Café antes do café da manhã pode afetar adversamente o metabolismo e o açúcar no sangue

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Com todas as devidas desculpas à importância de um café da manhã saudável, não há ritual matinal mais profundamente necessário do que aquela primeira xícara de café. Mas uma nova pesquisa sugere que, embora seja necessário para o funcionamento geral da manhã, consumir café antes de comer após uma noite de sono ruim pode realmente ter efeitos negativos no açúcar no sangue e no metabolismo.

Conforme relatado pela CNN, o estudo foi realizado por pesquisadores da Universidade de Bath, no Reino Unido, que queriam examinar como o sono, o açúcar no sangue e o café interagem no corpo. Para o estudo, 29 participantes participaram de três experimentos noturnos. Para a primeira avaliação inicial, os participantes tiveram uma noite de sono normal – cerca de oito horas – antes de consumir uma bebida açucarada destinada a aproximar a ingestão calórica de um café da manhã normal, que os pesquisadores postulam ser “rico em carboidratos (geralmente açúcar)”. Para a segunda avaliação, os participantes tiveram seu sono interrompido a cada hora por meio de um texto que eles deveriam responder e que levaria cerca de cinco minutos para responder. Eles foram então solicitados a consumir a mesma bebida açucarada no final de seu ciclo de sono.

Para o terceiro teste, os participantes foram submetidos à mesma noite interrompida de sono do segundo teste, mas foram solicitados a consumir uma xícara de café puro por 30 minutos para beber a bebida açucarada. Depois de comparar os resultados de cada uma das três noites, os pesquisadores descobriram que, embora uma única noite de sono interrompido não tenha afetado as respostas de glicose no sangue e insulina dos participantes, beber uma xícara de café antes de comer, no entanto, afetou as respostas em cerca de 50% . Isso, de acordo com os pesquisadores, sugere que beber café antes de consumir um café da manhã açucarado pode prejudicar a capacidade do corpo de processar o açúcar.

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Os pesquisadores observaram que, se o seu café da manhã tiver menos carboidratos, especialmente açúcar, o pico de glicose no sangue que observaram na refeição pós-café seria reduzido, se não removido por completo. Com base em suas descobertas, os pesquisadores sugerem que as pessoas não comam um café da manhã rico em carboidratos até pelo menos uma hora após consumir um café forte.

Sem café antes do café da manhã, diz a Science. Mas se você está tendo problemas para lembrar o que vem primeiro, aqui está um pequeno dispositivo mnemônico para ajudá-lo:

Café da manhã antes do café, é uma boa maneira de começar
Café antes do brekkie, danado de tudo

Zac Cadwalader é o editor-chefe da Sprudge Media Network e redator da equipe baseado em Dallas. Leia mais Zac Cadwalader no Sprudge.

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