café.: Sey Coffee, Benti Nenka

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há algo sobre o Benti

Benti Nenka

Você é leve, como um balão com infusão de ar. Solte seu aperto – o feijão inteiro – e a liberdade resultante é a totalidade se transformando em fragmentos com uma existência frutada. Você tempera o vento com melão maduro, kiwi carnudo e cubos de caramelo derretido, sedosos como a seiva do açúcar de coco da Tailândia. Lave seu perfume? Não nunca.

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nota de origem:

Benti Nenka é uma variedade de café chamada Ethiopian Landrace da região de Gugi em Hambela, Wamena. Este café foi colhido em outubro de 2019 e é o primeiro ano em que a Sey Coffee está trabalhando com o moinho úmido Guduba, batizando assim o café em homenagem à aldeia Benti Nneka, onde a estação de lavagem está localizada. Além disso, é o primeiro café lançado em Sey nesta temporada direto das terras altas de Gugi, 1.925-2.110 msnm. A altitude é importante, pois quanto mais altos os metros acima do nível do mar, maior a capacidade do café de florescer em seu habitat natural.

Comprando este café apoia o nativo Eyasu Watasu e os 589 acionistas produtores de café entregue a Benti Nneka. Este café já está esgotado.

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