em outubro, bem como na Melbourne International Coffee Expo foram canceladas devido ao COVID-19. O anúncio chegou hoje, terça-feira, …. Read More
Responda à nossa pesquisa sobre leitores de sprudge em 2020
Chegou a hora novamente. Estamos pedindo aos leitores da Sprudge que façam nossa pesquisa semestral. Estamos vivendo em tempos históricos e incertos. Uma pandemia global elevou completamente todas as partes da cadeia de suprimento de café. Uma luta reacendida pelos direitos civis na América se espalhou pelo mundo, desafiando muitas noções de equidade, visibilidade e …. Read More
Lauren Lathrop: The Sprudge Twenty Interview
Lauren Lathrop (photo by Mill City Coffee) Welcome to The Sprudge Twenty Interviews presented by Pacific Barista Series. For a complete list of 2020 Sprudge Twenty honorees please visit sprudge.com/twenty. “There are a plethora of wonderful head judges on the US Barista Competition Committee, but Lauren’s linguistic talents, when supporting her judging panels, is why …. Read More
Café de três chaves em Houston, Texas
Em junho de 2020, a Three Keys Coffee de Houston, TX, fez sua primeira aparição no Sprudge, parte de uma lista nacional de empresas de café de propriedade de negros compiladas para ajudar a facilitar o derramamento de apoio público. Mas quanto mais aprendemos sobre o Three Keys, mais queríamos nos aprofundar. Esta é uma …. Read More
Kahlúa: bebida gelada e refrescante, pronta para beber, em Kahlúa
O verão simplesmente não foi verão este ano. O que deveria ser um momento de folia ao ar livre com os amigos, talvez ao redor de uma piscina, um churrasco ou até mesmo no seu regador favorito no pátio, tem sido tudo menos isso. Despojado de toda a alegria, ficamos com o calor. este porra …. Read More
A árvore de decisão – O que há em uma pegada de carbono?
Uma visão crítica sobre o impacto climático no setor cafeeiro O Barista Hustle iniciou o trabalho em um curso gratuito que ajuda baristas e proprietários de café a tomar decisões informadas sobre como operar em um mundo assolado pela mudança climática. Reconhecemos que nossa indústria tem uma história de colonialismo, exploração e lavagem verde. A …. Read More
A escola de verão está em sessão (e on-line!) No café Camber
A escola de verão é péssima. Você tem que passar o dia todo estudando matemática ou ciências ou o que a mídia da librul diz ser “importante” para “aprender”. Mas e se o assunto fosse café? Talvez isso possa proporcionar algum tipo de educação entre todos aqueles momentos passados cortando aulas para esquentar sob as …. Read More
Produtores guatemaltecos de café falam sobre COVID-19 em uma nova série de vídeos
Juan Gaspar da Cooperativa El Sendero em Huehuetenango Muito foi escrito sobre como o COVID-19 afetou e continuará afetando a cadeia de suprimentos de café. Publicações de notícias como a sua de verdade, compradores e importadores verdes, e até os próprios torrefadores, todos trabalharam para relatar como a pandemia está afetando o café especial em …. Read More
