Candy Bar Blondies – Joy the Baker

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Doces fatiados loiros em uma prateleira de refrigeração

No que só posso descrever como um ato de puro otimismo, meu namorado comprou algo como 12 quilos de doces de Halloween este ano. Estou assumindo a responsabilidade de criar algum tipo de sistema de roldana ou bumerangue para levar com segurança o máximo de quilos de doces para cada um, poucos e corajosos, Trick-or-Treaters.

Não estou seguro nem com meio quilo de doce em casa. Você pode me ver balançando a cabeça, não? Minha força de vontade vai direto para fora da janela em torno de um copo de manteiga de amendoim ou um M&M. Tenho que encontrar maneiras inteligentes de tirar o doce. Vou comer alguns pedaços, mas amigos, temos que continuar andando.

Há alguns anos, assei cada pedaço de doce da casa em brownies loiros. Estamos retirando o velho Candy Bar Blondie da aposentadoria para 2020. Que este seja um lugar para reciclar todos os seus doces de Halloween ou um doce no lugar de uma coleção de Halloween. Veja como!

ingredientes em pequenas tigelas para loirinhas em barra de chocolate

Aqui está o que você precisa para esses Candy Bar Blondies. Claro, quando se trata de doces, use exatamente o que tiver em mãos. Trata-se de usar o que você tem. Estou apenas cruzando os dedos, você tem copinhos de manteiga de amendoim.

• farinha multiuso, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Funcionará sem glúten? Certamente! Use sua mistura de farinha favorita!

• açúcar mascavo e manteiga dourada, para uma boa medida.

• um extrato de ovo e baunilha, e essa é a palavra certa.

• doces, amém.

ovos e açúcar mascavo em uma tigela média para assar

Primeiro, vamos bater o açúcar mascavo e a manteiga marrom levemente resfriada. Vai parecer granulado e tudo bem. Junte o ovo e toda a mistura ficará lisa e brilhante.

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Açúcar com creme e ovos com extrato de baunilha

Adicione o extrato de baunilha, embora um toque de extrato de bordo também seja bom.

Chicote tudo até ficar bem combinado.

farinha em uma tigela com creme de ovos e açúcar

Em seguida, vamos adicionar os ingredientes secos e mexer em uma massa espessa.

Começo com a batedeira, mas sempre termino de misturar a massa com uma espátula para garantir que tudo esteja totalmente combinado.

Candy Bar Blondies - Joy the Baker 2

Junte os doces.

É normal dar algumas mordidas. Direitos de Baker.

Candy Bar Blondies - Joy the Baker 3

Espalhe a massa em uma assadeira quadrada forrada de pergaminho e pressione alguns pedaços extras de doce no topo. Oh, meu Deus, isso é bom demais.

Candy Bar Blondies - Joy the Baker 4

Você saberá que está cozido quando o topo parecer um pouco seco e as bordas estiverem enroladas e douradas. O chocolate derreterá e toda a situação parecerá totalmente irresistível.

Deixe esfriar antes de retirar da assadeira, fatiar e dar imediatamente aos vizinhos.

Candy Bar Blondies - Joy the Baker 5

Eles são perfeitos para compartilhar, embora seja bom embrulhar e guardar alguns no freezer. Eles são crocantes e crocantes quando congelados e, na verdade, poucas coisas são melhores.

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Feliz Dia das Bruxas!

Fotos com meu querido Jon Melendez (que fez rosquinhas fantasmas e conchas de abóbora e você deve visitar o site dele para se inspirar nas receitas de outono!)

Impressão

Candy Bar Blondies

Candy Bar Blondies - Joy the Baker 6

A melhor maneira de assar com os doces de Halloween deste ano.

  • Autor: Joy the Baker
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Hora de cozinhar: 25 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Produção: 9 brownies 1x

Escala

Ingredientes

  • 1/2 xícara (1 stick) manteiga sem sal, derretida até dourar e então resfriar ligeiramente
  • 1 copo (200 gramas) açúcar mascavo claro ou escuro levemente embalado
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 1 copo (127 gramas) farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/8 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá sal kosher
  • 1 1/2 xícaras doce picado de Halloween de sua escolha

Instruções

  1. Coloque uma grade no centro do forno e pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira quadrada de 20 a 23 cm com spray de cozinha antiaderente. Forre com papel manteiga, deixando duas abas penduradas nas bordas da assadeira. Unte levemente o papel manteiga. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela média, misture a manteiga dourada e o açúcar. A mistura ficará granulada. Isso está ok.
  3. Junte o ovo e bata com a mão até a mistura ficar ligeiramente clara, cerca de 2 minutos. Junte o extrato de baunilha.
  4. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione tudo de uma vez à mistura de manteiga e açúcar. Mexa até incorporar. A mistura ficará bastante espessa. Dobre em 1/2 xícara de doce picado.
  5. Espalhe a massa na assadeira preparada. Cubra com o doce restante. Asse por 20 a 27 minutos ou até que um espeto inserido no centro dos brownies saia limpo. Os brownies são castanhos dourados e parecem secos na parte superior.
  6. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de retirar da assadeira e fatiar em 9 pedaços. Os brownies conservam-se bem embrulhados à temperatura ambiente até 4 dias. Eles são muito populares como ofertas aos vizinhos.

Notas

• Esta receita pode ser preparada sem glúten usando uma mistura de farinha sem glúten 1 por 1.

• Esta receita pode ser dobrada e assada em uma assadeira de 23 x 30 cm. Aumente o tempo de cozimento para 30-37 minutos.

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