Caçarola de torradas francesas durante a noite – Meu vício em assar

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Quer torradas francesas sem complicações? Faça esta caçarola de torrada francesa durante a noite fácil com cobertura doce e amanteigada de streusel! Basta prepará-lo na noite anterior e assar na manhã seguinte para um café da manhã repleto do sabor que você adora com o mínimo de esforço.

Fatia de caçarola de rabanada coberta com manteiga e xarope ao lado de um garfo em um prato branco.  uma tigela de framboesas e um copo de suco de laranja estão ao fundo.

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Por que o café da manhã é tão incômodo durante o ano letivo?

No fim de semana, adoro fazer de tudo, desde Panquecas de Banana e Muffins de Donut Glaceado a Bolo de Café com Canela.

Mas quando chega a manhã de segunda-feira, de repente se torna uma luta fazer qualquer coisa mais do que colocar uma tigela de cereal na frente de Elle enquanto pego outra xícara de café.

Com este ano letivo parecendo tão diferente dos anos anteriores, preciso de toda a ajuda que puder conseguir no período da manhã. Estou realmente contando com receitas que posso fazer no fim de semana e Elle pode comer no café da manhã durante a semana.

Digite a caçarola de torradas francesas durante a noite. É tão fácil fazer para um bom brunch de fim de semana quanto para o restante do café da manhã nos dias de semana. Esse é o tipo de versatilidade que procuro atualmente.

Visão aérea dos ingredientes para a caçarola de torrada francesa durante a noite em uma bancada de mármore

O QUE É BRINDE FRANCESA DA NOITE?

Você já comeu torrada francesa durante a noite?

É torrada francesa transformada em caçarola, como uma espécie de pudim de pão no café da manhã. Você faz na noite anterior, deixa na geladeira durante a noite e asse na manhã seguinte!

Cubos de pão de brioche em um tapete branco colocado em uma bancada de mármore

Há dois grandes benefícios em fazer esta caçarola na noite anterior:

  • O pão tem várias horas para absorver o creme para que não haja nenhuma mancha seca depois que a caçarola for assada, e
  • De manhã, tudo o que você precisa fazer é colocar a caçarola de torrada francesa no forno.

Tão fácil, certo?

Visão aérea de ingredientes secos para cobertura de streusel de caçarola de torradas em uma tigela de vidro sobre uma bancada de mármore.  Uma tigela de manteiga e um pacote de manteiga está colocada perto.

O MELHOR PÃO PARA TOSTAR FRANCÊS DA NOITE

Sei que algumas pessoas não se importam com o tipo de pão que usam na torrada francesa, mas tenho opiniões firmes sobre isso.

Não venha por mim, mas eu não gosto de torrada francesa feita com fermento ou pão francês. Para mim, é brioche ou chalá o tempo todo.

Caçarola de torradas francesas durante a noite em uma assadeira branca, montada e pronta para ser assada

Brioche e chalá são pães mais ricos e acho que combinam melhor com o creme de torradas francesas. Para mim, massa fermentada ou pão francês são um pouco secos demais.

Eu absolutamente recomendo fazer esta receita com brioche ou chalá, o que você preferir ou encontrar. Eu prometo que esses pães amanteigados com ovo não vão decepcionar nesta caçarola!

Vista aérea de uma caçarola de torrada francesa recém-assada em uma assadeira branca sobre uma toalha xadrez azul

COMO FAZER CASSEROLE DE BRINDE DA NOITE?

Esta receita tem duas partes principais: a base de pudim e a deliciosa streusel de canela amanteigada.

Comece cortando o pão escolhido (você vai precisar de um pão de meio quilo) em cubos e coloque-o em uma assadeira untada de 13 × 9 polegadas.

Passe o xarope de bordo sobre uma fatia de torrada francesa com manteiga em um prato branco.  Um copo de suco de laranja está no fundo

Em seguida, bata os ingredientes para o creme: ovos, leite integral, manteiga sem sal Challenge, açúcar, baunilha e um pouco de canela e sal.

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Como normalmente fritaríamos a tradicional torrada francesa em uma frigideira com manteiga ou em uma frigideira com manteiga, gosto de adicionar um pouco da minha manteiga favorita do Challenge ao creme para que ainda tenha aquele sabor amanteigado. Eu prefiro usar a manteiga Challenge porque sei que é batida fresca diariamente e nunca contém aditivos ou enchimentos artificiais, então posso confiar em seu frescor e sabor.

