Brócolis Assado no Forno Perfeito – Bytes Econômicos

Se você não é fã de brócolis, pode ser porque ainda não provou brócolis. Brócolis assado é meu prato preferido para qualquer jantar porque é A) fácil e B) incrivelmente delicioso. Tipo, tão delicioso que eu poderia comer meio quilo sozinho. E embora eu tenha tido um tutorial sobre como assar congeladas brócolis por anos, percebi, depois de receber um milhão de perguntas sobre como eu fazia o brócolis nas minhas fotos da receita do molho Comeback, que não tinha um tutorial sobre como assar brócolis fresco. As técnicas são semelhantes, mas os resultados são muito diferentes. Então vamos!

Retratado com molho de retorno.

Posso usar brócolis congelado?

Sim você posso assar brócolis congelados, embora o resultado seja diferente. Para obter instruções completas, consulte minha receita de Brócolis Congelado Assado no Forno.

Como obter brócolis torrado crocante

Uma das minhas partes favoritas sobre brócolis assado no forno são as bordas crocantes. Aqui estão algumas dicas para obter as melhores bordas douradas crocantes em seus brócolis:

• Certifique-se de que os brócolis estejam bem revestidos de óleo.
• Espace os brócolis na assadeira. Não deve ficar lotado, o que pode reter vapor e evitar que fique dourado e crocante.
• Evite florzinhas muito grandes. Quanto maiores as florzinhas, mais tempo demoram para assar e menor a área de superfície disponível para dourar.
• Asse diretamente na assadeira (sem forro de pergaminho) para dourar ainda mais.

Como temperar brócolis torrado

o segundo O que adoro no brócolis torrado são as diferentes maneiras de temperá-lo. O céu é o limite aqui, o que significa que posso comê-lo todos os dias sem nunca sentir que estou comendo a mesma coisa! Aqui estão alguns dos meus temperos favoritos para adicionar ao brócolis torrado:

• Tempero de bife
• Pó de caril
• Sal tempero (como o de Lawry)
• Tudo tempero para bagel
• queijo parmesão
• Suco de limão e raspas (espalhe após assar)
• Sal e pimenta simples! (especialmente quando planeja mergulhar o brócolis em um molho saboroso)

Brócolis assado no forno perfeito

Faça brócolis assados ​​no forno perfeitamente crocantes e deliciosos em apenas alguns passos fáceis. Este é o acompanhamento fácil perfeito para qualquer jantar.

Custo total: $ 3,34 receita / $ 0,84 porção

Autor: Beth – Bytes de orçamento

Porções: 4

• 2 libras brócolis ($ 2,98)
• 2 Colher de sopa azeite ($ 0,32)
• 1/4 colher de chá sal* ($ 0,02)
• 1/4 colher de chá Pimenta* ($ 0,02)

• Pré-aqueça o forno a 400ºF. Lave e corte os brócolis em florzinhas pequenas.

• Espalhe as florzinhas sobre uma assadeira grande forrada com papel manteiga (você pode pular o pergaminho se quiser dourar mais). Regue com o azeite e salpique com sal e pimenta. Misture os brócolis até que esteja totalmente e uniformemente revestido de óleo.

• Asse os brócolis por 20-25 minutos ou até que atinja o nível de douramento desejado, mexendo uma vez após cerca de 15 minutos de torrefação. O tempo total de torrefação pode variar dependendo do tamanho das flores e do tipo de assadeira usada (superfícies mais escuras ficam douradas mais rápido).

* Esta é uma receita básica de brócolis torrado, temperada simplesmente com sal e pimenta. Para outras idéias de temperos, verifique a lista acima da receita.

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Veja como calculamos os custos da receita aqui.

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Servindo: 1servindo ・ Calorias: 138,5kcal ・ Carboidratos: 14,95g ・ Proteína: 6,35g ・ Gordura: 7,83g ・ Sódio: 281,9mg ・ Fibra: 5,85g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.

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Como fazer brócolis torrado no forno – fotos passo a passo

Pré-aqueça o forno a 400ºF. Lave e pique 2 libras. brócolis em florzinhas pequenas.

Espalhe as florzinhas em uma assadeira grande forrada com pergaminho (ou sem pergaminho para dourar mais). Regue 2 colheres de sopa de azeite sobre os brócolis e adicione ¼ colher de chá de sal e pimenta. Misture os brócolis até que esteja uniformemente revestido de óleo.

Asse os brócolis no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que atinja o nível desejado de dourar, mexendo uma vez após cerca de 15 minutos. O tempo de torrefação varia de acordo com o tamanho dos brócolis e o tipo de assadeira usada.

Desfrute do seu brócolis assado no forno perfeito para acompanhar o jantar ou apenas como um lanche com um bom molho para mergulhar! Eu sugiro Molho Comeback, Molho de Mel e Mostarda ou Molho Ranch.