Assim que o creme estiver batido, despeje-o uniformemente sobre o pão em cubos. Cubra a assadeira e coloque-a na geladeira.

Visão aérea da caçarola de torrada francesa durante a noite em uma assadeira branca sobre um pano de prato xadrez azul.  Uma tigela de framboesas, uma jarra de xarope e um pacote de manteiga estão próximos.

Em uma tigela separada, use um liquidificador para cortar juntos os ingredientes do streusel: farinha, açúcar mascavo, aveia, canela e um pouco mais de manteiga Challenge.

Coloque o streusel preparado em um recipiente lacrado e coloque-o na geladeira também.

Na manhã seguinte, enquanto o forno pré-aquece, cubra a caçarola com o streusel preparado e leve ao forno! Sirva com um pouco de xarope de bordo e manteiga extra Challenge, se desejar.

Fatia de caçarola de torradas francesas coberta com um pacotinho de manteiga ao lado de um garfo em um prato branco.  Uma jarra de xarope e uma tigela de framboesas estão ao fundo.

Você pode até servir com um pouco de chantilly caseiro.

Para as sobras dos dias de semana, gosto de colocar porções individuais em recipientes herméticos e guardá-los na geladeira. 30-60 segundos no micro-ondas e você terá um delicioso café da manhã em um piscar de olhos.

Close-up vista de uma caçarola de torrada francesa recém-assada durante a noite em uma assadeira branca colocada sobre uma bancada de mármore

A FRANCESA BRINDE CASSEROLE TEM DE SENTAR À NOITE?

Eu sei que isso se chama caçarola de torrada francesa durante a noite, mas você não ter para deixá-lo descansar durante a noite.

Contanto que a caçarola esfrie por pelo menos 4 horas, você pode assá-la no mesmo dia, se quiser. Prepare-o de manhã e leve ao forno à tarde para o brunch ou à noite para o jantar no café da manhã.

Fatia de caçarola de torrada francesa durante a noite coberta com manteiga ao lado de um garfo em um prato branco.  Suco de laranja e framboesas frescas estão no fundo

Ou faça-o numa tarde de domingo e prepare-o à noite para o seu pequeno-almoço durante a semana.

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Quer você vá ou não pela rota noturna, eu sei que esta é uma receita de café da manhã que você fará repetidas vezes!

3/4 de vista de uma caçarola de torrada francesa assada durante a noite em uma assadeira branca, colocada sobre uma toalha xadrez azul em um balcão de mármore

Ingredientes

Para a torrada francesa:

Para a cobertura:

  • ½ xícara de farinha multiuso

  • ⅓ xícara de açúcar mascavo claro

  • ½ colher de chá de canela em pó

  • Pitada de sal

  • ½ xícara de manteiga sem sal desafio gelado, em cubos

  • ⅓ xícara de aveia em flocos

  • Xarope de bordo e manteiga adicional para servir

Instruções

  1. Unte com manteiga ou borrife uma caçarola de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.
  2. Corte o brioche em cubos de 1 polegada e coloque o pão em cubos na assadeira preparada.
  3. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem batidos. Adicione o leite, a manteiga derretida, a baunilha, a canela, o sal e o açúcar mascavo. Bata vigorosamente todos os ingredientes até incorporar completamente.
  4. Despeje a mistura de ovo uniformemente sobre os cubos de brioche. Você pode mexer suavemente qualquer área que pareça estar um pouco seca, mas não misture demais. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite (até 12 horas).
  5. Prepare a cobertura: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Use um liquidificador ou 2 garfos para cortar a manteiga nos ingredientes secos até formarem pequenos pedaços. Misture delicadamente a aveia. Coloque a cobertura em um recipiente fechado e leve à geladeira até que esteja pronto para assar.
  6. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Remova o filme plástico da caçarola e polvilhe uniformemente sobre a cobertura refrigerada.
  7. Asse por 50-60 minutos ou até que o topo da caçarola esteja dourado e a torrada esteja firme.
  8. Sirva quente com manteiga Challenge e xarope de bordo.

Informação nutricional

Produção 8

Quantidade por porção

Calorias 528Gordura total 32gGordura saturada 18gGordura trans 0gGordura insaturada 12gColesterol 298mgSódio 300mgCarboidratos 48gFibra 1gAçúcar 25gProteína 12g

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